Abattoir de proximité : un enjeu d'agriculture et de territoire / Isabelle Froux in Chambres d'Agriculture, 1015 ([01/09/2012])

Public ISBD [article]  inChambres d'Agriculture > 1015 [01/09/2012] Titre : Abattoir de proximité : un enjeu d'agriculture et de territoire Type de document : Article Auteurs : Isabelle Froux Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] filière viande [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] produit animal Note de contenu : Du fait d'une réglementation sanitaire de plus en plus stricte et de la centralisation des services, de nombreux abattoirs de proximité ont été fermés. A l'heure ou les circuits courts sont de plus en plus demandés, cela met en péril la filière viande. [article] Abattoir de proximité : un enjeu d'agriculture et de territoire [Article] / Isabelle Froux. Langues : Français (fre) in Chambres d'Agriculture > 1015 [01/09/2012] Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] filière viande [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] produit animal Note de contenu : Du fait d'une réglementation sanitaire de plus en plus stricte et de la centralisation des services, de nombreux abattoirs de proximité ont été fermés. A l'heure ou les circuits courts sont de plus en plus demandés, cela met en péril la filière viande.

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REV-00006801	1015 - 01/09/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les circuits courts face aux difficultés d'abattage / Isabelle Froux in Chambres d'Agriculture, 1004 ([00/00/0000])

Public ISBD [article]  inChambres d'Agriculture > 1004 [00/00/0000] . - 45-46 Titre : Les circuits courts face aux difficultés d'abattage Type de document : Article Auteurs : Isabelle Froux Article en page(s) : 45-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie [Thesagri] Chambre d'agriculture [Thesagri] découpe des viandes [Thesagri] équarrissage [Thesagri] transformation des viandes Note de contenu : Retour sur l'historique des circuits d'abattage et de leur évolution vers d'autres formes d'abattoirs fondés sur des études commandées par le Ministère de l'agriculture. [article] Les circuits courts face aux difficultés d'abattage [Article] / Isabelle Froux . - 45-46. Langues : Français (fre) in Chambres d'Agriculture > 1004 [00/00/0000] . - 45-46 Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie [Thesagri] Chambre d'agriculture [Thesagri] découpe des viandes [Thesagri] équarrissage [Thesagri] transformation des viandes Note de contenu : Retour sur l'historique des circuits d'abattage et de leur évolution vers d'autres formes d'abattoirs fondés sur des études commandées par le Ministère de l'agriculture.

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REV-00002927	1004	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Hongrie : le développement des circuits de proximité / Isabelle Froux in Chambres d'Agriculture, 1020 ([01/02/2013])

Public ISBD [article]  inChambres d'Agriculture > 1020 [01/02/2013] . - 6-7 Titre : Hongrie : le développement des circuits de proximité Type de document : Article Auteurs : Isabelle Froux Article en page(s) : 6-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] collectivité territoriale [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] Hongrie Note de contenu : Bilan du colloque franco-hongrois du 4 octobre 2012 sur les enjeux et le développement des circuits de proximité notamment dans ces deux pays. [article] Hongrie : le développement des circuits de proximité [Article] / Isabelle Froux . - 6-7. Langues : Français (fre) in Chambres d'Agriculture > 1020 [01/02/2013] . - 6-7 Catégories : [Thesagri] collectivité territoriale [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] Hongrie Note de contenu : Bilan du colloque franco-hongrois du 4 octobre 2012 sur les enjeux et le développement des circuits de proximité notamment dans ces deux pays.

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REV-00007420	1020 - 01/02/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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