Etude du système de traçabilité aval des produits frais traditionnels dans les hypermarchés CARREFOUR, en réponse à la réglementation. Prpositions d'évolution du système en vue d'une standardisation par métier / Jessica Perret (2007)

Public ISBD Titre : Etude du système de traçabilité aval des produits frais traditionnels dans les hypermarchés CARREFOUR, en réponse à la réglementation. Prpositions d'évolution du système en vue d'une standardisation par métier Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Jessica Perret ; Benjamin Abadie, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2007 Importance : 158 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] grande distribution [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] produit frais [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Etat des lieux de ce système et de la réglementation en vigueur( Food Law) ainsi qu'un travail approfondi de recherche et de simulations, ont permis de valider ce système par rapport à la réglementation. Organisme demandeur : Carrefour Evry Etude du système de traçabilité aval des produits frais traditionnels dans les hypermarchés CARREFOUR, en réponse à la réglementation. Prpositions d'évolution du système en vue d'une standardisation par métier [Mémoire (MFE)] / Jessica Perret ; Benjamin Abadie, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2007 . - 158 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] grande distribution [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] produit frais [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Etat des lieux de ce système et de la réglementation en vigueur( Food Law) ainsi qu'un travail approfondi de recherche et de simulations, ont permis de valider ce système par rapport à la réglementation. Organisme demandeur : Carrefour Evry

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