| Titre : |
Légitimités et opportunités de la mise sur le marché d'un concept "fromage santé" pour la fromagerie Guilloteau |
| Type de document : |
Mémoire (MFE) |
| Auteurs : |
Marie-Sophie Menotti, Auteur ; Georges Auble, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2007 |
| Importance : |
96p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] aliment allégé
[Thesagri] fromage
[Thesagri] PME
[Thesagri] santé
[Thesagri] stratégie d'entreprise
|
| Note de contenu : |
La fromagerie Guilloteau souhaite s'intégrer dans la démarche nutritionnelle actuelle en innovant sur le marché des fromages. Cette étude propose de définir et de valider un axe de développement d'un produit santé légitime et accessible à la fromagerie Guilloteau.
- Diagnostic de l'environnement interne et externe
- Analyse d'un nouveau domaine d'activité stratégique "santé" |
| Organisme demandeur : |
Fromagerie Guilloteau |
| Permalink : |
https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=142721 |
Légitimités et opportunités de la mise sur le marché d'un concept "fromage santé" pour la fromagerie Guilloteau [Mémoire (MFE)] / Marie-Sophie Menotti, Auteur ; Georges Auble, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2007 . - 96p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Thesagri] aliment allégé
[Thesagri] fromage
[Thesagri] PME
[Thesagri] santé
[Thesagri] stratégie d'entreprise
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| Note de contenu : |
La fromagerie Guilloteau souhaite s'intégrer dans la démarche nutritionnelle actuelle en innovant sur le marché des fromages. Cette étude propose de définir et de valider un axe de développement d'un produit santé légitime et accessible à la fromagerie Guilloteau.
- Diagnostic de l'environnement interne et externe
- Analyse d'un nouveau domaine d'activité stratégique "santé" |
| Organisme demandeur : |
Fromagerie Guilloteau |
| Permalink : |
https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=142721 |
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