Bruxelles présente son paquet qualité / Matthieu Calame in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 721 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 8-9 Titre : Bruxelles présente son paquet qualité Type de document : Article Auteurs : Matthieu Calame Article en page(s) : 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation des nouveautés concernant le "paquet qualité" formulé par la Commission européenne. Les propositions font débat et soulèvent des inquiétudes chez les industriels, notamment à propos de l'obligation de mention d'origine des matières premières ou le concept d'acte délégué. [article] Bruxelles présente son paquet qualité [Article] / Matthieu Calame . - 8-9. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 8-9 Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation des nouveautés concernant le "paquet qualité" formulé par la Commission européenne. Les propositions font débat et soulèvent des inquiétudes chez les industriels, notamment à propos de l'obligation de mention d'origine des matières premières ou le concept d'acte délégué.

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REV-00003305	721 - 01/03/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Comprendre l'agroécologie : origines, principes et politiques / Matthieu Calame (2016)

Public ISBD Titre : Comprendre l'agroécologie : origines, principes et politiques Type de document : Ouvrage Auteurs : Matthieu Calame, Auteur Editeur : Paris : ECLM, Charles Léopold Mayer Année de publication : 2016 Importance : 156 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84377-202-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] écosystème [Thesagri] environnement Index. décimale : LG-1 Agroécologie Note de contenu : Popularisé en 2010 par Olivier de Schutter, alors rapporteur des Nations unies pour le droit à l’alimentation, le terme d’agroécologie a d’abord été utilisé pour désigner un modèle alternatif susceptible de répondre aux crises économiques, sociales et écologiques en conciliant les activités humaines avec les ressources planétaires. Il recouvre aujourd’hui une réalité encore floue, noyée dans une abondance de concepts cherchant à s’y rattacher. L’objet de cet ouvrage est de fournir les clés pour comprendre de manière simple les processus biologiques et sociaux impliqués dans les modèles agricoles actuels, les limites avérées du modèle industriel et les principes d’un système alimentaire soutenable. En résumé, il s’attache à présenter les fondements de l’agroécologie. Parce que la recherche d’un mode d’alimentation durable constitue un thème d’intérêt social majeur qui va bien au-delà des cercles d’experts, l’auteur souligne aussi l’urgence de replacer la question alimentaire au centre du débat public. Comprendre l'agroécologie : origines, principes et politiques [Ouvrage] / Matthieu Calame, Auteur . - Paris : ECLM, Charles Léopold Mayer, 2016 . - 156 p. ISBN : 978-2-84377-202-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] écosystème [Thesagri] environnement Index. décimale : LG-1 Agroécologie Note de contenu : Popularisé en 2010 par Olivier de Schutter, alors rapporteur des Nations unies pour le droit à l’alimentation, le terme d’agroécologie a d’abord été utilisé pour désigner un modèle alternatif susceptible de répondre aux crises économiques, sociales et écologiques en conciliant les activités humaines avec les ressources planétaires. Il recouvre aujourd’hui une réalité encore floue, noyée dans une abondance de concepts cherchant à s’y rattacher. L’objet de cet ouvrage est de fournir les clés pour comprendre de manière simple les processus biologiques et sociaux impliqués dans les modèles agricoles actuels, les limites avérées du modèle industriel et les principes d’un système alimentaire soutenable. En résumé, il s’attache à présenter les fondements de l’agroécologie. Parce que la recherche d’un mode d’alimentation durable constitue un thème d’intérêt social majeur qui va bien au-delà des cercles d’experts, l’auteur souligne aussi l’urgence de replacer la question alimentaire au centre du débat public.

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DOC-00003941	LG-1169	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible
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Enraciner l'agriculture : société et systèmes agricoles, du Néolithique à l'Anthropocène / Matthieu Calame (2020)

