La répartition spatiale des industries agroalimentaires dans le secteur coopératif français / Pierre Triboulet in Economie Rurale, 346 (01/03/2015)

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 346 (01/03/2015) . - p.49-69 Titre : La répartition spatiale des industries agroalimentaires dans le secteur coopératif français Type de document : Article Auteurs : Pierre Triboulet, Auteur ; Stéphanie Péres, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : p.49-69 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse des données [Thesagri] coopérative agricole [Thesagri] géographie économique [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Cet article vise à expliquer l’organisation spatiale des activités industrielles des coopératives agricoles françaises en 2005. Les auteurs mobilisent les outils de l’analyse exploratoire de données spatiales pour caractériser les structures de localisation des activités au niveau établissement à partir d’un découpage en cinq familles de produits. Ces outils étant sensibles aux découpages spatiaux retenus, ils testent l’impact de deux niveaux géographiques (canton et département) puis estiment au niveau cantonal plusieurs modèles logistiques pour identifier les facteurs explicatifs des structures spatiales observées. Les résultats, différenciés selon les familles de produit, mettent en lumière la localisation préférentielle des activités industrielles dans les zones à haut potentiel agricole mais aussi dans des zones démographiques en croissance et à proximité d’aires urbaines de taille intermédiaire. [article] La répartition spatiale des industries agroalimentaires dans le secteur coopératif français [Article] / Pierre Triboulet, Auteur ; Stéphanie Péres, Auteur . - 2015 . - p.49-69. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 346 (01/03/2015) . - p.49-69 Catégories : [Thesagri] analyse des données [Thesagri] coopérative agricole [Thesagri] géographie économique [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Cet article vise à expliquer l’organisation spatiale des activités industrielles des coopératives agricoles françaises en 2005. Les auteurs mobilisent les outils de l’analyse exploratoire de données spatiales pour caractériser les structures de localisation des activités au niveau établissement à partir d’un découpage en cinq familles de produits. Ces outils étant sensibles aux découpages spatiaux retenus, ils testent l’impact de deux niveaux géographiques (canton et département) puis estiment au niveau cantonal plusieurs modèles logistiques pour identifier les facteurs explicatifs des structures spatiales observées. Les résultats, différenciés selon les familles de produit, mettent en lumière la localisation préférentielle des activités industrielles dans les zones à haut potentiel agricole mais aussi dans des zones démographiques en croissance et à proximité d’aires urbaines de taille intermédiaire.

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REV-00009958	346 - 01/03/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La résistance des espaces viticoles à l'extension urbaine ; le cas du vignoble de Bordeaux. / Stéphanie Péres in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine, 1 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inRERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine > 1 [01/01/2008] . - p.155-177 Titre : La résistance des espaces viticoles à l'extension urbaine ; le cas du vignoble de Bordeaux. Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Péres Article en page(s) : p.155-177 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] bien foncier [Thesagri] économie agricole [Thesagri] prix [Thesagri] sol [Thesagri] viticulture Note de contenu : La croissance des aires périurbaines a dépassé depuis des années celle des zones urbaines. Mais l’existence d’un espace viticole de haute qualité permet, par sa résistance, la remise en cause des mécanismes traditionnels de structuration spatiale. Le cas du vignoble de Bordeaux constitue un cadre idéal d’analyse des enjeux des interactions entre croissance urbaine et dynamique viticole spécifique. La modélisation hédonique permet une analyse des facteurs de résistance de la viticulture périurbaine face à l’extension de l’urbanisation. [article] La résistance des espaces viticoles à l'extension urbaine ; le cas du vignoble de Bordeaux. [Article] / Stéphanie Péres . - p.155-177. Langues : Français (fre) in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine > 1 [01/01/2008] . - p.155-177 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] bien foncier [Thesagri] économie agricole [Thesagri] prix [Thesagri] sol [Thesagri] viticulture Note de contenu : La croissance des aires périurbaines a dépassé depuis des années celle des zones urbaines. Mais l’existence d’un espace viticole de haute qualité permet, par sa résistance, la remise en cause des mécanismes traditionnels de structuration spatiale. Le cas du vignoble de Bordeaux constitue un cadre idéal d’analyse des enjeux des interactions entre croissance urbaine et dynamique viticole spécifique. La modélisation hédonique permet une analyse des facteurs de résistance de la viticulture périurbaine face à l’extension de l’urbanisation.

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REV-00000189	1 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La vigne et la ville : forme urbaine et usage des sols / Stéphanie Péres in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine, 5 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inRERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine > 5 [01/12/2009] . - 863-876 Titre : La vigne et la ville : forme urbaine et usage des sols Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Péres, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : 863-876 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] AOC : vin [Thesagri] vignoble de Bordeaux [Thesagri] viticulture : situation Note de contenu : Mesurer la résistance de la viticulture de qualité à l'extension urbaine, au travers d'une analyse des déterminants de la conversion des sols en usage urbain. Le cas du vignoble périurbain de l'agglomération de Bordeaux entre 2000 et 2005. [article] La vigne et la ville : forme urbaine et usage des sols [Article] / Stéphanie Péres, Auteur . - 2009 . - 863-876. Langues : Français (fre) in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine > 5 [01/12/2009] . - 863-876 Catégories : [Thesagri] AOC : vin [Thesagri] vignoble de Bordeaux [Thesagri] viticulture : situation Note de contenu : Mesurer la résistance de la viticulture de qualité à l'extension urbaine, au travers d'une analyse des déterminants de la conversion des sols en usage urbain. Le cas du vignoble périurbain de l'agglomération de Bordeaux entre 2000 et 2005.

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REV-00009355	5 - 01/12/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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