Aimez vos plantes invasives : mangez-les ! / François Couplan (2015)

Public ISBD Titre : Aimez vos plantes invasives : mangez-les ! Type de document : Ouvrage Auteurs : François Couplan, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2015 Importance : 143 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2311-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] identification des plantes [Thesagri] plante [Thesagri] plante à fleur [Thesagri] plante aromatique [Thesagri] plante fruitière [Thesagri] plante herbacée [Thesagri] recette culinaire Index. décimale : HC-5 Utilisation des plantes (médicinales, vénéneuses, toxiques) Note de contenu : Les espèces végétales voyagent dans le monde, véhiculées volontairement ou involontairement par l'homme. Celles qui ont été introduites depuis longtemps sur notre territoire sont dites naturalisées et nombre d'entre elles continuent de rendre des services à l'homme, notamment d'ordre ornemental et alimentaire. Sans omettre les lois qui régissent leur statut, parler positivement des invasives végétales en relevant l'intérêt qu'elles présentent est l'objet de ce livre. Cet ouvrage vous emmène à la rencontre de celles que vous croisez tous les jours sans les voir, de celles dont vous avez déjà goûté les fruits sauvages (mûres, cynorrhodons, figues de Barbarie...), ou encore d'espèces proches de nos habitudes culinaires (raisins, topinambours). Vous y découvrirez des plantes inattendues donnant lieu à des recettes salées ou sucrées traditionnelles dans leur pays d'origine, que l'auteur a expérimentées au cours de ses voyages. 57 fiches décrivant les caractéristiques, l'habitat, la fréquence et les usages culinaires de ces plantes vous permettront de mieux connaître ces « belles étrangères » et de goûter de nouvelles saveurs. Aimez vos plantes invasives : mangez-les ! [Ouvrage] / François Couplan, Auteur . - Versailles : Quae, 2015 . - 143 p. ISBN : 978-2-7592-2311-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] identification des plantes [Thesagri] plante [Thesagri] plante à fleur [Thesagri] plante aromatique [Thesagri] plante fruitière [Thesagri] plante herbacée [Thesagri] recette culinaire Index. décimale : HC-5 Utilisation des plantes (médicinales, vénéneuses, toxiques) Note de contenu : Les espèces végétales voyagent dans le monde, véhiculées volontairement ou involontairement par l'homme. Celles qui ont été introduites depuis longtemps sur notre territoire sont dites naturalisées et nombre d'entre elles continuent de rendre des services à l'homme, notamment d'ordre ornemental et alimentaire. Sans omettre les lois qui régissent leur statut, parler positivement des invasives végétales en relevant l'intérêt qu'elles présentent est l'objet de ce livre. Cet ouvrage vous emmène à la rencontre de celles que vous croisez tous les jours sans les voir, de celles dont vous avez déjà goûté les fruits sauvages (mûres, cynorrhodons, figues de Barbarie...), ou encore d'espèces proches de nos habitudes culinaires (raisins, topinambours). Vous y découvrirez des plantes inattendues donnant lieu à des recettes salées ou sucrées traditionnelles dans leur pays d'origine, que l'auteur a expérimentées au cours de ses voyages. 57 fiches décrivant les caractéristiques, l'habitat, la fréquence et les usages culinaires de ces plantes vous permettront de mieux connaître ces « belles étrangères » et de goûter de nouvelles saveurs.

