Adding ethnic flair to foods - Using authentic ethnic ingredients and flavors allows product developers the opportunity to bring excirement to their portfolios and to differentiate their products from competitors / Karen Nachay in Food Technology, 8 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inFood Technology > 8 [01/01/2010] . - p.35-42 Titre : Adding ethnic flair to foods - Using authentic ethnic ingredients and flavors allows product developers the opportunity to bring excirement to their portfolios and to differentiate their products from competitors Type de document : Article Auteurs : Karen Nachay Article en page(s) : p.35-42 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] flaveur [Thesagri] gastronomie [Thesagri] goût [Thesagri] produit culinaire [Thesagri] restauration à thème [article] Adding ethnic flair to foods - Using authentic ethnic ingredients and flavors allows product developers the opportunity to bring excirement to their portfolios and to differentiate their products from competitors [Article] / Karen Nachay . - p.35-42. Langues : Anglais (eng) in Food Technology > 8 [01/01/2010] . - p.35-42 Catégories : [Thesagri] flaveur [Thesagri] gastronomie [Thesagri] goût [Thesagri] produit culinaire [Thesagri] restauration à thème

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REV-00004564	8 - 01/01/2010	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

Analyzing nanotechnology / Karen Nachay in Food Technology, Vol.61, n°1 ([01/01/2007])

Public ISBD [article]  inFood Technology > Vol.61, n°1 [01/01/2007] . - 34-36 Titre : Analyzing nanotechnology Type de document : Article Auteurs : Karen Nachay, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : 34-36 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] nanotechnologie Note de contenu : The use of nanotechnology in the food industry is relatively new, some companies are exploring and experimenting with the technology. Several organizations from around the world have introduced products based on nanotechnology. [article] Analyzing nanotechnology [Article] / Karen Nachay, Auteur . - 2007 . - 34-36. Langues : Anglais (eng) in Food Technology > Vol.61, n°1 [01/01/2007] . - 34-36 Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] nanotechnologie Note de contenu : The use of nanotechnology in the food industry is relatively new, some companies are exploring and experimenting with the technology. Several organizations from around the world have introduced products based on nanotechnology.

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REV-00009680	Vol.61, n°1 - 01/01/2007	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

Combating obesity / Karen Nachay in Food Technology, Vol.62, n°2 ([01/02/2008])

Public ISBD [article]  inFood Technology > Vol.62, n°2 [01/02/2008] . - 24-33 Titre : Combating obesity Type de document : Article Auteurs : Karen Nachay, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : 24-33 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] nutrition [Thesagri] obésité [Thesagri] prévention [Thesagri] santé Note de contenu : Obésité aux USA - Etat des lieux [article] Combating obesity [Article] / Karen Nachay, Auteur . - 2008 . - 24-33. Langues : Anglais (eng) in Food Technology > Vol.62, n°2 [01/02/2008] . - 24-33 Catégories : [Thesagri] nutrition [Thesagri] obésité [Thesagri] prévention [Thesagri] santé Note de contenu : Obésité aux USA - Etat des lieux

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REV-00010340	Vol.62, n°2 - 01/02/2008	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

Commodities get cool / Karen Nachay in Food Technology, 3 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inFood Technology > 3 [01/01/2010] . - p.42-46 Titre : Commodities get cool Type de document : Article Auteurs : Karen Nachay Article en page(s) : p.42-46 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] étiquetage [Thesagri] grande surface [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] politique des prix [article] Commodities get cool [Article] / Karen Nachay . - p.42-46. Langues : Anglais (eng) in Food Technology > 3 [01/01/2010] . - p.42-46 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] étiquetage [Thesagri] grande surface [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] politique des prix

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REV-00004566	3 - 01/01/2010	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

In search of sustainability / Karen Nachay in Food Technology, 07 ([01/08/2008])

Public ISBD [article]  inFood Technology > 07 [01/08/2008] . - 38-49 Titre : In search of sustainability Type de document : Article Auteurs : Karen Nachay, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : 38-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] nutrition [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Seeking to reduce energy costs and to protect the environment companies are exploring "green" manufacturing practices and sustainable/renewables packaging applications [article] In search of sustainability [Article] / Karen Nachay, Auteur . - 2008 . - 38-49. Langues : Français (fre) in Food Technology > 07 [01/08/2008] . - 38-49 Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] nutrition [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Seeking to reduce energy costs and to protect the environment companies are exploring "green" manufacturing practices and sustainable/renewables packaging applications

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REV-00009678	07 - 01/08/2008	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

A new color palette emerges. / Karen Nachay in Food Technology, 4 ([01/01/2009])

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Staying smart about salt / Karen Nachay in Food Technology, 3 ([01/01/2010])

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Staying smart about salt / Karen Nachay in Food Technology, 03 ([01/03/2008])

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