Analyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail / Magali Aubert ; Geoffroy Enjolras in Economie Rurale, 356 (01/11/2016)

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 356 (01/11/2016) . - p.99-113 Titre : Analyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail Type de document : Article Auteurs : Magali Aubert ; Geoffroy Enjolras Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.99-113 Langues : Français (fre) Note de contenu : Cet article étudie la situation financière des exploitations agricoles qui vendent au détail. L’analyse porte sur des indicateurs financiers traditionnels, mais aussi, de façon plus originale, sur des marqueurs de difficulté. Deux secteurs sont étudiés plus spécifiquement : l’arboriculture fruitière et le maraîchage, en raison de l’adoption marquée de la vente au détail par les agriculteurs, mais aussi la présence de difficultés financières pour certains d’entre eux. La littérature permet de définir des critères d’analyse financière pertinents, mesurés grâce aux données du RICA (2005-2012). La vente au détail est associée à des exploitations plus petites, moins dotées en ressources et en trésorerie. Ces dernières produisent moins en volume, renforcent leur diversification et proposent une meilleure qualité de produits. Leur situation financière apparaît plus solide en dépit de taux d’intérêts voire d’un endettement plus élevés. [article] Analyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail [Article] / Magali Aubert ; Geoffroy Enjolras . - 2016 . - p.99-113. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 356 (01/11/2016) . - p.99-113 Note de contenu : Cet article étudie la situation financière des exploitations agricoles qui vendent au détail. L’analyse porte sur des indicateurs financiers traditionnels, mais aussi, de façon plus originale, sur des marqueurs de difficulté. Deux secteurs sont étudiés plus spécifiquement : l’arboriculture fruitière et le maraîchage, en raison de l’adoption marquée de la vente au détail par les agriculteurs, mais aussi la présence de difficultés financières pour certains d’entre eux. La littérature permet de définir des critères d’analyse financière pertinents, mesurés grâce aux données du RICA (2005-2012). La vente au détail est associée à des exploitations plus petites, moins dotées en ressources et en trésorerie. Ces dernières produisent moins en volume, renforcent leur diversification et proposent une meilleure qualité de produits. Leur situation financière apparaît plus solide en dépit de taux d’intérêts voire d’un endettement plus élevés.

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REV-00012076	356 - 01/11/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Between the approved and the actual dose. A diagnosis of pesticide overdosing in French vineyards / Magali Aubert in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement, N°3 (01/10/2014)

Public ISBD [article]  inRevue d'Etudes en Agriculture et Environnement > N°3 (01/10/2014) . - 327-350 Titre : Between the approved and the actual dose. A diagnosis of pesticide overdosing in French vineyards : Entre doses homologuées et dose réellement appliquée. Un diagnostic des exploitations viticoles françaises Type de document : Article Auteurs : Magali Aubert, Auteur ; Geoffroy Enjolras, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 327-350 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] pesticide [Thesagri] viticulture Note de contenu : Dans cet article, nous étudions les facteurs qui conduisent certains viticulteurs à surdoser leur utilisation de pesticides par rapport aux prescriptions réglementaires [article] Between the approved and the actual dose. A diagnosis of pesticide overdosing in French vineyards : Entre doses homologuées et dose réellement appliquée. Un diagnostic des exploitations viticoles françaises [Article] / Magali Aubert, Auteur ; Geoffroy Enjolras, Auteur . - 2014 . - 327-350. Langues : Français (fre) in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement > N°3 (01/10/2014) . - 327-350 Catégories : [Thesagri] pesticide [Thesagri] viticulture Note de contenu : Dans cet article, nous étudions les facteurs qui conduisent certains viticulteurs à surdoser leur utilisation de pesticides par rapport aux prescriptions réglementaires

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REV-00009260	N°3 - 01/10/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Déterminer la valeur des exploitations agricoles : une enquête sur les pratiques françaises / Geoffroy Enjolras in Economie Rurale, 384 ([01/04/2023])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 384 [01/04/2023] . - 93-108 Titre : Déterminer la valeur des exploitations agricoles : une enquête sur les pratiques françaises Type de document : Article Auteurs : Geoffroy Enjolras, Auteur ; Yann Desjeux, Auteur ; Philippe Jeanneaux, Auteur ; Laure Latruffe, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : 93-108 Langues : Français (fre) Note de contenu : L’évaluation d’une exploitation agricole est une étape importante lors d’un processus de transmission. Les auteurs ont interrogé 67 experts fonciers et experts comptables en France sur ce processus. L’étude atteste de la prédominance de la méthode patrimoniale associée à des méthodes prenant en compte les flux financiers de l’exploitation. L’enquête souligne plusieurs enjeux forts de l’évaluation, notamment la conciliation des perspectives entre vendeurs et acheteurs, la prise en compte des facteurs intangibles et l’intérêt de développer des normes et des barèmes d’évaluation. [article] Déterminer la valeur des exploitations agricoles : une enquête sur les pratiques françaises [Article] / Geoffroy Enjolras, Auteur ; Yann Desjeux, Auteur ; Philippe Jeanneaux, Auteur ; Laure Latruffe, Auteur . - 2023 . - 93-108. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 384 [01/04/2023] . - 93-108 Note de contenu : L’évaluation d’une exploitation agricole est une étape importante lors d’un processus de transmission. Les auteurs ont interrogé 67 experts fonciers et experts comptables en France sur ce processus. L’étude atteste de la prédominance de la méthode patrimoniale associée à des méthodes prenant en compte les flux financiers de l’exploitation. L’enquête souligne plusieurs enjeux forts de l’évaluation, notamment la conciliation des perspectives entre vendeurs et acheteurs, la prise en compte des facteurs intangibles et l’intérêt de développer des normes et des barèmes d’évaluation.

