Emballage et pasteurisation : les duos qui fonctionnent / Chantal Sarrazin in Process alimentaire, 1275 HS ([01/11/2010])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1275 HS [01/11/2010] . - 30-31 Titre : Emballage et pasteurisation : les duos qui fonctionnent Type de document : Article Auteurs : Chantal Sarrazin Année de publication : 2010 Article en page(s) : 30-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] pasteurisation [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] stérilisation : conservation Note de contenu : Comment la pasteurisation/stérilisation des produits alimentaires s'adapte-t-elle aux nouvelles catégories d'emballage ? Le point avec le CTCPA (Centre technique de la conservation des produits agricoles) qui édite un guide de préconisation pour les sachets souples, en doypack ou poches de grand format. [article] Emballage et pasteurisation : les duos qui fonctionnent [Article] / Chantal Sarrazin . - 2010 . - 30-31. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1275 HS [01/11/2010] . - 30-31 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] pasteurisation [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] stérilisation : conservation Note de contenu : Comment la pasteurisation/stérilisation des produits alimentaires s'adapte-t-elle aux nouvelles catégories d'emballage ? Le point avec le CTCPA (Centre technique de la conservation des produits agricoles) qui édite un guide de préconisation pour les sachets souples, en doypack ou poches de grand format.

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Des emballages actifs sur-mesure pour les fruits et légumes (dossier : snacking : réinventez les fruits & légumes) / Chantal Sarrazin in Process alimentaire, 1288 ([01/01/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1288 [01/01/2012] . - 36 Titre : Des emballages actifs sur-mesure pour les fruits et légumes (dossier : snacking : réinventez les fruits & légumes) Type de document : Article Auteurs : Chantal Sarrazin Article en page(s) : 36 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fruit [Thesagri] légume [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Présentation des premiers résultats du projet Tailorpack, lancé par l'Inra en 2008, sur la conception d'emballages actifs. [article] Des emballages actifs sur-mesure pour les fruits et légumes (dossier : snacking : réinventez les fruits & légumes) [Article] / Chantal Sarrazin . - 36. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1288 [01/01/2012] . - 36 Catégories : [Thesagri] fruit [Thesagri] légume [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Présentation des premiers résultats du projet Tailorpack, lancé par l'Inra en 2008, sur la conception d'emballages actifs.

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Enquête consommateurs : l'environnement entre dans les critères de choix / Chantal Sarrazin in Process alimentaire, 1270 ([01/05/2010])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1270 [01/05/2010] . - 74-75 Titre : Enquête consommateurs : l'environnement entre dans les critères de choix Type de document : Article Auteurs : Chantal Sarrazin Article en page(s) : 74-75 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conditionnement [Thesagri] consumérisme [Thesagri] matériel d'emballage [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] protection de l'environnement Note de contenu : Résultats d'un sondage Ifop (Institut français de l'opinion publique) sur "Les Français et les emballages de produits alimentaires". Encadré : la perception des Français par matériau : brique, conserve, verre. [article] Enquête consommateurs : l'environnement entre dans les critères de choix [Article] / Chantal Sarrazin . - 74-75. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1270 [01/05/2010] . - 74-75 Catégories : [Thesagri] conditionnement [Thesagri] consumérisme [Thesagri] matériel d'emballage [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] protection de l'environnement Note de contenu : Résultats d'un sondage Ifop (Institut français de l'opinion publique) sur "Les Français et les emballages de produits alimentaires". Encadré : la perception des Français par matériau : brique, conserve, verre.

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REV-00003180	1270 - 01/05/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Une ferme maraîchère municipale 100 % bio / Chantal Sarrazin in France agricole (La), 3989 ([06/01/2023])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3989 [06/01/2023] . - p. 52-53 Titre : Une ferme maraîchère municipale 100 % bio Type de document : Article Auteurs : Chantal Sarrazin Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] action politique [Thesagri] horticulture [Thesagri] restauration scolaire et universitaire Résumé : Présentation de la production de légumes pour la cantine par une commune : historique, fonctionnement et coût. Note de contenu : tabl. / photogr. [article] Une ferme maraîchère municipale 100 % bio [Article] / Chantal Sarrazin . - 2023 . - p. 52-53. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3989 [06/01/2023] . - p. 52-53 Catégories : [Thesagri] action politique [Thesagri] horticulture [Thesagri] restauration scolaire et universitaire Résumé : Présentation de la production de légumes pour la cantine par une commune : historique, fonctionnement et coût. Note de contenu : tabl. / photogr.

