Dossier : Naturel et qualité (La) / Claire Lamine ; Julien Blanc ; Lucie Dupré ; Marie Roué ; Daniel Jamar ; Pierre Stassart in Natures Sciences Sociétés, Vol. 13, n° 4 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inNatures Sciences Sociétés > Vol. 13, n° 4 [01/01/2005] . - p. 383-420 Titre : Dossier : Naturel et qualité (La) Type de document : Article Auteurs : Claire Lamine ; Julien Blanc ; Lucie Dupré ; Marie Roué ; Daniel Jamar ; Pierre Stassart Article en page(s) : p. 383-420 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] fruit à écale [Thesagri] label de certification [Thesagri] nutrition [Thesagri] produit agricole Note de contenu : 1. Démarches de valorisation des produits agricoles : les nouvelles figures de l'alimentaire 2. Les Agneaux de Parcours. Rencontres entre producteurs, consommateurs et protecteurs de la nature 3. Classer et nommer les fruits du châtaignier ou la construction d'un lien à la nature 4. Santé et qualification des produits. Coopération de scientifiques et d'agriculteurs autour de la nutrition méditerranéenne 5. Équiper des filières durables ? L'élevage bio en Belgique [article] Dossier : Naturel et qualité (La) [Article] / Claire Lamine ; Julien Blanc ; Lucie Dupré ; Marie Roué ; Daniel Jamar ; Pierre Stassart . - p. 383-420. Langues : Français (fre) in Natures Sciences Sociétés > Vol. 13, n° 4 [01/01/2005] . - p. 383-420 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] fruit à écale [Thesagri] label de certification [Thesagri] nutrition [Thesagri] produit agricole Note de contenu : 1. Démarches de valorisation des produits agricoles : les nouvelles figures de l'alimentaire 2. Les Agneaux de Parcours. Rencontres entre producteurs, consommateurs et protecteurs de la nature 3. Classer et nommer les fruits du châtaignier ou la construction d'un lien à la nature 4. Santé et qualification des produits. Coopération de scientifiques et d'agriculteurs autour de la nutrition méditerranéenne 5. Équiper des filières durables ? L'élevage bio en Belgique

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00000926	Vol. 13, n° 4 - 01/01/2005	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Savoirs relationnels et "engagement" avec le vivant : les dimensions oubliées du métier d'éleveur ? / Julien Blanc in Natures Sciences Sociétés, Vol.16, n°1 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inNatures Sciences Sociétés > Vol.16, n°1 [01/01/2008] . - p.29-39 Titre : Savoirs relationnels et "engagement" avec le vivant : les dimensions oubliées du métier d'éleveur ? Type de document : Article Auteurs : Julien Blanc Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.29-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] comportement animal [Thesagri] connaissance [Thesagri] écologie [Thesagri] élevage ovin [Thesagri] éleveur [Thesagri] pâturage : utilisation Note de contenu : Résumé - Nous montrons ici comment les connaissances et les représentations qu'ont des éleveurs du causse Méjan de leurs pâturages se construisent dans les rapports étroits et "situés "qu'ils entretiennent avec leurs animaux et le milieu naturel. Les éleveurs " apprennent le milieu "en grande partie à travers l'observation des comportements au pâturage de leurs animaux et considèrent leurs " parcours "à la fois en tant qu'espace de ressources et espace de vie pour ces derniers. L'engagement affectif et corporel avec les processus vivants, qui opèrent à travers un quotidien partagé avec les animaux et les milieux écologiques, constitue un aspect essentiel dans la construction de savoirs et de savoir-faire en matière d'élevage. Nous soutenons que ces aspects doivent être mieux pris en compte afin d'améliorer la qualité du dialogue entre scientifiques, encadrement agricole et éleveurs. [article] Savoirs relationnels et "engagement" avec le vivant : les dimensions oubliées du métier d'éleveur ? [Article] / Julien Blanc . - 2008 . - p.29-39. Langues : Français (fre) in Natures Sciences Sociétés > Vol.16, n°1 [01/01/2008] . - p.29-39 Catégories : [Thesagri] comportement animal [Thesagri] connaissance [Thesagri] écologie [Thesagri] élevage ovin [Thesagri] éleveur [Thesagri] pâturage : utilisation Note de contenu : Résumé - Nous montrons ici comment les connaissances et les représentations qu'ont des éleveurs du causse Méjan de leurs pâturages se construisent dans les rapports étroits et "situés "qu'ils entretiennent avec leurs animaux et le milieu naturel. Les éleveurs " apprennent le milieu "en grande partie à travers l'observation des comportements au pâturage de leurs animaux et considèrent leurs " parcours "à la fois en tant qu'espace de ressources et espace de vie pour ces derniers. L'engagement affectif et corporel avec les processus vivants, qui opèrent à travers un quotidien partagé avec les animaux et les milieux écologiques, constitue un aspect essentiel dans la construction de savoirs et de savoir-faire en matière d'élevage. Nous soutenons que ces aspects doivent être mieux pris en compte afin d'améliorer la qualité du dialogue entre scientifiques, encadrement agricole et éleveurs.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00000915	Vol.16, n°1 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 2 / 2)