Comment St. Mamet peut elle se développer en restauration commerciale ? / Marion Aguera (2006)

Public ISBD Titre : Comment St. Mamet peut elle se développer en restauration commerciale ? Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Marion Aguera, Auteur ; Nathalie Delozière, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2006 Importance : 124 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] restauration commerciale [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : La société Conserves France a choisi d'investir sur sa marque phare St.Mamet avec une stratégie basée sur les bienfaits nutritionnels de ses produits. Deux voies de développement - En restauration assise - En restauration rapide à travers de nouveaux desserts Organisme demandeur : Conserves France Comment St. Mamet peut elle se développer en restauration commerciale ? [Mémoire (MFE)] / Marion Aguera, Auteur ; Nathalie Delozière, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2006 . - 124 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] restauration commerciale [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : La société Conserves France a choisi d'investir sur sa marque phare St.Mamet avec une stratégie basée sur les bienfaits nutritionnels de ses produits. Deux voies de développement - En restauration assise - En restauration rapide à travers de nouveaux desserts Organisme demandeur : Conserves France

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Physical dynamics of sludges during wine fermentation in liquid phase / Erick Casalta ; Marion Aguera ; Ph. Liénard in Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, 4 ([01/01/2007])

Public ISBD [article]  inJournal International des Sciences de la Vigne et du Vin > 4 [01/01/2007] . - p.225-230 Titre : Physical dynamics of sludges during wine fermentation in liquid phase Type de document : Article Auteurs : Erick Casalta ; Marion Aguera ; Ph. Liénard Article en page(s) : p.225-230 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] fermentation alcoolique [Thesagri] moût concentré [Thesagri] oenologie [Thesagri] vin Note de contenu : Etude du comportement physique des particules composant les bourbes durant la fermentation en phase liquide [article] Physical dynamics of sludges during wine fermentation in liquid phase [Article] / Erick Casalta ; Marion Aguera ; Ph. Liénard . - p.225-230. Langues : Anglais (eng) in Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin > 4 [01/01/2007] . - p.225-230 Catégories : [Thesagri] fermentation alcoolique [Thesagri] moût concentré [Thesagri] oenologie [Thesagri] vin Note de contenu : Etude du comportement physique des particules composant les bourbes durant la fermentation en phase liquide

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00001515	4 - 01/01/2007	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 2 / 2)