Blé tendre : la qualité des farines débute au champ (dossier : agriculture biologique, produire des céréales de qualité) / Régis Hélias in Perspectives Agricoles, 479 ([01/07/2020])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 479 [01/07/2020] . - p. 43-47 Titre : Blé tendre : la qualité des farines débute au champ (dossier : agriculture biologique, produire des céréales de qualité) Type de document : Article Auteurs : Régis Hélias ; Delphine Bouttet ; Benoît Méléard Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 43-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] association végétale [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] farine [Thesagri] protection des cultures [Thesagri] qualité alimentaire Résumé : Les farines issues du blé tendre bio sont destinées à trois grands débouchés : la biscuiterie, les produits de panification et la viennoiserie-pâtisserie. Dans ce dernier domaine, la qualité des farines actuelles laisse encore à désirer : explications et conseils pour produire un blé tendre de la qualité attendue et tirer pleinement parti des cultures associées (associations blé et protéagineux) tout en limitant le développement de la carie et la teneur en mycotoxines (fusariose). Note de contenu : photogr. / graph. / bibliogr. / [article] Blé tendre : la qualité des farines débute au champ (dossier : agriculture biologique, produire des céréales de qualité) [Article] / Régis Hélias ; Delphine Bouttet ; Benoît Méléard . - 2020 . - p. 43-47. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 479 [01/07/2020] . - p. 43-47 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] association végétale [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] farine [Thesagri] protection des cultures [Thesagri] qualité alimentaire Résumé : Les farines issues du blé tendre bio sont destinées à trois grands débouchés : la biscuiterie, les produits de panification et la viennoiserie-pâtisserie. Dans ce dernier domaine, la qualité des farines actuelles laisse encore à désirer : explications et conseils pour produire un blé tendre de la qualité attendue et tirer pleinement parti des cultures associées (associations blé et protéagineux) tout en limitant le développement de la carie et la teneur en mycotoxines (fusariose). Note de contenu : photogr. / graph. / bibliogr. /

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Digifermes : un laboratoire des technologies numériques / Delphine Bouttet in Perspectives Agricoles, 447 ([01/09/2017])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 447 [01/09/2017] Titre : Digifermes : un laboratoire des technologies numériques Type de document : Article Auteurs : Delphine Bouttet Catégories : [Thesagri] application de l'informatique Note de contenu : Panorama des des expériences menées dans le cadre du dispositif Digifermes" (Dispositif d'expérimentation de plein champ des technologies numériques). Réflexion sur la valorisation des données récoltées. [article] Digifermes : un laboratoire des technologies numériques [Article] / Delphine Bouttet. in Perspectives Agricoles > 447 [01/09/2017] Catégories : [Thesagri] application de l'informatique Note de contenu : Panorama des des expériences menées dans le cadre du dispositif Digifermes" (Dispositif d'expérimentation de plein champ des technologies numériques). Réflexion sur la valorisation des données récoltées.

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Les digifermes : valider les innovations technologiques (dossier : systèmes agricoles : l'avenir est à la co-innovation) / Inès Tettaërt in Perspectives Agricoles, 470 ([01/10/2019])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 470 [01/10/2019] . - p. 52-55 Titre : Les digifermes : valider les innovations technologiques (dossier : systèmes agricoles : l'avenir est à la co-innovation) Type de document : Article Auteurs : Inès Tettaërt ; Pascaline Pierson ; Delphine Bouttet Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 52-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture de précision [Thesagri] évolution scientifique et technique [Thesagri] expérimentation agricole [Thesagri] gestion de l'exploitation agricole [Thesagri] recherche développement Résumé : Présentation du réseau national des Digifermes et de son utilité quant à la mise en test de nouvelles pratiques, de nouveaux outils et de nouvelles technologies de précision : définition, rôle dans la diffusion des innovations numériques dans le monde agricole et dans la mise en place d'espaces de travail collaboratif et d'échange. Note de contenu : photogr. / carte(s) / [article] Les digifermes : valider les innovations technologiques (dossier : systèmes agricoles : l'avenir est à la co-innovation) [Article] / Inès Tettaërt ; Pascaline Pierson ; Delphine Bouttet . - 2019 . - p. 52-55. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 470 [01/10/2019] . - p. 52-55 Catégories : [Thesagri] agriculture de précision [Thesagri] évolution scientifique et technique [Thesagri] expérimentation agricole [Thesagri] gestion de l'exploitation agricole [Thesagri] recherche développement Résumé : Présentation du réseau national des Digifermes et de son utilité quant à la mise en test de nouvelles pratiques, de nouveaux outils et de nouvelles technologies de précision : définition, rôle dans la diffusion des innovations numériques dans le monde agricole et dans la mise en place d'espaces de travail collaboratif et d'échange. Note de contenu : photogr. / carte(s) /

