Clones de Golden Delicious du verger alpin : date de récolte et qualité de conservation / Philippe Bony in Arboriculture Fruitière, 683 ([01/04/2014])

Public ISBD [article]  inArboriculture Fruitière > 683 [01/04/2014] . - 36-40 Titre : Clones de Golden Delicious du verger alpin : date de récolte et qualité de conservation Type de document : Article Auteurs : Philippe Bony Article en page(s) : 36-40 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] expérimentation agricole [Thesagri] pomme Note de contenu : Expérimentations menées en vue de mieux connaître la date optimale de récolte des variétés de pommes Golden en vue d'optimiser leur conservation. [article] Clones de Golden Delicious du verger alpin : date de récolte et qualité de conservation [Article] / Philippe Bony . - 36-40. Langues : Français (fre) in Arboriculture Fruitière > 683 [01/04/2014] . - 36-40 Catégories : [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] expérimentation agricole [Thesagri] pomme Note de contenu : Expérimentations menées en vue de mieux connaître la date optimale de récolte des variétés de pommes Golden en vue d'optimiser leur conservation.

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REV-00008633	683 - 01/04/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Clones de golden delicious du verger alpin : date de récolte et qualité de conservation / Philippe Bony in Infos. CTIFL, 294 ([01/09/2013])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 294 [01/09/2013] . - 40-45 Titre : Clones de golden delicious du verger alpin : date de récolte et qualité de conservation Type de document : Article Auteurs : Philippe Bony Article en page(s) : 40-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] clone [Thesagri] conduite du verger [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] pomme [Thesagri] récolte Note de contenu : Etude sur 3 ans sur les connaissances du comportement de quatre clones de Golden depuis la récolte jusqu'à  la fin de la conservation. [article] Clones de golden delicious du verger alpin : date de récolte et qualité de conservation [Article] / Philippe Bony . - 40-45. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 294 [01/09/2013] . - 40-45 Catégories : [Thesagri] clone [Thesagri] conduite du verger [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] pomme [Thesagri] récolte Note de contenu : Etude sur 3 ans sur les connaissances du comportement de quatre clones de Golden depuis la récolte jusqu'à  la fin de la conservation.

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REV-00007921	294 - 01/09/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Conservation des abricots pour l'export : focus sur les emballages à atmosphère modifiée et le 1-MCP (Smartfresh TM) / Philippe Bony in Infos. CTIFL, 362 ([01/06/2020])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 362 [01/06/2020] . - p. 25-34 Titre : Conservation des abricots pour l'export : focus sur les emballages à atmosphère modifiée et le 1-MCP (Smartfresh TM) Type de document : Article Auteurs : Philippe Bony ; Sébastien Lurol Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 25-34 Catégories : [Thesagri] abricot [Thesagri] conditionnement des fruits et légumes [Thesagri] conservation des fruits et légumes Résumé : Principaux résultats d'une étude menée par le CTIFL sur l'application de techniques post-récolte sur l'abricot : conditionnement en sachets à atmosphère modifiée, mise en oeuvre en station chez des opérateurs, élimination de l'éthylène, application d'un traitement au 1-MCP. Les principaux bénéfices de cette technique de conditionnement sont avancés. Note de contenu : graph. / photogr. / bibliogr. [article] Conservation des abricots pour l'export : focus sur les emballages à atmosphère modifiée et le 1-MCP (Smartfresh TM) [Article] / Philippe Bony ; Sébastien Lurol . - 2020 . - p. 25-34. in Infos. CTIFL > 362 [01/06/2020] . - p. 25-34 Catégories : [Thesagri] abricot [Thesagri] conditionnement des fruits et légumes [Thesagri] conservation des fruits et légumes Résumé : Principaux résultats d'une étude menée par le CTIFL sur l'application de techniques post-récolte sur l'abricot : conditionnement en sachets à atmosphère modifiée, mise en oeuvre en station chez des opérateurs, élimination de l'éthylène, application d'un traitement au 1-MCP. Les principaux bénéfices de cette technique de conditionnement sont avancés. Note de contenu : graph. / photogr. / bibliogr.

