La notion de traçabilité des produits. Perception et attentes des consommateurs / Catherine Baros in Infos. CTIFL, 358 ([01/01/2020])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 10-14 Titre : La notion de traçabilité des produits. Perception et attentes des consommateurs Type de document : Article Auteurs : Catherine Baros Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 10-14 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] assurance qualité [Thesagri] fruit [Thesagri] légume [Thesagri] traçabilité Résumé : Compte rendu faisant suite à la réclamation, par les consommateurs, d'une information de plus en plus exhaustive sur l'origine de produits frais dans les points de vente. Celui-ci a été réalisé d'après la veille sociologique et les études réalisées par la DP2E du CTIFL. Il met en évidence l'écart encore présent entre la demande de traçabilité, et la non consultation, par le consommateur, de ces informations disponibles lors de l'achat du produit. Note de contenu : fig. / photogr. [article] La notion de traçabilité des produits. Perception et attentes des consommateurs [Article] / Catherine Baros . - 2020 . - p. 10-14. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 10-14 Catégories : [Thesagri] assurance qualité [Thesagri] fruit [Thesagri] légume [Thesagri] traçabilité Résumé : Compte rendu faisant suite à la réclamation, par les consommateurs, d'une information de plus en plus exhaustive sur l'origine de produits frais dans les points de vente. Celui-ci a été réalisé d'après la veille sociologique et les études réalisées par la DP2E du CTIFL. Il met en évidence l'écart encore présent entre la demande de traçabilité, et la non consultation, par le consommateur, de ces informations disponibles lors de l'achat du produit. Note de contenu : fig. / photogr.

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REV-00014695	358 [01/01/2020]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Préemballage des légumes et des fraises (Le) / Philippe Moras ; Xavier Vernin ; Catherine Baros (2005)

Public ISBD Titre : Préemballage des légumes et des fraises (Le) Type de document : Ouvrage Auteurs : Philippe Moras ; Xavier Vernin ; Catherine Baros Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2005 Importance : 147 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-987-911-231-1 Prix : 35 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conditionnement [Thesagri] légume [Thesagri] valorisation des déchets Note de contenu : 1/ Les différentes fonctions du préemballage 2/ La situation du marché du préemballé 3/ Les exigences du produit et le conditionnement 4/ Les matériaux constitutifs de l'emballage et les conditionnements 5/ La conception de l'emballage, le recyclage 6/ Les fiches produit 7/ Réglementation générale du préemballage Préemballage des légumes et des fraises (Le) [Ouvrage] / Philippe Moras ; Xavier Vernin ; Catherine Baros . - Paris : CTIFL, 2005 . - 147 p. ; 24 cm. ISSN : 2-987-911-231-1 : 35 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conditionnement [Thesagri] légume [Thesagri] valorisation des déchets Note de contenu : 1/ Les différentes fonctions du préemballage 2/ La situation du marché du préemballé 3/ Les exigences du produit et le conditionnement 4/ Les matériaux constitutifs de l'emballage et les conditionnements 5/ La conception de l'emballage, le recyclage 6/ Les fiches produit 7/ Réglementation générale du préemballage

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000001741301	RN-0079	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Productions maraîchères de la ceinture verte (Les) ; Valorisation de la proximité par les circuits courts / Xavier Vernin ; Catherine Baros (2007)

Public ISBD Titre : Productions maraîchères de la ceinture verte (Les) ; Valorisation de la proximité par les circuits courts Type de document : Ouvrage Auteurs : Xavier Vernin ; Catherine Baros Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2007 Importance : 78 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-269-5 Prix : 26 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] achat : consommation [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] consumérisme [Thesagri] économie agricole [Thesagri] fruit [Thesagri] horticulture [Thesagri] légume [Thesagri] vente directe Note de contenu : 1/ Analyse de la filière - Dimension du territoire périurbain - L'agriculture périurbaine - Situation des producteurs maraîchers - Perception et attentes des professionnels de ceinture verte 2/ Analyse des consommateurs - Méthodologie - Lieux d'achat et critères de choix - Origine locale des légumes Productions maraîchères de la ceinture verte (Les) ; Valorisation de la proximité par les circuits courts [Ouvrage] / Xavier Vernin ; Catherine Baros . - Paris : CTIFL, 2007 . - 78 p. ; 30. ISBN : 978-2-87911-269-5 : 26 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] achat : consommation [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] consumérisme [Thesagri] économie agricole [Thesagri] fruit [Thesagri] horticulture [Thesagri] légume [Thesagri] vente directe Note de contenu : 1/ Analyse de la filière - Dimension du territoire périurbain - L'agriculture périurbaine - Situation des producteurs maraîchers - Perception et attentes des professionnels de ceinture verte 2/ Analyse des consommateurs - Méthodologie - Lieux d'achat et critères de choix - Origine locale des légumes

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000006830801	TN-6019	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Réduire le gaspillage des fruits et légumes frais : diagnostic et solutions proposées par le CTIFL / Catherine Baros in Infos. CTIFL, 330 ([01/04/2017])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 330 [01/04/2017] Titre : Réduire le gaspillage des fruits et légumes frais : diagnostic et solutions proposées par le CTIFL Type de document : Article Auteurs : Catherine Baros Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] fruit [Thesagri] légume Note de contenu : Résultats d'une étude menée en 2015 et 2016 en Île de France auprès d'une communauté on line de consommateurs pour fournir des pistes de réduction des fruits et légumes détériorés au domicile et jetés. [article] Réduire le gaspillage des fruits et légumes frais : diagnostic et solutions proposées par le CTIFL [Article] / Catherine Baros. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 330 [01/04/2017] Catégories : [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] fruit [Thesagri] légume Note de contenu : Résultats d'une étude menée en 2015 et 2016 en Île de France auprès d'une communauté on line de consommateurs pour fournir des pistes de réduction des fruits et légumes détériorés au domicile et jetés.

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REV-00012498	330 - 01/04/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Restauration Collective (La) : Un marché en phase de maturité / Catherine Baros ; Themsche Van in Infos. CTIFL, 195 ([01/01/2003])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 195 [01/01/2003] . - p. 20-23 Titre : Restauration Collective (La) : Un marché en phase de maturité Type de document : Article Auteurs : Catherine Baros ; Themsche Van Article en page(s) : p. 20-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] restauration Note de contenu : 1. Le restauration collective au sein de la RHD 2. Etat des lieux 3. Modes de gestion et nature du gestionnaire : des éléments clés 4. La place des fruits et légumes 5. Un secteur à investir [article] Restauration Collective (La) : Un marché en phase de maturité [Article] / Catherine Baros ; Themsche Van . - p. 20-23. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 195 [01/01/2003] . - p. 20-23 Catégories : [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] restauration Note de contenu : 1. Le restauration collective au sein de la RHD 2. Etat des lieux 3. Modes de gestion et nature du gestionnaire : des éléments clés 4. La place des fruits et légumes 5. Un secteur à investir

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REV-00001813	195 - 01/01/2003	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La restauration hors domicile en France depuis la crise / Catherine Baros in Infos. CTIFL, 266 ([01/11/2010])

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Restauration hors domicile en France (La) ; Nouvelles tendances de la consommation (les) / Catherine Baros in Infos. CTIFL, 221 ([01/01/2006])

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Test de communication de l'AIB : analyse de la campagne par le CTIFL / Catherine Baros in Infos. CTIFL, 319 ([01/03/2016])

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La tomate : perception et attentes des consommateurs / Catherine Baros in Infos. CTIFL, 380 ([01/04/2022])

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