Le point sur la valeur nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l’agriculture biologique / Léon Guégun ; Gérard Pascal in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol.45, n°3 ([01/06/2010])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique > vol.45, n°3 [01/06/2010] . - p 130-143 Titre : Le point sur la valeur nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l’agriculture biologique Type de document : Article Auteurs : Léon Guégun ; Gérard Pascal Année de publication : 2010 Article en page(s) : p 130-143 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] nutrition [Thesagri] santé publique Note de contenu : Conclusions des analyses nutritionnelles comparatives entre aliments issus de l'agriculture conventionnelle et l'agriculture biologique : les faibles différences de teneurs en quelques nutriments ou contaminants dans certains aliments ne conférent pas aux aliments "Bio" un avantage nutritionnel ou sanitaire significatif dans un régime alimentaire global. [article] Le point sur la valeur nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l’agriculture biologique [Article] / Léon Guégun ; Gérard Pascal . - 2010 . - p 130-143. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique > vol.45, n°3 [01/06/2010] . - p 130-143 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] nutrition [Thesagri] santé publique Note de contenu : Conclusions des analyses nutritionnelles comparatives entre aliments issus de l'agriculture conventionnelle et l'agriculture biologique : les faibles différences de teneurs en quelques nutriments ou contaminants dans certains aliments ne conférent pas aux aliments "Bio" un avantage nutritionnel ou sanitaire significatif dans un régime alimentaire global.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00001438	vol.45, n°3 - 01/06/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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