Public ISBD Titre : Enraciner l'agriculture : société et systèmes agricoles, du Néolithique à l'Anthropocène Type de document : Ouvrage Auteurs : Matthieu Calame, Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 2020 Collection : L'Ecologie en questions Importance : 365 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-081829-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] agroécologie [Thesagri] histoire [Thesagri] politique agricole [Thesagri] société industrielle Index. décimale : TB-3 Monde Note de contenu : Chapitre I – Écosystèmes et agrosystèmes : la loi d’airain de la biomasse Les cycles imbriqués du carbone et de l’azote Sol, fertilité Colonisation du plateau continental Les effets de l’homme Le bouleversement climatique Chapitre II – Une société et ses trois régimes : symbolique, politique, productif Le régime symbolique, ciment de l’ordre social Une sociogonie pour éclairer le présent Chapitre III – Les communautés paysannes néolithiques, sociétés de la domestication Un nouveau régime productif Nouveau régime symbolique : un autre monde devient possible La grande mère Le taureau, mâle cosmique Le culte des ancêtres Le régime politique Propagation et effets écologiques Effets écologiques de la première agriculture L’aristocratie et la perte d’autonomie des communautés paysannes Chapitre IV – Les empires agraires, sociétés de hiérarchisation Un nouveau régime politique Le régime symbolique des empires agraires Régime technico-économique Le bilan des empires agraires Chapitre V – Les thalassocraties marchandes, sociétés de la manipulation Émergence des cités marchandes Le régime politique de la cité marchande Régime symbolique : ruse et procédure Régime reproductif : l’aube de l’agronomie Le bilan des thalassocraties Chapitre VI – Naseby, 1645 : naissance des sociétés industrielles Chapitre VII – L’automate du monde, régime symbolique des sociétés industrielles La quête alchimique Le mouvement sans âme La « réforme du Vrai » Triumph des Willens Chapitre VIII – Artificialiser le monde, régime productif des sociétés industrielles Peut-on industrialiser l’agriculture ? La ferme usine Le développement de l’amont et de l’aval Productivité endogène et productivité exogène Chapitre IX – Le merveilleux et la survie du plus apte, régime politique des sociétés industrielles Progrès, génocide et ethnocide Le Léviathan organise l’économie L’avènement de l’État-Providence L’État-Providence appliqué à l’agriculture Principes des politiques agricoles : le paradoxe de l’agriculture Le rôle de la recherche et de la formation Des politiques indissociables d’une politique générale d’industrialisation Chapitre X – Impasses sociales et écologique des sociétés industrielles Entrée en crise des politiques agricoles Le problème agricole comme effet des sociétés industrielles De la capacité d’adaptation des sociétés industrielles Hypothèse de l’holométabolie : l’effondrement Chapitre XII – Cohabitation, le régime symbolique des sociétés écologiques Le monde est limité La valeur de l’organisation Les propriétés du vivant Engendré, non pas créé Limite de l’artificialisation De l’automate à la biosphère Valeur non utilitariste du monde Le colère L’activité artistique comme horizon existentiel Une réhabilitation de la sensibilité Pluralité des modes de jugement L’exemple du Japon des Tokugawa Cohabitation : la convivialité comme principe Chapitre XIII – Colère, le régime économique des sociétés écologiques et sa traduction en agriculture Un régime de production écologique ? De l’agriculture biologique à l’agroécologie Alimentation et territoire : agroécologie forte et système alimentaire territorialisé Figure des néopaysans Chapitre XIV – Quelles politiques agricoles pour les sociétés écologiques ? Un ordre écologique Principes des politiques économiques écologiques Politiques de l’agroécologie Chapitre XV – Signes, pratiques et acteurs de l’émergence des sociétés écologiques Défis à relever, moyens à réunir La mise en mouvement des sociétés Les étapes du changement Société ou État écologique ? Enraciner l'agriculture : société et systèmes agricoles, du Néolithique à l'Anthropocène [Ouvrage] / Matthieu Calame, Auteur . - Paris : Presses universitaires de France, 2020 . - 365 p. - (L'Ecologie en questions) . ISBN : 978-2-13-081829-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] agroécologie [Thesagri] histoire [Thesagri] politique agricole [Thesagri] société industrielle Index. décimale : TB-3 Monde Note de contenu : Chapitre I – Écosystèmes et agrosystèmes : la loi d’airain de la biomasse Les cycles imbriqués du carbone et de l’azote Sol, fertilité Colonisation du plateau continental Les effets de l’homme Le bouleversement climatique Chapitre II – Une société et ses trois régimes : symbolique, politique, productif Le régime symbolique, ciment de l’ordre social Une sociogonie pour éclairer le présent Chapitre III – Les communautés paysannes néolithiques, sociétés de la domestication Un nouveau régime productif Nouveau régime symbolique : un autre monde devient possible La grande mère Le taureau, mâle cosmique Le culte des ancêtres Le régime politique Propagation et effets écologiques Effets écologiques de la première agriculture L’aristocratie et la perte d’autonomie des communautés paysannes Chapitre IV – Les empires agraires, sociétés de hiérarchisation Un nouveau régime politique Le régime symbolique des empires agraires Régime technico-économique Le bilan des empires agraires Chapitre V – Les thalassocraties marchandes, sociétés de la manipulation Émergence des cités marchandes Le régime politique de la cité marchande Régime symbolique : ruse et procédure Régime reproductif : l’aube de l’agronomie Le bilan des thalassocraties Chapitre VI – Naseby, 1645 : naissance des sociétés industrielles Chapitre VII – L’automate du monde, régime symbolique des sociétés industrielles La quête alchimique Le mouvement sans âme La « réforme du Vrai » Triumph des Willens Chapitre VIII – Artificialiser le monde, régime productif des sociétés industrielles Peut-on industrialiser l’agriculture ? La ferme usine Le développement de l’amont et de l’aval Productivité endogène et productivité exogène Chapitre IX – Le merveilleux et la survie du plus apte, régime politique des sociétés industrielles Progrès, génocide et ethnocide Le Léviathan organise l’économie L’avènement de l’État-Providence L’État-Providence appliqué à l’agriculture Principes des politiques agricoles : le paradoxe de l’agriculture Le rôle de la recherche et de la formation Des politiques indissociables d’une politique générale d’industrialisation Chapitre X – Impasses sociales et écologique des sociétés industrielles Entrée en crise des politiques agricoles Le problème agricole comme effet des sociétés industrielles De la capacité d’adaptation des sociétés industrielles Hypothèse de l’holométabolie : l’effondrement Chapitre XII – Cohabitation, le régime symbolique des sociétés écologiques Le monde est limité La valeur de l’organisation Les propriétés du vivant Engendré, non pas créé Limite de l’artificialisation De l’automate à la biosphère Valeur non utilitariste du monde Le colère L’activité artistique comme horizon existentiel Une réhabilitation de la sensibilité Pluralité des modes de jugement L’exemple du Japon des Tokugawa Cohabitation : la convivialité comme principe Chapitre XIII – Colère, le régime économique des sociétés écologiques et sa traduction en agriculture Un régime de production écologique ? De l’agriculture biologique à l’agroécologie Alimentation et territoire : agroécologie forte et système alimentaire territorialisé Figure des néopaysans Chapitre XIV – Quelles politiques agricoles pour les sociétés écologiques ? Un ordre écologique Principes des politiques économiques écologiques Politiques de l’agroécologie Chapitre XV – Signes, pratiques et acteurs de l’émergence des sociétés écologiques Défis à relever, moyens à réunir La mise en mouvement des sociétés Les étapes du changement Société ou État écologique ?

