0104:H4, l'E. coli ultravirulente / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 725 ([01/07/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 725 [01/07/2011] . - 57-58 Titre : 0104:H4, l'E. coli ultravirulente Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Année de publication : 2011 Article en page(s) : 57-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] bactérie [Thesagri] épidémie Note de contenu : Interrogations autour de la sévère épidémie liée à la souche virulente d'Escherichia coli connue en mai 2011 en Allemagne. Les solutions et moyens de lutte pour les prochaines épidémies sont évoqués. [article] 0104:H4, l'E. coli ultravirulente [Article] / Chantal Urvoy . - 2011 . - 57-58. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 725 [01/07/2011] . - 57-58 Catégories : [Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] bactérie [Thesagri] épidémie Note de contenu : Interrogations autour de la sévère épidémie liée à la souche virulente d'Escherichia coli connue en mai 2011 en Allemagne. Les solutions et moyens de lutte pour les prochaines épidémies sont évoqués.

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L'Adria investit dans un nouveau laboratoire / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 821 ([01/04/2020])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 821 [01/04/2020] . - p. 53-54 Titre : L'Adria investit dans un nouveau laboratoire Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 53-54 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] expérimentation [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] microbiologie [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] recherche développement Résumé : Présentation du nouveau plateau technique de recherche développement du pôle Qualité et sécurité des aliments de l'Adria, débuté en mars 2020. [article] L'Adria investit dans un nouveau laboratoire [Article] / Chantal Urvoy . - 2020 . - p. 53-54. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 821 [01/04/2020] . - p. 53-54 Catégories : [Thesagri] expérimentation [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] microbiologie [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] recherche développement Résumé : Présentation du nouveau plateau technique de recherche développement du pôle Qualité et sécurité des aliments de l'Adria, débuté en mars 2020.

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Allergènes : gérer le risque à tous les niveaux / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 816 ([01/11/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 816 [01/11/2019] . - p. 94-97 Titre : Allergènes : gérer le risque à tous les niveaux Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 94-97 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] allergie [Thesagri] étiquetage [Thesagri] réglementation Résumé : Méthodes et kit d'analyse pour bien détecter les allergènes à étiquetage obligatoire. [article] Allergènes : gérer le risque à tous les niveaux [Article] / Chantal Urvoy . - 2019 . - p. 94-97. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 816 [01/11/2019] . - p. 94-97 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] allergie [Thesagri] étiquetage [Thesagri] réglementation Résumé : Méthodes et kit d'analyse pour bien détecter les allergènes à étiquetage obligatoire.

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Allergènes : une gestion du risque à tous les niveaux / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 729 ([01/12/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 729 [01/12/2011] . - 66-68 Titre : Allergènes : une gestion du risque à tous les niveaux Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Article en page(s) : 66-68 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] allergie [Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation de la législation concernant l'étiquetage des allergènes et les limites actuelles des directives européennes existantes. La gestion du risque de contamination croisée est celle qui pose le plus de questions. Conseils à destination des industriels pour gérer ce risque en amont de la production et jusqu'à l'étiquetage. [article] Allergènes : une gestion du risque à tous les niveaux [Article] / Chantal Urvoy . - 66-68. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 729 [01/12/2011] . - 66-68 Catégories : [Thesagri] allergie [Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation de la législation concernant l'étiquetage des allergènes et les limites actuelles des directives européennes existantes. La gestion du risque de contamination croisée est celle qui pose le plus de questions. Conseils à destination des industriels pour gérer ce risque en amont de la production et jusqu'à l'étiquetage.

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Analyse bactériologique : les techniques émergentes / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 745 ([01/05/2013])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 745 [01/05/2013] . - 66-68 Titre : Analyse bactériologique : les techniques émergentes Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Article en page(s) : 66-68 Langues : Français (fre) Note de contenu : Présentation de techniques méconnues et cependant efficaces d'analyse bactériologique pour l'industrie agroalimentaire : protéines recombinantes de phages, cytométrie en flux, amplification isotherme, carte optique, métagénomique... [article] Analyse bactériologique : les techniques émergentes [Article] / Chantal Urvoy . - 66-68. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 745 [01/05/2013] . - 66-68 Note de contenu : Présentation de techniques méconnues et cependant efficaces d'analyse bactériologique pour l'industrie agroalimentaire : protéines recombinantes de phages, cytométrie en flux, amplification isotherme, carte optique, métagénomique...

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L'Anses s'ancre davantage à Boulogne-sur-Mer / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 802 ([01/07/2018])

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Antoine Naudin protège les grains stockés des nuisibles / Chantal Urvoy in Phytoma, 706 (01/08/2017)

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Authentifier l'origine géographique / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 780 (01/07/2016)

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Automatisation des analyses de vins, moûts et spiritueux / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

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Bactériophage : ami ou ennemi ? / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 817 ([01/12/2019])

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Blé : gérer un couvert semi-permanent de légumineuses / Chantal Urvoy in France agricole (La), 3702 (30/06/2017)

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Le broyage-défanage chimique, une combinaison efficace / Chantal Urvoy in Phytoma, 732 ([01/03/2020])

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Des caméras pour contrôler emballages et produits / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 757 ([01/06/2014])

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Cecab prépare son plan Food Defense / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 734 ([01/05/2012])

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Céline Robert mène des projets ciblés sur les ravageurs / Chantal Urvoy in Phytoma, 724 ([01/05/2019])

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