"Aridoviticulture" dans le contexte de changement climatique : concept, bases pratiques et exemples des vignobles de Lanzarote et Santorin / Joël Rochard in Revue des oenologues, 185 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 185 [01/10/2022] . - p. 25-29 Titre : "Aridoviticulture" dans le contexte de changement climatique : concept, bases pratiques et exemples des vignobles de Lanzarote et Santorin Type de document : Article Auteurs : Joël Rochard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 25-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acclimatation des plantes [Thesagri] besoin en eau [Thesagri] conduite de la vigne [Thesagri] milieu insulaire [Thesagri] période de sécheresse [Thesagri] vigne Mots-clés : Bulletinage Octobre 2022 1 Résumé : Résumé des principaux paramètres des itinéraires culturaux de l'aridoculture permettant de limiter les besoins en eau de la vigne. Etude de deux cas de viticulture insulaire. Point sur l'adaptation de la vigne aux conditions d'aridité. Note de contenu : photogr. / sch. / carte(s) [article] "Aridoviticulture" dans le contexte de changement climatique : concept, bases pratiques et exemples des vignobles de Lanzarote et Santorin [Article] / Joël Rochard . - 2022 . - p. 25-29. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 185 [01/10/2022] . - p. 25-29 Catégories : [Thesagri] acclimatation des plantes [Thesagri] besoin en eau [Thesagri] conduite de la vigne [Thesagri] milieu insulaire [Thesagri] période de sécheresse [Thesagri] vigne Mots-clés : Bulletinage Octobre 2022 1 Résumé : Résumé des principaux paramètres des itinéraires culturaux de l'aridoculture permettant de limiter les besoins en eau de la vigne. Etude de deux cas de viticulture insulaire. Point sur l'adaptation de la vigne aux conditions d'aridité. Note de contenu : photogr. / sch. / carte(s)

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Aspects pratiques des traitements thermiques des vins / André Brugirard ; Joël Rochard ; Michel Feuillat (1991)

Public ISBD Titre : Aspects pratiques des traitements thermiques des vins Type de document : Ouvrage Auteurs : André Brugirard ; Joël Rochard ; Michel Feuillat Editeur : Chaintré : Oenoplurimédia Année de publication : 1991 Importance : 265 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-905428-03-5 Prix : 29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] chaleur [Thesagri] fermentation alcoolique [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] oenologie [Thesagri] pasteurisation [Thesagri] traitement thermique [Thesagri] vin [Thesagri] vinification Index. décimale : Note de contenu : 1/ Aspects thermiques pendant l'élaboration - Aspects généraux - Régulation thermique de la fermentation alcoolique - Prévention des précipitations tartriques - Applications particulières 2/ Traitements des vins par la chaleur - Action de la chaleur - Choix d'un pasteurisateur et choix d'une technique - Exemples concrets de techniques de pasteurisation Aspects pratiques des traitements thermiques des vins [Ouvrage] / André Brugirard ; Joël Rochard ; Michel Feuillat . - Chaintré : Oenoplurimédia, 1991 . - 265 p. ; 30. ISBN : 978-2-905428-03-5 : 29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] chaleur [Thesagri] fermentation alcoolique [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] oenologie [Thesagri] pasteurisation [Thesagri] traitement thermique [Thesagri] vin [Thesagri] vinification Index. décimale : Note de contenu : 1/ Aspects thermiques pendant l'élaboration - Aspects généraux - Régulation thermique de la fermentation alcoolique - Prévention des précipitations tartriques - Applications particulières 2/ Traitements des vins par la chaleur - Action de la chaleur - Choix d'un pasteurisateur et choix d'une technique - Exemples concrets de techniques de pasteurisation

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000001681601	MR-1255	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Les filières d'épuration des effluents vinicoles, nouvelle édition / Joël Rochard (2000)

Public ISBD Titre : Les filières d'épuration des effluents vinicoles, nouvelle édition Type de document : Ouvrage Auteurs : Joël Rochard, Auteur Editeur : Paris : Institut technique de la vigne et du vin Année de publication : 2000 Importance : 86 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906417-20-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] déchet [Thesagri] déchet agricole [Thesagri] environnement [Thesagri] vinification [Thesagri] viticulture Index. décimale : LB-0 Généralités Note de contenu : Cette nouvelle édition intègre les évolutions réglementaires et techniques intervenues depuis 1995, en y intégrant de nombreuses illustrations. Elle a pour objectif de fournir des informations objectives afin de prendre en compte les aspects environnementaux, tant au niveau de l’élaboration des vins que dans le choix des filières de traitements des effluents. Les filières d'épuration des effluents vinicoles, nouvelle édition [Ouvrage] / Joël Rochard, Auteur . - Paris : Institut technique de la vigne et du vin, 2000 . - 86 p. ISBN : 978-2-906417-20-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] déchet [Thesagri] déchet agricole [Thesagri] environnement [Thesagri] vinification [Thesagri] viticulture Index. décimale : LB-0 Généralités Note de contenu : Cette nouvelle édition intègre les évolutions réglementaires et techniques intervenues depuis 1995, en y intégrant de nombreuses illustrations. Elle a pour objectif de fournir des informations objectives afin de prendre en compte les aspects environnementaux, tant au niveau de l’élaboration des vins que dans le choix des filières de traitements des effluents.

