| Titre : |
Mise à jour de l'HACCP de la société BENOIT et partcipation au plan d'actions mis en place suite à cette démarche |
| Type de document : |
Mémoire (MFE) |
| Auteurs : |
Stéphane Crozet, Auteur ; Stéphane Crozet, Directeur de thèse ; Marie-Jeanne Blachier, Auteur |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2004 |
| Importance : |
133 p |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] contrôle de qualité
[Thesagri] hygiène des produits
[Thesagri] industrie agroalimentaire
[Thesagri] méthode de recherche
[Thesagri] qualité alimentaire
[Thesagri] risque sanitaire
|
| Note de contenu : |
La société Benoît, spécialisée dans la production de graines salées apéritives , souhaite se démarquer de la concurrence en proposant des produits de hautes qualité et sécurité. Elle se doit d'avoir une politique de qualité rigoureuse et de tenir compte de tous les risques pouvant affecter ses produits tout au long de leur transformation |
| Organisme demandeur : |
BENOIT SNC |
|
Accueil
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheMise à jour de l'HACCP de la société BENOIT et partcipation au plan d'actions mis en place suite à cette démarche (2004)