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Environmental good production in the optimum activities portfolio of a risk averse-farmer. / P. Havlik ; Geoffroy Enjolras ; J.M. Boisson ; Florence Jacquet ; Michel Lherm ; Patrick Veysset in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement, Vol.90, n°1 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inRevue d'Etudes en Agriculture et Environnement > Vol.90, n°1 [01/01/2009] . - p.9-13 Titre : Environmental good production in the optimum activities portfolio of a risk averse-farmer. Type de document : Article Auteurs : P. Havlik ; Geoffroy Enjolras ; J.M. Boisson ; Florence Jacquet ; Michel Lherm ; Patrick Veysset Année de publication : 2009 Article en page(s) : p.9-13 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] biodiversité [Thesagri] coût de production [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] environnement [Thesagri] politique agricole Note de contenu : Résumé en français (Résumé des auteurs) Cet article propose un cadre d’analyse de la production de biens environnementaux par des agriculteurs en situation d’incertitude sur les prix. La production de biens environnementaux contractée par des mesures agri-environnementales est considérée comme une activité sans risque dans le portefeuille d’activités d’un agriculteur. Nous montrons que l’adoption d’une mesure agri-environnementale favorable à la biodiversité au détriment de la production bovine favorise l’intensification de cette dernière production, tandis que l’effet du niveau des paiements pour ce type de contrat sur le nombre d’hectares souscrits est ambigu. Nous montrons aussi qu’une augmentation de la variabilité de prix des outputs, et ou une baisse du niveau d’une aide découplée, aura un effet positif (négatif) sur le nombre d’hectares dédié à la production de biodiversité en concurrence (complémentaire) avec la production bovine. Ces résultats sont illustrés à l’aide de frontières d’efficacité en mobilisant un modèle de programmation mathématique appliqué aux élevages allaitants des Monts du Cantal, en France. [article] Environmental good production in the optimum activities portfolio of a risk averse-farmer. [Article] / P. Havlik ; Geoffroy Enjolras ; J.M. Boisson ; Florence Jacquet ; Michel Lherm ; Patrick Veysset . - 2009 . - p.9-13. Langues : Anglais (eng) in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement > Vol.90, n°1 [01/01/2009] . - p.9-13 Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] biodiversité [Thesagri] coût de production [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] environnement [Thesagri] politique agricole Note de contenu : Résumé en français (Résumé des auteurs) Cet article propose un cadre d’analyse de la production de biens environnementaux par des agriculteurs en situation d’incertitude sur les prix. La production de biens environnementaux contractée par des mesures agri-environnementales est considérée comme une activité sans risque dans le portefeuille d’activités d’un agriculteur. Nous montrons que l’adoption d’une mesure agri-environnementale favorable à la biodiversité au détriment de la production bovine favorise l’intensification de cette dernière production, tandis que l’effet du niveau des paiements pour ce type de contrat sur le nombre d’hectares souscrits est ambigu. Nous montrons aussi qu’une augmentation de la variabilité de prix des outputs, et ou une baisse du niveau d’une aide découplée, aura un effet positif (négatif) sur le nombre d’hectares dédié à la production de biodiversité en concurrence (complémentaire) avec la production bovine. Ces résultats sont illustrés à l’aide de frontières d’efficacité en mobilisant un modèle de programmation mathématique appliqué aux élevages allaitants des Monts du Cantal, en France.

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REV-00000319	Vol.90, n°1 - 01/01/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Marketing channels and organic certification in the french fruit sector / Magali Aubert in Systèmes alimentaires, 2021, n°6 (2021)

Public ISBD [article]  inSystèmes alimentaires > 2021, n°6 (2021) . - 167-194 Titre : Marketing channels and organic certification in the french fruit sector Titre original : Circuits de commercialisation et certification biologique dans le secteur français des fruits Type de document : Article Auteurs : Magali Aubert, Auteur ; Geoffroy Enjolras, Auteur ; Zouhair Bouhsina, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 167-194 Langues : Anglais (eng) Note de contenu : Cet article examine l'influence des circuits de commercialisation sur l'adoption de l'agriculture biologique. L'originalité de cette étude est de considérer à la fois les circuits alimentaires courts et longs ainsi que leur hétérogénéité. Elle utilise une enquête représentative des exploitations fruitières françaises. Les résultats montrent que les filières courtes et longues favorisent la production biologique dans la mesure où les producteurs connaissent la destination de leur production. [article] Marketing channels and organic certification in the french fruit sector = Circuits de commercialisation et certification biologique dans le secteur français des fruits [Article] / Magali Aubert, Auteur ; Geoffroy Enjolras, Auteur ; Zouhair Bouhsina, Auteur . - 2021 . - 167-194. Langues : Anglais (eng) in Systèmes alimentaires > 2021, n°6 (2021) . - 167-194 Note de contenu : Cet article examine l'influence des circuits de commercialisation sur l'adoption de l'agriculture biologique. L'originalité de cette étude est de considérer à la fois les circuits alimentaires courts et longs ainsi que leur hétérogénéité. Elle utilise une enquête représentative des exploitations fruitières françaises. Les résultats montrent que les filières courtes et longues favorisent la production biologique dans la mesure où les producteurs connaissent la destination de leur production.

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REV-00015734	2021, n°6 [01/11/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Quelles incitations pour la vente directe ? Une analyse des exploitations agricoles françaises / Magali Aubert ; Geoffroy Enjolras in Systèmes alimentaires, 2017, n°2 (2017)

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La structure du capital des exploitations agricoles françaises / Geoffroy Enjolras ; Gilles Sanfilippo in Economie Rurale, 369 ([01/07/2019])

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