| Titre : |
Tableau de pilotage et indicateurs pour le suivi de production et de qualité |
| Type de document : |
Mémoire (MFE) |
| Auteurs : |
Sophie David |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2009 |
| Importance : |
59 p |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] condition de travail
[Thesagri] confiserie : technique
[Thesagri] environnement
[Thesagri] hygiène des produits
[Thesagri] stratégie d'entreprise
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| Note de contenu : |
La concurrence est forte à Montélimar concernant la fabrication traditionnelle de nougat. L'entreprise des 3 abeilles doit faire face au développement des exigences législatives en termes d'hygiène alimentaire, de sécurité, d'environnement... |
| Organisme demandeur : |
Les 3 abeilles |
Tableau de pilotage et indicateurs pour le suivi de production et de qualité [Mémoire (MFE)] / Sophie David . - Lyon : Isara Lyon, 2009 . - 59 p. Langues : Français ( fre) |
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