Course en avant des cahiers des charges distributeurs (La) : Eurepgap, Nature's Choice, BRC, IFS / Catherine Glémot ; Jean-Francis Thiault in Infos. CTIFL, 216 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 216 [01/01/2005] . - p.14-19 Titre : Course en avant des cahiers des charges distributeurs (La) : Eurepgap, Nature's Choice, BRC, IFS Type de document : Article Auteurs : Catherine Glémot ; Jean-Francis Thiault Article en page(s) : p.14-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] conformité [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Les certifications Eurepgap (R), Nature's Choice, BRC, IFC trouvent la source de leur développement dans l'évolution même de la règlementation sur l'hygiène et la sécurité des aliments et la responsabilisation accrue des distributeurs. Eurepgap (R) (réclamé par une trentaine de distributeurs européens). et Nature' Choice de Tesco sont des cahiers des charges orientés vers la production, ils exigent la mise en oeuvre de bonnes pratiques agricoles et la préservation de l'environnement. BRC (Le référentiel britannique) et IFS (le référentiel franco-allemand) s'appliquent aux entreprises de conditionnement ou de transformation et concernent la légalité, la sécurité des aliments et le management de la qualité. [article] Course en avant des cahiers des charges distributeurs (La) : Eurepgap, Nature's Choice, BRC, IFS [Article] / Catherine Glémot ; Jean-Francis Thiault . - p.14-19. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 216 [01/01/2005] . - p.14-19 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] conformité [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Les certifications Eurepgap (R), Nature's Choice, BRC, IFC trouvent la source de leur développement dans l'évolution même de la règlementation sur l'hygiène et la sécurité des aliments et la responsabilisation accrue des distributeurs. Eurepgap (R) (réclamé par une trentaine de distributeurs européens). et Nature' Choice de Tesco sont des cahiers des charges orientés vers la production, ils exigent la mise en oeuvre de bonnes pratiques agricoles et la préservation de l'environnement. BRC (Le référentiel britannique) et IFS (le référentiel franco-allemand) s'appliquent aux entreprises de conditionnement ou de transformation et concernent la légalité, la sécurité des aliments et le management de la qualité.

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Guide du rayon fruits & légumes. Tome 1, Les produits / Michel Marion ; Amédée Huser ; Bernard Tassin ; Jean-Francis Thiault (2001)

Public ISBD Titre : Guide du rayon fruits & légumes. Tome 1, Les produits Type de document : Ouvrage Auteurs : Michel Marion ; Amédée Huser ; Bernard Tassin ; Jean-Francis Thiault Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2001 Importance : 199 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-116-2 Prix : 31,7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commerce intégré [Thesagri] commercialisation [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] flaveur [Thesagri] fruit [Thesagri] légume [Thesagri] magasin de proximité [Thesagri] produit frais [Thesagri] réglementation Note de contenu : Fruits : - abricot - ananas - banane - cerise - citron - clémentine - fraise - kiwi - melon - orange - pastèque - pêche-nectarine - petits agrumes (variétés : clémemvilla, minneola ou tangelo, fortuna ou fortune, ortanique ou tangor, ellendale ou tangor, afourer) - poire - pomelo - pomme - prune - raisin Légumes : - ail - artichaut - asperge - avocat - brocoli - carotte - céleri-branche - céleri-rave - champignon de Paris - Chou-fleur - chou pommé - concombre - courgette - échalote - endive - épinard - fenouil - haricot à écosser - haricot vert - navet - oignon - petit pois - poireau - poivron - pomme de terre - radis - salade - tomate Guide du rayon fruits & légumes. Tome 1, Les produits [Ouvrage] / Michel Marion ; Amédée Huser ; Bernard Tassin ; Jean-Francis Thiault . - Paris : CTIFL, 2001 . - 199 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-87911-116-2 : 31,7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commerce intégré [Thesagri] commercialisation [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] flaveur [Thesagri] fruit [Thesagri] légume [Thesagri] magasin de proximité [Thesagri] produit frais [Thesagri] réglementation Note de contenu : Fruits : - abricot - ananas - banane - cerise - citron - clémentine - fraise - kiwi - melon - orange - pastèque - pêche-nectarine - petits agrumes (variétés : clémemvilla, minneola ou tangelo, fortuna ou fortune, ortanique ou tangor, ellendale ou tangor, afourer) - poire - pomelo - pomme - prune - raisin Légumes : - ail - artichaut - asperge - avocat - brocoli - carotte - céleri-branche - céleri-rave - champignon de Paris - Chou-fleur - chou pommé - concombre - courgette - échalote - endive - épinard - fenouil - haricot à écosser - haricot vert - navet - oignon - petit pois - poireau - poivron - pomme de terre - radis - salade - tomate

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