L'édulcorant naturel Reb-A, la formule gagnante ? (dossier : boissons) / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1268 ([01/03/2010])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1268 [01/03/2010] . - 37-38 Titre : L'édulcorant naturel Reb-A, la formule gagnante ? (dossier : boissons) Type de document : Article Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal Article en page(s) : 37-38 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] édulcorant de synthèse [Thesagri] industrie des boissons Note de contenu : Le rébaudioside A possède de nombreuses propriétés mais il reste à résoudre un problème d'arrière- goût. Encadré : pourquoi parle-t-on de reb-A et non de Stevia ? Quelles sont ses caractéristiques ? [article] L'édulcorant naturel Reb-A, la formule gagnante ? (dossier : boissons) [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal . - 37-38. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1268 [01/03/2010] . - 37-38 Catégories : [Thesagri] édulcorant de synthèse [Thesagri] industrie des boissons Note de contenu : Le rébaudioside A possède de nombreuses propriétés mais il reste à résoudre un problème d'arrière- goût. Encadré : pourquoi parle-t-on de reb-A et non de Stevia ? Quelles sont ses caractéristiques ?

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REV-00003174	1268 - 01/03/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Emballages secondaires : l'art de se plier en quatre / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1360 ([01/07/2018])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1360 [01/07/2018] . - p. 61-66 Titre : Emballages secondaires : l'art de se plier en quatre Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier ; Fanny Rousselin-Rousvoal Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 61-66 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] carton [Thesagri] produit d'emballage Résumé : Point sur les dernières solutions des emballages secondaires beaucoup plus performants pour répondre aux exigences des consommateurs et distributeurs. Ils disposent d'une ouverture facile et une mise en linéaires simple, sont plus économes en matière et énergie et peuvent être personnalisés. Note de contenu : photogr. [article] Emballages secondaires : l'art de se plier en quatre [Article] / Karine Ermenier ; Fanny Rousselin-Rousvoal . - 2018 . - p. 61-66. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1360 [01/07/2018] . - p. 61-66 Catégories : [Thesagri] carton [Thesagri] produit d'emballage Résumé : Point sur les dernières solutions des emballages secondaires beaucoup plus performants pour répondre aux exigences des consommateurs et distributeurs. Ils disposent d'une ouverture facile et une mise en linéaires simple, sont plus économes en matière et énergie et peuvent être personnalisés. Note de contenu : photogr.

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REV-00013725	1360 - 01/07/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Euralis restructure son pôle alimentaire / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1289 ([01/02/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1289 [01/02/2012] Titre : Euralis restructure son pôle alimentaire Type de document : Article Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] foie gras [Thesagri] industrie des plats cuisinés [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Le pôle alimentaire regroupe les activités foie gras et traiteur d'Euralis. Le point sur la réorganisation du groupe : fermeture de sites, investissement. [article] Euralis restructure son pôle alimentaire [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1289 [01/02/2012] Catégories : [Thesagri] foie gras [Thesagri] industrie des plats cuisinés [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Le pôle alimentaire regroupe les activités foie gras et traiteur d'Euralis. Le point sur la réorganisation du groupe : fermeture de sites, investissement.

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REV-00005253	1289 - 01/02/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Eurial spécialise Luçon dans la mozzarelle / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1309 ([01/12/2013])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1309 [01/12/2013] . - 24-25 Titre : Eurial spécialise Luçon dans la mozzarelle Type de document : Article Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal Article en page(s) : 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie fromagère [Thesagri] technologie fromagère Note de contenu : Présentation du site de l'entreprise Eurial à  Luçon. Le site se spécialise dans la production de mozzarelle pour compléter l'offre du site d'Herbignac. [article] Eurial spécialise Luçon dans la mozzarelle [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal . - 24-25. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1309 [01/12/2013] . - 24-25 Catégories : [Thesagri] industrie fromagère [Thesagri] technologie fromagère Note de contenu : Présentation du site de l'entreprise Eurial à  Luçon. Le site se spécialise dans la production de mozzarelle pour compléter l'offre du site d'Herbignac.

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REV-00008290	1309 - 01/12/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Fleury Michon aime le sans OGM et sans antibiotique / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1331 ([01/12/2015])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1331 [01/12/2015] Titre : Fleury Michon aime le sans OGM et sans antibiotique Type de document : Article Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] charcuterie : produit [Thesagri] label de certification [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation de la nouvelle gamme de charcuterie "j'aime" de Fleury Michon garantie sans OGM (Organisme génétiquement modifié) et sans antibiotique. [article] Fleury Michon aime le sans OGM et sans antibiotique [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal . - 2015. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1331 [01/12/2015] Catégories : [Thesagri] charcuterie : produit [Thesagri] label de certification [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation de la nouvelle gamme de charcuterie "j'aime" de Fleury Michon garantie sans OGM (Organisme génétiquement modifié) et sans antibiotique.

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Food Ingredients Europe 2011 : la lame de fond "naturalité" et "nutrition" / Pierre Christen ; Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1288 ([01/01/2012])

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FrieslandCampina : la coopérative orientée business / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1287 ([01/12/2011])

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Garantie "Safety Guard" pour le veau Ekro / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1287 ([01/12/2011])

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Girardeau investit dans la formation et rachète deux minoteries / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1297 ([01/11/2012])

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Hénaff monte sa filière de poivre bio / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1347 ([01/05/2017])

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Hénaff poursuit sa stratégie de diversification / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1347 ([01/05/2017])

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HPP Atlantique met les hautes pressions à  la portée de tous / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1330 ([01/11/2015])

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L'industrie charcutière face à  de nombreux défis / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1327 ([01/07/2015])

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Information nutritionnelle : Leclerc adopte son propre système / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

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Innovation : les emballages doivent se mettre au vert / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1359 ([01/06/2018])

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