L'approche FMECA pour la gestion des risques de contamination par des substances issues des matériaux au contact des aliments / Phuong-Mai Nguyen in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2019-011/012 ([01/11/2019])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2019-011/012 [01/11/2019] . - p. 45-48 Titre : L'approche FMECA pour la gestion des risques de contamination par des substances issues des matériaux au contact des aliments Type de document : Article Auteurs : Phuong-Mai Nguyen ; Jean Mario Julien ; Cédric Lyathaud Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 45-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] recherche développement [Thesagri] sécurité sanitaire des aliments [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Descriptif de la méthode FMECA (Failure mode, effects and criticality analysis) transposée aux matériaux d'emballage en contact direct ou non avec les denrées alimentaires afin de tester des scénarios de transfert, vers les aliments, de substances issues de composants d'emballage. Note de contenu : sch. / bibliogr. [article] L'approche FMECA pour la gestion des risques de contamination par des substances issues des matériaux au contact des aliments [Article] / Phuong-Mai Nguyen ; Jean Mario Julien ; Cédric Lyathaud . - 2019 . - p. 45-48. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2019-011/012 [01/11/2019] . - p. 45-48 Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] recherche développement [Thesagri] sécurité sanitaire des aliments [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Descriptif de la méthode FMECA (Failure mode, effects and criticality analysis) transposée aux matériaux d'emballage en contact direct ou non avec les denrées alimentaires afin de tester des scénarios de transfert, vers les aliments, de substances issues de composants d'emballage. Note de contenu : sch. / bibliogr.

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REV-00014680	2019-011/012 [01/11/2019]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : emballage & aliment / Cédric Lyathaud in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2017-005/006 ([01/05/2017])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2017-005/006 [01/05/2017] Titre : Dossier : emballage & aliment Type de document : Article Auteurs : Cédric Lyathaud Langues : Français (fre) Note de contenu : Articles de synthèse sur des innovations sur les emballages et techniques de conservation des aliments : la technique RMN (Résonance magnétique nucléaire), les nanomatériaux, le liège, la congruence entre emballage et aliment notamment. [article] Dossier : emballage & aliment [Article] / Cédric Lyathaud. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2017-005/006 [01/05/2017] Note de contenu : Articles de synthèse sur des innovations sur les emballages et techniques de conservation des aliments : la technique RMN (Résonance magnétique nucléaire), les nanomatériaux, le liège, la congruence entre emballage et aliment notamment.

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REV-00012724	2017-005/006 - 01/05/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Etude de la migration des composés antimicrobiens dans les emballages actifs (dossier : emballage et conditionnement) / Cédric Lyathaud ; Catherine Sauvageot-Loriot in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 27-29 Titre : Etude de la migration des composés antimicrobiens dans les emballages actifs (dossier : emballage et conditionnement) Type de document : Article Auteurs : Cédric Lyathaud ; Catherine Sauvageot-Loriot Année de publication : 2010 Article en page(s) : 27-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] nanotechnologie [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Le point sur une étude visant à évaluer l'efficacité des emballages actifs, qui sont des emballages alimentaires innovants présentant une fonction d'interaction volontaire avec le milieu qu'ils protègent. [article] Etude de la migration des composés antimicrobiens dans les emballages actifs (dossier : emballage et conditionnement) [Article] / Cédric Lyathaud ; Catherine Sauvageot-Loriot . - 2010 . - 27-29. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 27-29 Catégories : [Thesagri] nanotechnologie [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Le point sur une étude visant à évaluer l'efficacité des emballages actifs, qui sont des emballages alimentaires innovants présentant une fonction d'interaction volontaire avec le milieu qu'ils protègent.

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REV-00003813	09-10 - 01/09/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La RMN au service de l'identification de la composition des matériaux : technique incontournable pour l'analyse des NIAS (dossier : emballage & aliment) / Cédric Lyathaud in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2017-005/006 ([01/05/2017])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2017-005/006 [01/05/2017] Titre : La RMN au service de l'identification de la composition des matériaux : technique incontournable pour l'analyse des NIAS (dossier : emballage & aliment) Type de document : Article Auteurs : Cédric Lyathaud Langues : Français (fre) Note de contenu : Après un rappel sur les méthodes d'analyse des NIAS (Non intentional added substances ou substances non intentionnellement ajoutées), sources de crises sanitaires, présentation de l'intérêt de la Résonance magnétique nucléaire (RMN) pour détecter leur présence dans les emballages. [article] La RMN au service de l'identification de la composition des matériaux : technique incontournable pour l'analyse des NIAS (dossier : emballage & aliment) [Article] / Cédric Lyathaud. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2017-005/006 [01/05/2017] Note de contenu : Après un rappel sur les méthodes d'analyse des NIAS (Non intentional added substances ou substances non intentionnellement ajoutées), sources de crises sanitaires, présentation de l'intérêt de la Résonance magnétique nucléaire (RMN) pour détecter leur présence dans les emballages.

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REV-00012724	2017-005/006 - 01/05/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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