Les industriels se réinventent avec les start-up (dossier : FoodTech : un écosystème bouillonnant) / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 835 ([01/07/2021])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 835 [01/07/2021] . - p. 26-27 Titre : Les industriels se réinventent avec les start-up (dossier : FoodTech : un écosystème bouillonnant) Type de document : Article Auteurs : Florence Jacquemoud Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 26-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] recherche développement Résumé : Point sur les stratégies des géants de l'industrie agroalimentaire pour dénicher les start-up qui leur permettront de faire progresser leur activité. En organisant des concours au niveau mondial, les IAA (Industrie agroalimentaire) cherchent à mettre les premiers la main sur la jeune pousse qui fera progresser son activité. C'est un travail collaboratif et gagnant-gagnant, qui permet aux start-up sélectionnées d'être financées et rattachées aux services R&D (Recherche et développement) les plus performants en terme de logistique et de moyens financiers. Interview de Caroline Sorlin, directrice générale de l'unité "Plant-based" (végétal) de Bel, sur les partenariats de l'entreprise avec des start-up. [article] Les industriels se réinventent avec les start-up (dossier : FoodTech : un écosystème bouillonnant) [Article] / Florence Jacquemoud . - 2021 . - p. 26-27. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 835 [01/07/2021] . - p. 26-27 Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] recherche développement Résumé : Point sur les stratégies des géants de l'industrie agroalimentaire pour dénicher les start-up qui leur permettront de faire progresser leur activité. En organisant des concours au niveau mondial, les IAA (Industrie agroalimentaire) cherchent à mettre les premiers la main sur la jeune pousse qui fera progresser son activité. C'est un travail collaboratif et gagnant-gagnant, qui permet aux start-up sélectionnées d'être financées et rattachées aux services R&D (Recherche et développement) les plus performants en terme de logistique et de moyens financiers. Interview de Caroline Sorlin, directrice générale de l'unité "Plant-based" (végétal) de Bel, sur les partenariats de l'entreprise avec des start-up.

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Influenza aviaire : la fillière foie gras sous pression / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 776 ([01/03/2016])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 776 [01/03/2016] . - p. 8-9 Titre : Influenza aviaire : la fillière foie gras sous pression Type de document : Article Auteurs : Florence Jacquemoud Article en page(s) : p. 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aviculture [Thesagri] élevage intensif [Thesagri] foie gras [Thesagri] maladie : zootechnie [Thesagri] maladie des volailles Note de contenu : Etat des lieux de la filière palmipèdes gras du Sud-Ouest touchée en 2016 par la crise de l'influenza aviaire. Décisions des pouvoirs publics pour lutter contre l'épizootie. Des mesures de biosécurité sont mises en place avec le principe de dépeuplement progressif de la zone. Estimation du préjudice subi par la filière. [article] Influenza aviaire : la fillière foie gras sous pression [Article] / Florence Jacquemoud . - p. 8-9. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 776 [01/03/2016] . - p. 8-9 Catégories : [Thesagri] aviculture [Thesagri] élevage intensif [Thesagri] foie gras [Thesagri] maladie : zootechnie [Thesagri] maladie des volailles Note de contenu : Etat des lieux de la filière palmipèdes gras du Sud-Ouest touchée en 2016 par la crise de l'influenza aviaire. Décisions des pouvoirs publics pour lutter contre l'épizootie. Des mesures de biosécurité sont mises en place avec le principe de dépeuplement progressif de la zone. Estimation du préjudice subi par la filière.

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REV-00011372	776 - 01/03/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les jeunes pousses accélèrent les innovations de rupture (dossier : FoodTech : un écosystème bouillonnant) / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 835 ([01/07/2021])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 835 [01/07/2021] . - p. 22-24 Titre : Les jeunes pousses accélèrent les innovations de rupture (dossier : FoodTech : un écosystème bouillonnant) Type de document : Article Auteurs : Florence Jacquemoud ; François Biaggini Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 22-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] recherche développement Résumé : Reportage sur l'évolution des soutiens financiers apportés aux start-up dans le domaine de la FoodTech. Trente milliards de dollars levés en 2020 dans le monde, dans le domaine de l'innovation alimentaire, soit 34,5 % de plus qu'en 2019. Tour d'horizon des tendances en cours d'émergence, accès essentiellement sur la santé et les enjeux environnementaux et sociaux. Point sur les aides apportées aux start-up qui peinent à trouver la voie pour concrétiser leurs idées novatrices. Interview de Jérémie Prouteau et de Mathieu Vincent, fondateurs de Digitalfoodlab, cabinet conseil pour les start-up de la FoodTech, sur l'explosion des investissements en Europe. Encadré sur l'envol de la production d'insectes. Un graphique sur les investissements européens dans la FoodTech, et un tableau récapitulatif des deals de la FoodTech en Europe en 2020. Note de contenu : graph. / tabl. [article] Les jeunes pousses accélèrent les innovations de rupture (dossier : FoodTech : un écosystème bouillonnant) [Article] / Florence Jacquemoud ; François Biaggini . - 2021 . - p. 22-24. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 835 [01/07/2021] . - p. 22-24 Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] recherche développement Résumé : Reportage sur l'évolution des soutiens financiers apportés aux start-up dans le domaine de la FoodTech. Trente milliards de dollars levés en 2020 dans le monde, dans le domaine de l'innovation alimentaire, soit 34,5 % de plus qu'en 2019. Tour d'horizon des tendances en cours d'émergence, accès essentiellement sur la santé et les enjeux environnementaux et sociaux. Point sur les aides apportées aux start-up qui peinent à trouver la voie pour concrétiser leurs idées novatrices. Interview de Jérémie Prouteau et de Mathieu Vincent, fondateurs de Digitalfoodlab, cabinet conseil pour les start-up de la FoodTech, sur l'explosion des investissements en Europe. Encadré sur l'envol de la production d'insectes. Un graphique sur les investissements européens dans la FoodTech, et un tableau récapitulatif des deals de la FoodTech en Europe en 2020. Note de contenu : graph. / tabl.

