| Titre : |
Qualité des eaux-de-vie Rémy Martin |
| Type de document : |
Mémoire (MFE) |
| Auteurs : |
Johan Archambaud, Auteur ; Bernard Guionnet, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2008 |
| Importance : |
87 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] cognac
[Thesagri] coopérative vitivinicole
[Thesagri] eau-de-vie
[Thesagri] procédé de séparation
[Thesagri] stockage du vin
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| Note de contenu : |
Ce mémoire porte sur la qualité des eaux -de- vie nouvelles chez Remy Martin. Etat des lieux et analyse des pratiques actuelles de certains boouilleurs de cru. Fonctionnement d'une coopérative de stockage de Cognac. |
| Organisme demandeur : |
Alliance Fine Champagne |
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