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REV-00016256	3989 [06/01/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Du fruit et pas de tanins (dossier : les rouges prennent le frais) / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 355 ([01/08/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 355 [01/08/2022] . - p. 22-23 Titre : Du fruit et pas de tanins (dossier : les rouges prennent le frais) Type de document : Article Auteurs : Chantal Sarrazin Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 22-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] étiquetage (information du consommateur) [Thesagri] marché du vin [Thesagri] qualité organoleptique du vin [Thesagri] stratégie produit [Thesagri] vin rouge Résumé : Témoignages de vignerons et d'experts pour éviter les tanins dans ces vins colorés et parfumés. Olivier Dauga, oenologue fondateur du cabinet le Faiseur de Vin dans le Bordelais (33) explique sa stratégie. Christian Valensis dans les Bouches-du-Rhône (13) opte pour trois vinifications et quatre cuvées. [article] Du fruit et pas de tanins (dossier : les rouges prennent le frais) [Article] / Chantal Sarrazin . - 2022 . - p. 22-23. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 355 [01/08/2022] . - p. 22-23 Catégories : [Thesagri] étiquetage (information du consommateur) [Thesagri] marché du vin [Thesagri] qualité organoleptique du vin [Thesagri] stratégie produit [Thesagri] vin rouge Résumé : Témoignages de vignerons et d'experts pour éviter les tanins dans ces vins colorés et parfumés. Olivier Dauga, oenologue fondateur du cabinet le Faiseur de Vin dans le Bordelais (33) explique sa stratégie. Christian Valensis dans les Bouches-du-Rhône (13) opte pour trois vinifications et quatre cuvées.

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REV-00016019	355 [01/08/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Huit gestes pour ausculter ses ovins / Chantal Sarrazin in France agricole (La), 3932 ([03/12/2021])

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Ils envoient ! (dossier : export : ça roule malgré le Covid) / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 349 ([01/02/2022])

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Les industriels doivent tenir compte des enjeux alimentaires à venir / Chantal Sarrazin ; Marion Guillou in Process alimentaire, 1265 ([01/12/2009])

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"Je produis une variété de fraises unique pendant trois mois" / Chantal Sarrazin in France agricole (La), 3906 ([28/05/2021])

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Jean Martin double sa production à Tarascon / Chantal Sarrazin in Process alimentaire, 1268 ([01/03/2010])

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Léger, pratique... ils ont toutes les vertus / Chantal Sarrazin in Process alimentaire, 1277 ([01/01/2011])

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Loup et brebis : l'impossible cohabitation / Chantal Sarrazin in France agricole (La), 3943 ([18/02/2022])

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Du maraîchage sous serres photovoltaïques / Chantal Sarrazin in France agricole (La), 3926 ([22/10/2021])

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"Mes salariés sont devenus mes associés" / Chantal Sarrazin in France agricole (La), 3849 ([24/04/2020])

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Moins de sel, plus d'arômes / Chantal Sarrazin in Process alimentaire, 1271 ([01/06/2010])

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Motivation des troupes : le domaine de Givaudan à l'écoute de ses agents / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 354 ([01/07/2022])

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La passion du citron de Menton / Chantal Sarrazin in France agricole (La), 3799 ([10/05/2019])

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Plus belles les bouteilles ! / Chantal Sarrazin in Process alimentaire, 1279 ([01/03/2011])

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Reconversion de Boiron Surgélation dans les fruits et légumes / Chantal Sarrazin in Process alimentaire, 1299 ([01/01/2013])

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Redorer le blason du secteur par la communication / Chantal Sarrazin in Process alimentaire, 1304 ([01/06/2013])

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Réduire les intrants phyto en culture de fraises / Chantal Sarrazin in France agricole (La), 3634/3635 ([00/00/0000])

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Les réseaux sociaux dopent les ventes / Chantal Sarrazin in France agricole (La), 3837 ([07/02/2020])

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Réussir les associations d'espèces en grandes cultures / Chantal Sarrazin in France agricole (La), 3885 ([08/01/2021])

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Le riz est en péril / Chantal Sarrazin in Information agricole (L'), 890 ([01/09/2015])

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Romassan invente un nouveau palissage (dossier : savoir-faire) / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 350 ([01/03/2022])

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