[article]
| Titre : |
Qualité technologique et sanitaire des blés biologiques : premiers résultats d'une étude en Midi-Pyrénées |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Loïc Prieur |
| Article en page(s) : |
p. 4-9 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] blé
|
| Note de contenu : |
Cette étude, avant tout, a permis de mieux connaître la filière de production de blé biologique en Midi-Pyrénées : zone de production, itinéraire technique pratiquées, résultats obtenus ..., éléments de base à connaître avant de lancer toute action d'amélioration de la filière. Les aspects sanitaires et l'aptitude à la planification ont également été étudiés. Enfin, des travaux ont été engagés sur la possibilité d'un test de planification adapté aux farines biologiques. |
in Alter Agri > 66 [01/01/2004] . - p. 4-9
[article] Qualité technologique et sanitaire des blés biologiques : premiers résultats d'une étude en Midi-Pyrénées [Article] / Loïc Prieur . - p. 4-9. Langues : Français ( fre) in Alter Agri > 66 [01/01/2004] . - p. 4-9
| Catégories : |
[Thesagri] blé
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| Note de contenu : |
Cette étude, avant tout, a permis de mieux connaître la filière de production de blé biologique en Midi-Pyrénées : zone de production, itinéraire technique pratiquées, résultats obtenus ..., éléments de base à connaître avant de lancer toute action d'amélioration de la filière. Les aspects sanitaires et l'aptitude à la planification ont également été étudiés. Enfin, des travaux ont été engagés sur la possibilité d'un test de planification adapté aux farines biologiques. |
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