Ancrage des systèmes agricoles et formes de valorisation des biens alimentaires : des effets contrastés sur le développement des territoires / Valérie Olivier ; Julien Frayssignes ; Martine Guibert in Systèmes alimentaires, 2017, n°2 (2017)

Public ISBD [article]  inSystèmes alimentaires > 2017, n°2 (2017) . - 51-55 Titre : Ancrage des systèmes agricoles et formes de valorisation des biens alimentaires : des effets contrastés sur le développement des territoires Type de document : Article Auteurs : Valérie Olivier, Auteur ; Julien Frayssignes, Auteur ; Martine Guibert, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : 51-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement économique Note de contenu : L’ancrage socio-spatial des systèmes de production agricoles et alimentaires se fait selon des configurations variées, à différentes échelles de gouvernance. Leurs acteurs peuvent s’appuyer sur le dispositif institutionnel des indications géographiques à l’aide de formes de coordination plus ou moins achevées internes, et souvent externes aux systèmes considérés. Il en résulte des valorisations de produits attendues par les consommateurs, mais aux effets différenciés sur les territoires. [article] Ancrage des systèmes agricoles et formes de valorisation des biens alimentaires : des effets contrastés sur le développement des territoires [Article] / Valérie Olivier, Auteur ; Julien Frayssignes, Auteur ; Martine Guibert, Auteur . - 2017 . - 51-55. Langues : Français (fre) in Systèmes alimentaires > 2017, n°2 (2017) . - 51-55 Catégories : [Thesagri] développement économique Note de contenu : L’ancrage socio-spatial des systèmes de production agricoles et alimentaires se fait selon des configurations variées, à différentes échelles de gouvernance. Leurs acteurs peuvent s’appuyer sur le dispositif institutionnel des indications géographiques à l’aide de formes de coordination plus ou moins achevées internes, et souvent externes aux systèmes considérés. Il en résulte des valorisations de produits attendues par les consommateurs, mais aux effets différenciés sur les territoires.

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REV-00013443	2017, n°2 - 2017	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Démarches de qualité et developpement territorial : quels apports pour la géographie rurale L'exemple des AOC fromagères françaises / Julien Frayssignes in Géocarrefour, vol.83, n°4 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inGéocarrefour > vol.83, n°4 [01/01/2008] . - p.295-305 Titre : Démarches de qualité et developpement territorial : quels apports pour la géographie rurale L'exemple des AOC fromagères françaises Type de document : Article Auteurs : Julien Frayssignes Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.295-305 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] développement agricole [Thesagri] développement régional [Thesagri] géographie humaine Note de contenu : A partir des résultats issus d'un travail de thèse en géographie consacré aux AOC fromagères françaises, cet article vise à proposer une approche en partie renouvelée des dynamiques de développement territorial en milieu rural. [article] Démarches de qualité et developpement territorial : quels apports pour la géographie rurale L'exemple des AOC fromagères françaises [Article] / Julien Frayssignes . - 2008 . - p.295-305. Langues : Français (fre) in Géocarrefour > vol.83, n°4 [01/01/2008] . - p.295-305 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] développement agricole [Thesagri] développement régional [Thesagri] géographie humaine Note de contenu : A partir des résultats issus d'un travail de thèse en géographie consacré aux AOC fromagères françaises, cet article vise à proposer une approche en partie renouvelée des dynamiques de développement territorial en milieu rural.

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REV-00000495	vol.83, n°4 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le rôle des AOC dans le developpement territorial / Julien Frayssignes in Paysans, 297 ([01/05/2006])

Public ISBD [article]  inPaysans > 297 [01/05/2006] . - 22-29 Titre : Le rôle des AOC dans le developpement territorial Type de document : Article Auteurs : Julien Frayssignes, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : 22-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] produit agricole Note de contenu : - L'importance de la dimension juridique des AOC - Le bénéfices des AOC pour les bassins de production - AOC et ressources productives spécifiques - AOC et synergies entre activités régionales et locales [article] Le rôle des AOC dans le developpement territorial [Article] / Julien Frayssignes, Auteur . - 2006 . - 22-29. Langues : Français (fre) in Paysans > 297 [01/05/2006] . - 22-29 Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] produit agricole Note de contenu : - L'importance de la dimension juridique des AOC - Le bénéfices des AOC pour les bassins de production - AOC et ressources productives spécifiques - AOC et synergies entre activités régionales et locales

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REV-00011094	297 - 01/05/2006	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

Valoriser les productions locales : Enchevêtrement de démarches ou multi-inscription raisonnée ? / Anne-Emmanuelle Fiamor in Systèmes alimentaires, 2021, n°6 (2021)

Public ISBD [article]  inSystèmes alimentaires > 2021, n°6 (2021) . - 119-142 Titre : Valoriser les productions locales : Enchevêtrement de démarches ou multi-inscription raisonnée ? Type de document : Article Auteurs : Anne-Emmanuelle Fiamor, Auteur ; Julien Frayssignes, Auteur ; Valérie Olivier Salvagnac, Auteur ; Michaël Pouzenc, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 119-142 Langues : Français (fre) Note de contenu : L’ancrage local des produits alimentaires est aujourd’hui revendiqué de multiples manières. Comment cette multiplicité est-elle appréhendée du point de vue des producteurs ? À partir de deux terrains en Midi-Pyrénées, nous montrons en quoi la multi-inscription des producteurs dans des démarches de valorisation connaît une structuration plus aboutie qu’il n’y paraît, reposant notamment sur une différenciation entre une éthique de production paysanne et une éthique de production patrimoniale. [article] Valoriser les productions locales : Enchevêtrement de démarches ou multi-inscription raisonnée ? [Article] / Anne-Emmanuelle Fiamor, Auteur ; Julien Frayssignes, Auteur ; Valérie Olivier Salvagnac, Auteur ; Michaël Pouzenc, Auteur . - 2021 . - 119-142. Langues : Français (fre) in Systèmes alimentaires > 2021, n°6 (2021) . - 119-142 Note de contenu : L’ancrage local des produits alimentaires est aujourd’hui revendiqué de multiples manières. Comment cette multiplicité est-elle appréhendée du point de vue des producteurs ? À partir de deux terrains en Midi-Pyrénées, nous montrons en quoi la multi-inscription des producteurs dans des démarches de valorisation connaît une structuration plus aboutie qu’il n’y paraît, reposant notamment sur une différenciation entre une éthique de production paysanne et une éthique de production patrimoniale.

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REV-00015734	2021, n°6 [01/11/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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