Analyse de la multifonctionnalité de l'agriculture : méthode et application à une zone d'élevage / Hélène Rapey ; Cécile Fiorelli ; Etienne Josien ; Sylvie Lardon ; Gérard Servière in Ingénieries, 42 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inIngénieries > 42 [01/01/2005] . - p. 33-43 Titre : Analyse de la multifonctionnalité de l'agriculture : méthode et application à une zone d'élevage Type de document : Article Auteurs : Hélène Rapey ; Cécile Fiorelli ; Etienne Josien ; Sylvie Lardon ; Gérard Servière Article en page(s) : p. 33-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage Note de contenu : Dans le contexte actuel de reconsidération des fonctions environnementales et sociales de l'agriculture, il est intéressant de pouvoir identifier, distinguer et comprendre les différentes formes de multifonctionnalité d'un ou plusieurs territoires entre eux. En s'intéressant à une petite zone d'élevage, les auteurs expliquent comme ils sont parvenus à identifier différentes combinaisons de fonctions et quelles peuvent être les recommandations utiles aux gestionnaires pour préserver ou développer cette multifonctionnalité en zone d'élevage. [article] Analyse de la multifonctionnalité de l'agriculture : méthode et application à une zone d'élevage [Article] / Hélène Rapey ; Cécile Fiorelli ; Etienne Josien ; Sylvie Lardon ; Gérard Servière . - p. 33-43. Langues : Français (fre) in Ingénieries > 42 [01/01/2005] . - p. 33-43 Catégories : [Thesagri] élevage Note de contenu : Dans le contexte actuel de reconsidération des fonctions environnementales et sociales de l'agriculture, il est intéressant de pouvoir identifier, distinguer et comprendre les différentes formes de multifonctionnalité d'un ou plusieurs territoires entre eux. En s'intéressant à une petite zone d'élevage, les auteurs expliquent comme ils sont parvenus à identifier différentes combinaisons de fonctions et quelles peuvent être les recommandations utiles aux gestionnaires pour préserver ou développer cette multifonctionnalité en zone d'élevage.

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REV-00000635	42 - 01/01/2005	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

Comment appréhender conjointement les changements techniques et les changements du travail en élevage ? / Benoît Dedieu ; Gérard Servière ; Sophie Madelrieux in Cahiers Agricultures, 6 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inCahiers Agricultures > 6 [01/01/2008] . - p.506-513 Titre : Comment appréhender conjointement les changements techniques et les changements du travail en élevage ? Type de document : Article Auteurs : Benoît Dedieu ; Gérard Servière ; Sophie Madelrieux Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.506-513 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] organisation du travail Note de contenu : Si les questions de travail, essentielles aujourd’hui, sont principalement abordées par les sciences sociales, la zootechnie a sa place dans la conception d’outils d’aide à la réflexion : i) les changements techniques modifient le calendrier de travail, les ordres de priorités entre tâches et l’interchangeabilité entre travailleurs ii) les adaptations techniques contribuent à résoudre les problèmes de travail. Après avoir mis en perspective les modèles d’analyse de l’organisation du travail depuis l’après-guerre, nous présentons les modèles développés récemment par les zootechniciens (« Bilan Travail » et « Atelage »). Ils reposent sur trois principes : i) tous les travailleurs ne sont pas équivalents ni interchangeables ii) les tâches ont des caractéristiques variables quant à leurs rythmes et quant aux possibilités de les reporter iii) l’année correspond à un enchaînement de périodes ayant chacune leur spécificité de contenu (et de durée) du travail à rythme quotidien. Les observations soulignent l’importance de la composition des collectifs de travail, des aspirations des éleveurs vis-à-vis de leur travail, de la combinaison d’activités économiques et privées des ménages, éléments centraux pour l’organisation du travail, pour comprendre et accompagner les transformations des exploitations agricoles. [article] Comment appréhender conjointement les changements techniques et les changements du travail en élevage ? [Article] / Benoît Dedieu ; Gérard Servière ; Sophie Madelrieux . - 2008 . - p.506-513. Langues : Français (fre) in Cahiers Agricultures > 6 [01/01/2008] . - p.506-513 Catégories : [Thesagri] élevage [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] organisation du travail Note de contenu : Si les questions de travail, essentielles aujourd’hui, sont principalement abordées par les sciences sociales, la zootechnie a sa place dans la conception d’outils d’aide à la réflexion : i) les changements techniques modifient le calendrier de travail, les ordres de priorités entre tâches et l’interchangeabilité entre travailleurs ii) les adaptations techniques contribuent à résoudre les problèmes de travail. Après avoir mis en perspective les modèles d’analyse de l’organisation du travail depuis l’après-guerre, nous présentons les modèles développés récemment par les zootechniciens (« Bilan Travail » et « Atelage »). Ils reposent sur trois principes : i) tous les travailleurs ne sont pas équivalents ni interchangeables ii) les tâches ont des caractéristiques variables quant à leurs rythmes et quant aux possibilités de les reporter iii) l’année correspond à un enchaînement de périodes ayant chacune leur spécificité de contenu (et de durée) du travail à rythme quotidien. Les observations soulignent l’importance de la composition des collectifs de travail, des aspirations des éleveurs vis-à-vis de leur travail, de la combinaison d’activités économiques et privées des ménages, éléments centraux pour l’organisation du travail, pour comprendre et accompagner les transformations des exploitations agricoles.

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REV-00001113	6 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Organisation du travail en exploitation familiales d'élevage - Enseignements d'une analyse comparée conduite en France, en Amérique latine et au Vietnam / S. Cornut ; Gérard Servière ; N. Hostiou in Cahiers Agricultures, vol.19, n°5 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inCahiers Agricultures > vol.19, n°5 [01/01/2010] . - p.338-347 Titre : Organisation du travail en exploitation familiales d'élevage - Enseignements d'une analyse comparée conduite en France, en Amérique latine et au Vietnam Type de document : Article Auteurs : S. Cornut ; Gérard Servière ; N. Hostiou Article en page(s) : p.338-347 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage [Thesagri] exploitation agricole familiale [Thesagri] organisation du travail Note de contenu : Cette étude s'appuie sur une analyse comparative de 19 fermes réparties dans quatre régions du monde. Elle décrit la diversité des formes d'organisation du travail et questionne le devenir de l'activité d'élevage. Trois profils se dégagent : les "simplificateurs, les"entrepreneurs" et les "autonomes" [article] Organisation du travail en exploitation familiales d'élevage - Enseignements d'une analyse comparée conduite en France, en Amérique latine et au Vietnam [Article] / S. Cornut ; Gérard Servière ; N. Hostiou . - p.338-347. Langues : Français (fre) in Cahiers Agricultures > vol.19, n°5 [01/01/2010] . - p.338-347 Catégories : [Thesagri] élevage [Thesagri] exploitation agricole familiale [Thesagri] organisation du travail Note de contenu : Cette étude s'appuie sur une analyse comparative de 19 fermes réparties dans quatre régions du monde. Elle décrit la diversité des formes d'organisation du travail et questionne le devenir de l'activité d'élevage. Trois profils se dégagent : les "simplificateurs, les"entrepreneurs" et les "autonomes"

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REV-00001118	vol.19, n°5 - 01/01/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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