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Jouer la palette des pommes haut de gamme / Florence Jacquemoud in France agricole (La), 3853 ([22/05/2020])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3853 [22/05/2020] . - p. 28-29 Titre : Jouer la palette des pommes haut de gamme Type de document : Article Auteurs : Florence Jacquemoud Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] arboriculture fruitière [Thesagri] automatisation [Thesagri] bâtiment de stockage [Thesagri] culture biologique [Thesagri] gestion des stocks [Thesagri] irrigation [Thesagri] pommier Résumé : Rencontre avec trois spécialistes en arboriculture dans le Lot-et-Garonne exploitant 164 hectares de pommiers dont 15 en bio, ayant développé des variétés haut de gamme dans des vergers irrigués et étant la première entreprise en France à posséder un magasin automatisé où se déplace un robot transtockeur pour gérer leur stock de pommes. Note de contenu : photogr. / sch. [article] Jouer la palette des pommes haut de gamme [Article] / Florence Jacquemoud . - 2020 . - p. 28-29. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3853 [22/05/2020] . - p. 28-29 Catégories : [Thesagri] arboriculture fruitière [Thesagri] automatisation [Thesagri] bâtiment de stockage [Thesagri] culture biologique [Thesagri] gestion des stocks [Thesagri] irrigation [Thesagri] pommier Résumé : Rencontre avec trois spécialistes en arboriculture dans le Lot-et-Garonne exploitant 164 hectares de pommiers dont 15 en bio, ayant développé des variétés haut de gamme dans des vergers irrigués et étant la première entreprise en France à posséder un magasin automatisé où se déplace un robot transtockeur pour gérer leur stock de pommes. Note de contenu : photogr. / sch.

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Du lait de brebis bio en contre-saison / Florence Jacquemoud in France agricole (La), 3789 ([08/03/2019])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3789 [08/03/2019] . - p. 52-53 Titre : Du lait de brebis bio en contre-saison Type de document : Article Auteurs : Florence Jacquemoud Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conversion à l'agriculture biologique [Thesagri] production laitière ovine Résumé : Expérience d'un éleveur de brebis en Aveyron, qui est sorti de la filiale Lactalis spécialisée dans le roquefort pour faire une formation lui permettant de se reconvertir en bio avec un pâturage tournant, pour une meilleure valorisation du lait avec l'entreprise Le Petit Basque. [article] Du lait de brebis bio en contre-saison [Article] / Florence Jacquemoud . - 2019 . - p. 52-53. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3789 [08/03/2019] . - p. 52-53 Catégories : [Thesagri] conversion à l'agriculture biologique [Thesagri] production laitière ovine Résumé : Expérience d'un éleveur de brebis en Aveyron, qui est sorti de la filiale Lactalis spécialisée dans le roquefort pour faire une formation lui permettant de se reconvertir en bio avec un pâturage tournant, pour une meilleure valorisation du lait avec l'entreprise Le Petit Basque.

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REV-00014206	3789 [08/03/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Du lait de brebis pour le pérail / Florence Jacquemoud in France agricole (La), 3634/3635 ([00/00/0000])

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Du lait de chèvre bien valorisé / Florence Jacquemoud in France agricole (La), 3781 ([11/01/2019])

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Lavande et aubracs pour un nouveau départ / Florence Jacquemoud in France agricole (La), 3910 ([25/06/2021])

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Légumineuses : les associations de cultures à l'essai / Florence Jacquemoud in France agricole (La), 3772 ([09/11/2018])

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Loi EGalim : les premières retombées / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 810 ([01/04/2019])

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"La luzerne semence, une tête d'assolement bien valorisée" / Florence Jacquemoud in France agricole (La), 3797 ([26/04/2019])

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Marché : les repas à domicile tirent les achats de viande (dossier : viandes : une montée en gamme gagnante) / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 839 ([01/12/2021])

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La micro-méthanisation à la ferme en test dans le Gers / Florence Jacquemoud in France agricole (La), 3841 ([06/03/2020])

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Mieux prendre en compte le bien-être des salariés / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 813 ([01/07/2019])

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Mont Roucous a repensé sa logistique et réduit son empreinte carbone / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 803 ([01/09/2018])

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