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Gestion optimale de la qualité et de la quantité d'eau dans les caves / Joël Rochard in Revue des oenologues, 182 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 182 [01/01/2022] . - p. 57-60 Titre : Gestion optimale de la qualité et de la quantité d'eau dans les caves Type de document : Article Auteurs : Joël Rochard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 57-60 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] eau [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] hygiène du vin [Thesagri] matériel vinicole Mots-clés : Bulletinage Janvier 2022 1 Résumé : Présentation de stratégies de réduction de la consommation d'eau dans les chais pour le nettoyage sans pour autant remettre en cause l'hygiène. Présentation des principaux dispositifs de nettoyage et des différents types d'écoulement dans une cuverie. Encadré sur la dureté de l'eau. Note de contenu : graph. / sch. / carte(s) / photogr. [article] Gestion optimale de la qualité et de la quantité d'eau dans les caves [Article] / Joël Rochard . - 2022 . - p. 57-60. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 182 [01/01/2022] . - p. 57-60 Catégories : [Thesagri] eau [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] hygiène du vin [Thesagri] matériel vinicole Mots-clés : Bulletinage Janvier 2022 1 Résumé : Présentation de stratégies de réduction de la consommation d'eau dans les chais pour le nettoyage sans pour autant remettre en cause l'hygiène. Présentation des principaux dispositifs de nettoyage et des différents types d'écoulement dans une cuverie. Encadré sur la dureté de l'eau. Note de contenu : graph. / sch. / carte(s) / photogr.

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REV-00015712	182 [01/01/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Histoire des marchands de vins de "Meymac-près-Bordeaux" en Corrèze / Pierre Ouzoulias in Revue des oenologues, 184 ([01/07/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 184 [01/07/2022] . - p. 64-66 Titre : Histoire des marchands de vins de "Meymac-près-Bordeaux" en Corrèze Type de document : Article Auteurs : Pierre Ouzoulias ; Joël Rochard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 64-66 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] 19e siècle [Thesagri] département de la Corrèze [Thesagri] métier du commerce et de la vente [Thesagri] vin de Bordeaux Résumé : Meymac, en Corrèze, a connu quelques négociants-voyageurs précurseurs qui ont lancé le négoce des vins de Bordeaux au 19e siècle en donnant comme adresse postale "Meymac-près-Bordeaux" aux acheteurs. Encadré sur l'histoire du négoce du bordeaux. Note de contenu : photogr. / carte(s) [article] Histoire des marchands de vins de "Meymac-près-Bordeaux" en Corrèze [Article] / Pierre Ouzoulias ; Joël Rochard . - 2022 . - p. 64-66. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 184 [01/07/2022] . - p. 64-66 Catégories : [Thesagri] 19e siècle [Thesagri] département de la Corrèze [Thesagri] métier du commerce et de la vente [Thesagri] vin de Bordeaux Résumé : Meymac, en Corrèze, a connu quelques négociants-voyageurs précurseurs qui ont lancé le négoce des vins de Bordeaux au 19e siècle en donnant comme adresse postale "Meymac-près-Bordeaux" aux acheteurs. Encadré sur l'histoire du négoce du bordeaux. Note de contenu : photogr. / carte(s)

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REV-00016050	184 [01/07/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Impact de la grêle sur les vignobles : état des connaissances et présentation d'une nouvelle mise en oeuvre des filets en Argentine / Joël Rochard in Revue des oenologues, 185 ([01/10/2022])

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Liste du patrimoine mondial culturel immatériel viticole : état des lieux et perspectives / Joël Rochard in Revue des oenologues, 184 ([01/07/2022])

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Perspectives de réutilisation des eaux usées des effluents de cave : le traitement écologique : limitation des nuisances et de la consommation énergétique / Joël Rochard in Revue des oenologues, 181 ([01/11/2021])

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Protection durable des cultures : Endure : un partage de connaissances à l'échelle européenne / Philippe Delval ; Xavier Pinochet ; Joël Rochard in Perspectives Agricoles, 382 ([01/10/2011])

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Traité de viticulture et d'oenologie durables / Joël Rochard (2006)

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