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DOC-00005204	TB-3117	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La révolution agro-écologique : se nourrir demain / Matthieu Calame (2023)

Public ISBD Titre : La révolution agro-écologique : se nourrir demain Type de document : Ouvrage Auteurs : Matthieu Calame, Auteur Editeur : Paris : Éditions du Seuil Année de publication : 2023 Collection : La république des idées Importance : 104 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-149954-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agroécologie [Thesagri] politique agricole [Thesagri] transition énergétique Index. décimale : LG-1 Agroécologie Note de contenu : Chapitre premier - Des mesures frumentaires aux politiques agricoles Chapitre 2 - La crise des politiques agricoles industrielles Chapitre 3 - Principes d'agro-écologie Chapitre 4 - Architecture des politiques agro-écologiques Chapitre 5 - Le réalisme de la révolution La révolution agro-écologique : se nourrir demain [Ouvrage] / Matthieu Calame, Auteur . - Paris : Éditions du Seuil, 2023 . - 104 p. - (La république des idées) . ISBN : 978-2-02-149954-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agroécologie [Thesagri] politique agricole [Thesagri] transition énergétique Index. décimale : LG-1 Agroécologie Note de contenu : Chapitre premier - Des mesures frumentaires aux politiques agricoles Chapitre 2 - La crise des politiques agricoles industrielles Chapitre 3 - Principes d'agro-écologie Chapitre 4 - Architecture des politiques agro-écologiques Chapitre 5 - Le réalisme de la révolution

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DOC-00006048	LG-1227	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Sorti jusqu'au 16/06/2023

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