Analyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail / Magali Aubert ; Geoffroy Enjolras in Economie Rurale, 356 (01/11/2016)

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 356 (01/11/2016) . - p.99-113 Titre : Analyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail Type de document : Article Auteurs : Magali Aubert ; Geoffroy Enjolras Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.99-113 Langues : Français (fre) Note de contenu : Cet article étudie la situation financière des exploitations agricoles qui vendent au détail. L’analyse porte sur des indicateurs financiers traditionnels, mais aussi, de façon plus originale, sur des marqueurs de difficulté. Deux secteurs sont étudiés plus spécifiquement : l’arboriculture fruitière et le maraîchage, en raison de l’adoption marquée de la vente au détail par les agriculteurs, mais aussi la présence de difficultés financières pour certains d’entre eux. La littérature permet de définir des critères d’analyse financière pertinents, mesurés grâce aux données du RICA (2005-2012). La vente au détail est associée à des exploitations plus petites, moins dotées en ressources et en trésorerie. Ces dernières produisent moins en volume, renforcent leur diversification et proposent une meilleure qualité de produits. Leur situation financière apparaît plus solide en dépit de taux d’intérêts voire d’un endettement plus élevés. [article] Analyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail [Article] / Magali Aubert ; Geoffroy Enjolras . - 2016 . - p.99-113. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 356 (01/11/2016) . - p.99-113 Note de contenu : Cet article étudie la situation financière des exploitations agricoles qui vendent au détail. L’analyse porte sur des indicateurs financiers traditionnels, mais aussi, de façon plus originale, sur des marqueurs de difficulté. Deux secteurs sont étudiés plus spécifiquement : l’arboriculture fruitière et le maraîchage, en raison de l’adoption marquée de la vente au détail par les agriculteurs, mais aussi la présence de difficultés financières pour certains d’entre eux. La littérature permet de définir des critères d’analyse financière pertinents, mesurés grâce aux données du RICA (2005-2012). La vente au détail est associée à des exploitations plus petites, moins dotées en ressources et en trésorerie. Ces dernières produisent moins en volume, renforcent leur diversification et proposent une meilleure qualité de produits. Leur situation financière apparaît plus solide en dépit de taux d’intérêts voire d’un endettement plus élevés.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012076	356 - 01/11/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Between the approved and the actual dose. A diagnosis of pesticide overdosing in French vineyards / Magali Aubert in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement, N°3 (01/10/2014)

Public ISBD [article]  inRevue d'Etudes en Agriculture et Environnement > N°3 (01/10/2014) . - 327-350 Titre : Between the approved and the actual dose. A diagnosis of pesticide overdosing in French vineyards : Entre doses homologuées et dose réellement appliquée. Un diagnostic des exploitations viticoles françaises Type de document : Article Auteurs : Magali Aubert, Auteur ; Geoffroy Enjolras, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 327-350 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] pesticide [Thesagri] viticulture Note de contenu : Dans cet article, nous étudions les facteurs qui conduisent certains viticulteurs à surdoser leur utilisation de pesticides par rapport aux prescriptions réglementaires [article] Between the approved and the actual dose. A diagnosis of pesticide overdosing in French vineyards : Entre doses homologuées et dose réellement appliquée. Un diagnostic des exploitations viticoles françaises [Article] / Magali Aubert, Auteur ; Geoffroy Enjolras, Auteur . - 2014 . - 327-350. Langues : Français (fre) in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement > N°3 (01/10/2014) . - 327-350 Catégories : [Thesagri] pesticide [Thesagri] viticulture Note de contenu : Dans cet article, nous étudions les facteurs qui conduisent certains viticulteurs à surdoser leur utilisation de pesticides par rapport aux prescriptions réglementaires

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00009260	N°3 - 01/10/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les choix organisationnels des propriétaires de chevaux de loisir dans les espaces ruraux / Céline Vial ; Magali Aubert ; Philippe Perrier-Cornet in Economie Rurale, 321 ([01/01/2011])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 321 [01/01/2011] . - p 42-56 Titre : Les choix organisationnels des propriétaires de chevaux de loisir dans les espaces ruraux Type de document : Article Auteurs : Céline Vial ; Magali Aubert ; Philippe Perrier-Cornet Article en page(s) : p 42-56 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cheval de selle [Thesagri] coût de production [Thesagri] loisirs Note de contenu : La possession d’équidés de loisir a récemment connu un essor important. Pour entretenir ces animaux, leurs propriétaires peuvent soit les prendre en charge eux-mêmes, soit faire appel à des prestataires de services marchands. Etude sur les motivations des propriétaires amateurs pour l’un ou l’autre choix sous l’angle de théories traitant habituellement des frontières de la firme. [article] Les choix organisationnels des propriétaires de chevaux de loisir dans les espaces ruraux [Article] / Céline Vial ; Magali Aubert ; Philippe Perrier-Cornet . - p 42-56. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 321 [01/01/2011] . - p 42-56 Catégories : [Thesagri] cheval de selle [Thesagri] coût de production [Thesagri] loisirs Note de contenu : La possession d’équidés de loisir a récemment connu un essor important. Pour entretenir ces animaux, leurs propriétaires peuvent soit les prendre en charge eux-mêmes, soit faire appel à des prestataires de services marchands. Etude sur les motivations des propriétaires amateurs pour l’un ou l’autre choix sous l’angle de théories traitant habituellement des frontières de la firme.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Commercialisation des produits agricoles en circuit court : analyse du cas français / Magali Aubert in Systèmes alimentaires, 2016, n°1 (2016)