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Dossier : agriculture biologique, produire des céréales de qualité / Régis Hélias in Perspectives Agricoles, 479 ([01/07/2020])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 479 [01/07/2020] . - p. 42-56 Titre : Dossier : agriculture biologique, produire des céréales de qualité Type de document : Article Auteurs : Régis Hélias ; Benoît Méléard ; Delphine Bouttet Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 42-56 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] protection des cultures [Thesagri] qualité alimentaire Résumé : Depuis 2018, les surfaces cultivées en agriculture biologique sont en augmentation, toutefois les attentes en matière de qualité, de technicité, de technologies et sur le plan sanitaire nécessitent encore aujourd'hui d'actionner un certain nombre de leviers agroécologiques : choix variétaux cohérents, recours aux cultures associées, lutte contre les maladies (fusariose, ergot), analyse de la teneur en protéines et mitadin sont notamment à réfléchir au quotidien. Explications. Note de contenu : photogr. / graph. / webogr. / bibliogr. / tabl. / [article] Dossier : agriculture biologique, produire des céréales de qualité [Article] / Régis Hélias ; Benoît Méléard ; Delphine Bouttet . - 2020 . - p. 42-56. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 479 [01/07/2020] . - p. 42-56 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] protection des cultures [Thesagri] qualité alimentaire Résumé : Depuis 2018, les surfaces cultivées en agriculture biologique sont en augmentation, toutefois les attentes en matière de qualité, de technicité, de technologies et sur le plan sanitaire nécessitent encore aujourd'hui d'actionner un certain nombre de leviers agroécologiques : choix variétaux cohérents, recours aux cultures associées, lutte contre les maladies (fusariose, ergot), analyse de la teneur en protéines et mitadin sont notamment à réfléchir au quotidien. Explications. Note de contenu : photogr. / graph. / webogr. / bibliogr. / tabl. /

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Dossier : numérique : le champ d'action s'élargit / Delphine Bouttet in Perspectives Agricoles, 447 ([01/09/2017])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 447 [01/09/2017] Titre : Dossier : numérique : le champ d'action s'élargit Type de document : Article Auteurs : Delphine Bouttet Catégories : [Thesagri] innovation technologique Note de contenu : Etude sur l'évolution des technologies numériques appliquées à l'agriculture et sur leur impact sur le métier et les pratiques culturales ou de gestion des exploitations. [article] Dossier : numérique : le champ d'action s'élargit [Article] / Delphine Bouttet. in Perspectives Agricoles > 447 [01/09/2017] Catégories : [Thesagri] innovation technologique Note de contenu : Etude sur l'évolution des technologies numériques appliquées à l'agriculture et sur leur impact sur le métier et les pratiques culturales ou de gestion des exploitations.

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Essai système bio autonome de Boigneville : une ferme rentable dans un contexte favorable / Delphine Bouttet in Perspectives Agricoles, 487 ([01/04/2021])

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Essai système bio de Boigneville : onze ans de références techniques / Delphine Bouttet in Perspectives Agricoles, 486 ([01/03/2021])

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Lutte contre le chardon des champs et le chiendent rampant en AB : cas du dispositif de la Motte (dossier : maîtrise des adventices en grandes cultures) / Quemener Le ; Delphine Bouttet in Alter Agri, 106 ([01/03/2011])

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Orges de brasserie : une filière en devenir (dossier : agriculture biologique, produire des céréales de qualité) / Luc Pelcé in Perspectives Agricoles, 479 ([01/07/2020])

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Pomme de terre : mildiou : un niveau d'inoculum au plus bas / Cyril Hannon ; Denis Gaucher ; Delphine Bouttet in Perspectives Agricoles, 363 ([01/01/2010])

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Protéagineux en agriculture bio : une préférence pour les féveroles et les associations / Delphine Bouttet in Perspectives Agricoles, 360 ([01/01/2009])

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Protéagineux : les points clés de l'itinéraire technique / Bernard Gaillard ; Delphine Bouttet in Perspectives Agricoles, 363 ([01/01/2010])

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Régulateurs de croissance : les conditions d'application sont cruciales (dossier : verse : évaluer les risques pour ne pas fléchir) / Delphine Bouttet in Perspectives Agricoles, 486 ([01/03/2021])

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