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Les plantes : 70 clés pour comprendre / François Couplan (2017) 

Public ISBD Titre : Les plantes : 70 clés pour comprendre Type de document : Ouvrage Auteurs : François Couplan, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2017 Importance : 155 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2602-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] algue [Thesagri] arbre [Thesagri] biodiversité [Thesagri] champignon [Thesagri] feuille (botanique) [Thesagri] fleur (botanique) [Thesagri] forêt [Thesagri] fougère [Thesagri] fruit [Thesagri] graine [Thesagri] lycopode [Thesagri] orchidée : famille [Thesagri] plante [Thesagri] sève Index. décimale : HC-0 Généralités Note de contenu : La plante 1. Qu’est-ce qu’une plante ? 2. De quoi une plante est-elle constituée ? 3. Ce qui pousse dans le sol est-il toujours une racine ? 4. Pourquoi la racine croît-elle en profondeur et la tige en hauteur ? 5. Comment une plante se nourrit-elle ? 6. Est-ce qu’une plante respire ? 7. Respirer sous l'eau, c'est possible pour une plante ? 8. Toutes les feuilles se ressemblent-elles ? 9. Quelles sont les astuces des plantes pour supporter la sécheresse ? 10. Tous les cactus sont-ils des cactus ? 11. Les plantes sont-elles frileuses ? 12. Le sel est-il dangereux pour la santé... des plantes ? 13. Une plante peut-elle fabriquer des clones ? 14. Quelle est la vie sexuelle des plantes ? 15. Comment le pollen voyage-t-il ? 16. Comment les plantes favorisent-elles le mélange des gènes 17. Certaines espèces se fécondent-elles toutes seules ? 18. Tout ce qui pique est-il épine ? Les arbres 19. Qu’est-ce qu’un arbre ? 20. Tous les arbres sont-ils des arbres ? 21. Pourquoi les feuilles des arbres rougissent-elles, puis tombent-elles à l’automne ? 22. Pourquoi certains arbres gardent-ils toujours leurs feuilles ? 23. Pourquoi dit-on qu’au pied d’un noyer, rien ne pousse ? 24. Qu’est-ce qu’une pomme de pin ? 25. Comment la sève peut-elle monter jusqu’au sommet d’un arbre ? Les fleurs 26. Qu’est-ce qu’une fleur ? 27. La marguerite est-elle une fleur ? 28. Pourquoi les orchidées sont-elles exceptionnelles ? Les fruits et les graines 29. Les haricots verts sont-ils des légumes ou des fruits ? 30. Comment ce pied de chénopode est-il arrivé dans mon jardin ? Les autres plantes 31. Les algues sont-elles des plantes ? 32. Les champignons sont-ils des plantes ? 33. Mousses, prêles, fougères, lycopodes : quelles différences ? 34. Toutes les plantes sont-elles mariées à un champignon ? 35. La forêt est-elle en train de reconquérir la France ? 36. Les plantes peuvent-elles indiquer la nature du sol ? 37. Peut-on vacciner les plantes ? L’histoire des plantes 38. De quand datent les plantes ? 39. De quand datent les fleurs ? 40. Qu’est-ce qu’un « fossile vivant » ? 41. On parle des espèces qui disparaissent, mais en est-il qui apparaissent ? La plante et son milieu 42. Pourquoi ne faut-il pas « éteindre » tous les incendies de forêt ? 43. Pourquoi la végétation change-t-elle lorsqu’on gravit une montagne ? 44. Qu’est-ce qu’une tourbière ? 45. Qu’est-ce que la biodiversité ? 46. Faut-il craindre les plantes invasives ? L'homme et les plantes 47. Comment l’homme a-t-il appris l’usage des plantes ? 48. Les plantes peuvent-elles purifier l’air des appartements ? 49. Comment fait-on du feu avec les plantes ? 50. Comment obtient-on des colorants à partir de plantes ? 51. Peut-on faire des vêtements avec des plantes ? 52. Avec quelles plantes peut-on faire des cordes ? 53. Peut-on faire du savon avec des végétaux ? 54. Comment nomme-t-on les plantes en latin ? 55. Peut-on nommer les plantes en français ? 56. Que signifient les noms des plantes ? 57. Comment classe-t-on les plantes ? Des plantes pour manger, des plantes pour se soigner 58. Les « hommes des cavernes » mangeaient-ils des plantes ? 59. Existe-t-il encore des peuples vivant de cueillette ? 60. Est-il possible de se nourrir uniquement de plantes sauvages ? 61. Pourquoi ne se nourrit-on plus de plantes sauvages ? 62. Qu’est-ce que la médecine des signatures ? 63. D’où viennent les plantes cultivées ? 64. D’où proviennent les plantes de nos assiettes ? 65. Qu’est-ce qu’une « mauvaise herbe » ? 66. Sommes-nous entourés de tueuses végétales ? Les plantes dans notre environnement 67. Les friches, une chance pour la nature ? 68. Le réchauffement climatique va-t-il faire disparaître des plantes ? 