Public ISBD [article]  inSystèmes alimentaires > 2016, n°1 (2016) . - 121-145 Titre : Commercialisation des produits agricoles en circuit court : analyse du cas français Type de document : Article Auteurs : Magali Aubert, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : 121-145 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] circuit court [Thesagri] circuit de distribution Note de contenu : La vente en circuit court est un mode de commercialisation qui répond à une demande tant des politiques publiques que des consommateurs. Est effectuée, sur la base du recensement agricole français de 2010, une analyse économétrique des déterminants de cette stratégie commerciale. Il ressort que la vente en circuit court est mise en œuvre par des exploitants relativement jeunes, installés sur des exploitations de petite dimension et qui privilégient les emplois permanents. [article] Commercialisation des produits agricoles en circuit court : analyse du cas français [Article] / Magali Aubert, Auteur . - 2016 . - 121-145. Langues : Français (fre) in Systèmes alimentaires > 2016, n°1 (2016) . - 121-145 Catégories : [Thesagri] circuit court [Thesagri] circuit de distribution Note de contenu : La vente en circuit court est un mode de commercialisation qui répond à une demande tant des politiques publiques que des consommateurs. Est effectuée, sur la base du recensement agricole français de 2010, une analyse économétrique des déterminants de cette stratégie commerciale. Il ressort que la vente en circuit court est mise en œuvre par des exploitants relativement jeunes, installés sur des exploitations de petite dimension et qui privilégient les emplois permanents.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00013446	2016, n°1 - 2016	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Marketing channels and organic certification in the french fruit sector / Magali Aubert in Systèmes alimentaires, 2021, n°6 (2021)

Public ISBD [article]  inSystèmes alimentaires > 2021, n°6 (2021) . - 167-194 Titre : Marketing channels and organic certification in the french fruit sector Titre original : Circuits de commercialisation et certification biologique dans le secteur français des fruits Type de document : Article Auteurs : Magali Aubert, Auteur ; Geoffroy Enjolras, Auteur ; Zouhair Bouhsina, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 167-194 Langues : Anglais (eng) Note de contenu : Cet article examine l'influence des circuits de commercialisation sur l'adoption de l'agriculture biologique. L'originalité de cette étude est de considérer à la fois les circuits alimentaires courts et longs ainsi que leur hétérogénéité. Elle utilise une enquête représentative des exploitations fruitières françaises. Les résultats montrent que les filières courtes et longues favorisent la production biologique dans la mesure où les producteurs connaissent la destination de leur production. [article] Marketing channels and organic certification in the french fruit sector = Circuits de commercialisation et certification biologique dans le secteur français des fruits [Article] / Magali Aubert, Auteur ; Geoffroy Enjolras, Auteur ; Zouhair Bouhsina, Auteur . - 2021 . - 167-194. Langues : Anglais (eng) in Systèmes alimentaires > 2021, n°6 (2021) . - 167-194 Note de contenu : Cet article examine l'influence des circuits de commercialisation sur l'adoption de l'agriculture biologique. L'originalité de cette étude est de considérer à la fois les circuits alimentaires courts et longs ainsi que leur hétérogénéité. Elle utilise une enquête représentative des exploitations fruitières françaises. Les résultats montrent que les filières courtes et longues favorisent la production biologique dans la mesure où les producteurs connaissent la destination de leur production.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015734	2021, n°6 [01/11/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

"Même de petite taille, les fermes caprines semblent plus pérennes" / Damien Hardy ; Magali Aubert in Réussir. La chèvre, 300 ([01/09/2010])

Permalink

Quelles incitations pour la vente directe ? Une analyse des exploitations agricoles françaises / Magali Aubert ; Geoffroy Enjolras in Systèmes alimentaires, 2017, n°2 (2017)

Permalink

The institutional environment. Key support for formal market gardeners in Mayotte / Magali Aubert ; Orane Debrune ; Joël Huat ; Laurent Parrot in Systèmes alimentaires, 2019, n°4 (2019)

Permalink

---

1 (1 - 8 / 8)