Arômes alimentaires (les) : les bases de la réglementation européenne / Clarisse Blaquière ; Vincent Ferrari ; Isabelle Girod-Quilain in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 6 ([01/01/2006])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 6 [01/01/2006] . - p.7-17 Titre : Arômes alimentaires (les) : les bases de la réglementation européenne Type de document : Article Auteurs : Clarisse Blaquière ; Vincent Ferrari ; Isabelle Girod-Quilain Article en page(s) : p.7-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] composé aromatique [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] législation Note de contenu : La réglementation cadre relative aux arômes alimentaires est présente dans son état actuel : concepts de base permettant d'assurer la loyauté des transactions (définitons, règles d'étiquetage), dispositions relatives à la protection du consommateur. Une distinction est ensuite proposée entre les autres dispositions du droit européen spécifiques aux arômes et les dispositions applicables aux denrées alimentaires qui ont un impact indirect sur les arômes. Les perspectives d'évolution de la réglementation - cadre actuellement en chantier sont enfin rapidement décrites. [article] Arômes alimentaires (les) : les bases de la réglementation européenne [Article] / Clarisse Blaquière ; Vincent Ferrari ; Isabelle Girod-Quilain . - p.7-17. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 6 [01/01/2006] . - p.7-17 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] composé aromatique [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] législation Note de contenu : La réglementation cadre relative aux arômes alimentaires est présente dans son état actuel : concepts de base permettant d'assurer la loyauté des transactions (définitons, règles d'étiquetage), dispositions relatives à la protection du consommateur. Une distinction est ensuite proposée entre les autres dispositions du droit européen spécifiques aux arômes et les dispositions applicables aux denrées alimentaires qui ont un impact indirect sur les arômes. Les perspectives d'évolution de la réglementation - cadre actuellement en chantier sont enfin rapidement décrites.

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REV-00003812	6 - 01/01/2006	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les arômes alimentaires, réalités et perspectives / Isabelle Girod-Quilain in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 6 ([01/06/1998])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 6 [01/06/1998] . - 72-79 Titre : Les arômes alimentaires, réalités et perspectives Type de document : Article Auteurs : Isabelle Girod-Quilain, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : 72-79 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] arôme [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : - L'industrie des arômes et ses structures de représentation - La réglementation des arômes - aspects généraux - La loyauté des transactions : arômes et denrées aromatisées - Sécurité des arômes - Perspectives pour l'industrie des arômes [article] Les arômes alimentaires, réalités et perspectives [Article] / Isabelle Girod-Quilain, Auteur . - 1998 . - 72-79. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 6 [01/06/1998] . - 72-79 Catégories : [Thesagri] arôme [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : - L'industrie des arômes et ses structures de représentation - La réglementation des arômes - aspects généraux - La loyauté des transactions : arômes et denrées aromatisées - Sécurité des arômes - Perspectives pour l'industrie des arômes

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REV-00010938	6 - 01/06/1998	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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