69. En ville, les plantes sont-elles en bonne santé ? 70. Faut-il craindre les OGM ? Les plantes : 70 clés pour comprendre [Ouvrage] / François Couplan, Auteur . - Versailles : Quae, 2017 . - 155 p. ISBN : 978-2-7592-2602-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] algue [Thesagri] arbre [Thesagri] biodiversité [Thesagri] champignon [Thesagri] feuille (botanique) [Thesagri] fleur (botanique) [Thesagri] forêt [Thesagri] fougère [Thesagri] fruit [Thesagri] graine [Thesagri] lycopode [Thesagri] orchidée : famille [Thesagri] plante [Thesagri] sève Index. décimale : HC-0 Généralités Note de contenu : La plante 1. Qu’est-ce qu’une plante ? 2. De quoi une plante est-elle constituée ? 3. Ce qui pousse dans le sol est-il toujours une racine ? 4. Pourquoi la racine croît-elle en profondeur et la tige en hauteur ? 5. Comment une plante se nourrit-elle ? 6. Est-ce qu’une plante respire ? 7. Respirer sous l'eau, c'est possible pour une plante ? 8. Toutes les feuilles se ressemblent-elles ? 9. Quelles sont les astuces des plantes pour supporter la sécheresse ? 10. Tous les cactus sont-ils des cactus ? 11. Les plantes sont-elles frileuses ? 12. Le sel est-il dangereux pour la santé... des plantes ? 13. Une plante peut-elle fabriquer des clones ? 14. Quelle est la vie sexuelle des plantes ? 15. Comment le pollen voyage-t-il ? 16. Comment les plantes favorisent-elles le mélange des gènes 17. Certaines espèces se fécondent-elles toutes seules ? 18. Tout ce qui pique est-il épine ? Les arbres 19. Qu’est-ce qu’un arbre ? 20. Tous les arbres sont-ils des arbres ? 21. Pourquoi les feuilles des arbres rougissent-elles, puis tombent-elles à l’automne ? 22. Pourquoi certains arbres gardent-ils toujours leurs feuilles ? 23. Pourquoi dit-on qu’au pied d’un noyer, rien ne pousse ? 24. Qu’est-ce qu’une pomme de pin ? 25. Comment la sève peut-elle monter jusqu’au sommet d’un arbre ? Les fleurs 26. Qu’est-ce qu’une fleur ? 27. La marguerite est-elle une fleur ? 28. Pourquoi les orchidées sont-elles exceptionnelles ? Les fruits et les graines 29. Les haricots verts sont-ils des légumes ou des fruits ? 30. Comment ce pied de chénopode est-il arrivé dans mon jardin ? Les autres plantes 31. Les algues sont-elles des plantes ? 32. Les champignons sont-ils des plantes ? 33. Mousses, prêles, fougères, lycopodes : quelles différences ? 34. Toutes les plantes sont-elles mariées à un champignon ? 35. La forêt est-elle en train de reconquérir la France ? 36. Les plantes peuvent-elles indiquer la nature du sol ? 37. Peut-on vacciner les plantes ? L’histoire des plantes 38. De quand datent les plantes ? 39. De quand datent les fleurs ? 40. Qu’est-ce qu’un « fossile vivant » ? 41. On parle des espèces qui disparaissent, mais en est-il qui apparaissent ? La plante et son milieu 42. Pourquoi ne faut-il pas « éteindre » tous les incendies de forêt ? 43. Pourquoi la végétation change-t-elle lorsqu’on gravit une montagne ? 44. Qu’est-ce qu’une tourbière ? 45. Qu’est-ce que la biodiversité ? 46. Faut-il craindre les plantes invasives ? L'homme et les plantes 47. Comment l’homme a-t-il appris l’usage des plantes ? 48. Les plantes peuvent-elles purifier l’air des appartements ? 49. Comment fait-on du feu avec les plantes ? 50. Comment obtient-on des colorants à partir de plantes ? 51. Peut-on faire des vêtements avec des plantes ? 52. Avec quelles plantes peut-on faire des cordes ? 53. Peut-on faire du savon avec des végétaux ? 54. Comment nomme-t-on les plantes en latin ? 55. Peut-on nommer les plantes en français ? 56. Que signifient les noms des plantes ? 57. Comment classe-t-on les plantes ? Des plantes pour manger, des plantes pour se soigner 58. Les « hommes des cavernes » mangeaient-ils des plantes ? 59. Existe-t-il encore des peuples vivant de cueillette ? 60. Est-il possible de se nourrir uniquement de plantes sauvages ? 61. Pourquoi ne se nourrit-on plus de plantes sauvages ? 62. Qu’est-ce que la médecine des signatures ? 63. D’où viennent les plantes cultivées ? 64. D’où proviennent les plantes de nos assiettes ? 65. Qu’est-ce qu’une « mauvaise herbe » ? 66. Sommes-nous entourés de tueuses végétales ? Les plantes dans notre environnement 67. Les friches, une chance pour la nature ? 68. Le réchauffement climatique va-t-il faire disparaître des plantes ? 69. En ville, les plantes sont-elles en bonne santé ? 70. Faut-il craindre les OGM ?

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