Mécanismes d'agglomération humide de poudres alimentaires en lit fluidisé et mélangeur à  faible cisaillement (dossier : technologie des poudres) / Eric Rondet in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 9-10 ([01/09/2013])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 9-10 [01/09/2013] . - 15-18 Titre : Mécanismes d'agglomération humide de poudres alimentaires en lit fluidisé et mélangeur à  faible cisaillement (dossier : technologie des poudres) Type de document : Article Auteurs : Eric Rondet Année de publication : 2013 Article en page(s) : 15-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] déshydratation [Thesagri] transformation des produits agricoles Note de contenu : Définition de l'objectif des procédés d'agglomération par voie humide, et comparaison de deux mécanismes en jeu : agglomération en mélangeur à  faible cisaillement et agglomération en lit fluidisé. [article] Mécanismes d'agglomération humide de poudres alimentaires en lit fluidisé et mélangeur à  faible cisaillement (dossier : technologie des poudres) [Article] / Eric Rondet . - 2013 . - 15-18. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 9-10 [01/09/2013] . - 15-18 Catégories : [Thesagri] déshydratation [Thesagri] transformation des produits agricoles Note de contenu : Définition de l'objectif des procédés d'agglomération par voie humide, et comparaison de deux mécanismes en jeu : agglomération en mélangeur à  faible cisaillement et agglomération en lit fluidisé.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00008167	9-10 - 01/09/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Réactivité et mécanismes d'agglomération de la semoule de blé dur : description de la croissance et de la texture des agglomérats / Moustafa Saad ; Eric Rondet ; Thierry Ruiz in Industries des Céréales, 169 ([01/08/2010])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 169 [01/08/2010] . - 30-31 Titre : Réactivité et mécanismes d'agglomération de la semoule de blé dur : description de la croissance et de la texture des agglomérats Type de document : Article Auteurs : Moustafa Saad ; Eric Rondet ; Thierry Ruiz Article en page(s) : 30-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] produit céréalier [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Etude de la formation d'agglomérats de semoule de blé dur, lors de l'étape de mouillage et malaxage. [article] Réactivité et mécanismes d'agglomération de la semoule de blé dur : description de la croissance et de la texture des agglomérats [Article] / Moustafa Saad ; Eric Rondet ; Thierry Ruiz . - 30-31. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 169 [01/08/2010] . - 30-31 Catégories : [Thesagri] produit céréalier [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Etude de la formation d'agglomérats de semoule de blé dur, lors de l'étape de mouillage et malaxage.

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REV-00001359	169 - 01/08/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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