[article]
| Titre : |
Déoxynivalénol sur maïs grain : évaluer et gérer le risque à la récolte (dossier : qualité sanitaire du maïs : la vigilance est de mise) |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Béatrice Orlando |
| Année de publication : |
2022 |
| Article en page(s) : |
p. 50-54 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] alimentation (nutrition)
[Thesagri] alimentation des animaux
[Thesagri] maïs (céréale)
[Thesagri] maladie
[Thesagri] maladie : zootechnie
[Thesagri] maladie de la plante
[Thesagri] qualité alimentaire
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| Résumé : |
Au moment où la fusariose atteint les épis, elle peut parfois produire une mycotoxine - le déoxynivalénol (DON) - qui remet en question la qualité sanitaire du grain et donc sa consommation par l'animal comme par l'homme. Le niveau d'infestation de la plante dépend apparemment de l'interaction entre les facteurs agronomiques (gestion des insectes foreurs, dates de semis et de récolte, gestion des résidus de récolte, travail du sol) et climatiques (température, taux d'humidité ambiant). Explications. |
| Note de contenu : |
photogr. / tabl. / graph. / carte(s) / |
in Perspectives Agricoles > 502 [01/09/2022] . - p. 50-54
[article] Déoxynivalénol sur maïs grain : évaluer et gérer le risque à la récolte (dossier : qualité sanitaire du maïs : la vigilance est de mise) [Article] / Béatrice Orlando . - 2022 . - p. 50-54. Langues : Français ( fre) in Perspectives Agricoles > 502 [01/09/2022] . - p. 50-54
| Catégories : |
[Thesagri] alimentation (nutrition)
[Thesagri] alimentation des animaux
[Thesagri] maïs (céréale)
[Thesagri] maladie
[Thesagri] maladie : zootechnie
[Thesagri] maladie de la plante
[Thesagri] qualité alimentaire
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| Résumé : |
Au moment où la fusariose atteint les épis, elle peut parfois produire une mycotoxine - le déoxynivalénol (DON) - qui remet en question la qualité sanitaire du grain et donc sa consommation par l'animal comme par l'homme. Le niveau d'infestation de la plante dépend apparemment de l'interaction entre les facteurs agronomiques (gestion des insectes foreurs, dates de semis et de récolte, gestion des résidus de récolte, travail du sol) et climatiques (température, taux d'humidité ambiant). Explications. |
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photogr. / tabl. / graph. / carte(s) / |
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