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REV-00014900	362 [01/06/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Conservation de la pomme Juliet : maîtrise du brunissement / Philippe Bony in Infos. CTIFL, 374 ([01/09/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 374 [01/09/2021] . - p. 40-45 Titre : Conservation de la pomme Juliet : maîtrise du brunissement Type de document : Article Auteurs : Philippe Bony ; Vincent Mathieu-Hurtiger Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 40-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] pomme (fruit) [Thesagri] qualité alimentaire Résumé : Compte-rendu des travaux sur la conservation de la pomme Juliet, entrepris pour chercher à étendre sa période de commercialisation. Description des facteurs induisant les brunissements de l'épiderme apparaisant de manière aléatoire lors de l'entreposage en atmosphère contrôlée ainsi que les conditions optimales de stockage pour les limiter. Note de contenu : photogr. / tabl. / fig. / bibliogr. [article] Conservation de la pomme Juliet : maîtrise du brunissement [Article] / Philippe Bony ; Vincent Mathieu-Hurtiger . - 2021 . - p. 40-45. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 374 [01/09/2021] . - p. 40-45 Catégories : [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] pomme (fruit) [Thesagri] qualité alimentaire Résumé : Compte-rendu des travaux sur la conservation de la pomme Juliet, entrepris pour chercher à étendre sa période de commercialisation. Description des facteurs induisant les brunissements de l'épiderme apparaisant de manière aléatoire lors de l'entreposage en atmosphère contrôlée ainsi que les conditions optimales de stockage pour les limiter. Note de contenu : photogr. / tabl. / fig. / bibliogr.

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REV-00015537	374 [01/09/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Pomme Story Inored (cov) : conservation de Story Inored (cov), 10 années d'essais au CTIFL et au CEFEL / Vincent Mathieu-Hurtiger in Infos. CTIFL, 389 ([01/03/2023])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 389 [01/03/2023] . - p. 40-45 Titre : Pomme Story Inored (cov) : conservation de Story Inored (cov), 10 années d'essais au CTIFL et au CEFEL Type de document : Article Auteurs : Vincent Mathieu-Hurtiger ; Philippe Bony ; Emma Dieudonné Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 40-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] pomme (fruit) [Thesagri] qualité alimentaire Résumé : Compte-rendu d'essais menés pendant plusieurs années sur la variété de pomme Story Inored cov, qui ont permis de bien cerner son potentiel de conservation et de proposer des itinéraires adaptés. Si une conservation en froid normal permet de contrôler les sensibilités de la variété, la combinaison entre une descente graduelle de la température et une mise en atmosphère contrôlée différée s'avère intéressante pour maintenir le bon potentiel qualitatif de cette pomme. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Pomme Story Inored (cov) : conservation de Story Inored (cov), 10 années d'essais au CTIFL et au CEFEL [Article] / Vincent Mathieu-Hurtiger ; Philippe Bony ; Emma Dieudonné . - 2023 . - p. 40-45. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 389 [01/03/2023] . - p. 40-45 Catégories : [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] pomme (fruit) [Thesagri] qualité alimentaire Résumé : Compte-rendu d'essais menés pendant plusieurs années sur la variété de pomme Story Inored cov, qui ont permis de bien cerner son potentiel de conservation et de proposer des itinéraires adaptés. Si une conservation en froid normal permet de contrôler les sensibilités de la variété, la combinaison entre une descente graduelle de la température et une mise en atmosphère contrôlée différée s'avère intéressante pour maintenir le bon potentiel qualitatif de cette pomme. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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Un stockage modulable : le concept mat tiempo / Sébastien Lurol ; Vincent Mathieu-Hurtiger ; Philippe Bony in Infos. CTIFL, 267 ([01/12/2010])

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