Utilisation de la technologie membranaire pour la conservation et la concentration des jus de fruits - le cas du Brésil / Cabral Corrêa in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 9/10 ([01/01/2011])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 9/10 [01/01/2011] . - p.22-25 Titre : Utilisation de la technologie membranaire pour la conservation et la concentration des jus de fruits - le cas du Brésil Type de document : Article Auteurs : Cabral Corrêa Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.22-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] jus de fruit Note de contenu : Techniques alternatives à la pasteurisation et à la concentration thermique. [article] Utilisation de la technologie membranaire pour la conservation et la concentration des jus de fruits - le cas du Brésil [Article] / Cabral Corrêa . - 2011 . - p.22-25. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 9/10 [01/01/2011] . - p.22-25 Catégories : [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] jus de fruit Note de contenu : Techniques alternatives à la pasteurisation et à la concentration thermique.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00003817	9/10 - 01/01/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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