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Auteur Xavier Vernin |
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2021 : retournement ou pause passagère : un marché bio qui s'interroge / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 382 ([01/06/2022])
[article]
Titre : 2021 : retournement ou pause passagère : un marché bio qui s'interroge Type de document : Article Auteurs : Xavier Vernin Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 28-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] consommation des ménages
[Thesagri] marché des fruits et légumes
[Thesagri] produit biologiqueRésumé : Résultats d'une étude sur les achats des ménages de fruits et légumes frais qui apporte des éléments de précision sur le constat de la pause, voire de l'essoufflement du marché bio en 2021 après une période de progression continue des ventes. Ce reflux interroge sur les limites de l'expansion du bio et les raisons sous-jacentes : concurrence d'une offre locale ou sans pesticides ou respectueuse de l'environnement ; report vers des produits moins onéreux, sans préparation, etc. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl.
in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 28-34[article] 2021 : retournement ou pause passagère : un marché bio qui s'interroge [Article] / Xavier Vernin . - 2022 . - p. 28-34.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 28-34
Catégories : [Thesagri] consommation des ménages
[Thesagri] marché des fruits et légumes
[Thesagri] produit biologiqueRésumé : Résultats d'une étude sur les achats des ménages de fruits et légumes frais qui apporte des éléments de précision sur le constat de la pause, voire de l'essoufflement du marché bio en 2021 après une période de progression continue des ventes. Ce reflux interroge sur les limites de l'expansion du bio et les raisons sous-jacentes : concurrence d'une offre locale ou sans pesticides ou respectueuse de l'environnement ; report vers des produits moins onéreux, sans préparation, etc. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015979 382 [01/06/2022] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Les achats de fruits et légumes préemballés en France Evolutions et caractéristiques de ce segment de marché / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 289 ([01/03/2013])
[article]
Titre : Les achats de fruits et légumes préemballés en France Evolutions et caractéristiques de ce segment de marché Type de document : Article Auteurs : Xavier Vernin, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p.16-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière fruits et légumes
[Thesagri] marché des fruits et légumesNote de contenu : Sur la base du panel Kantar, la profession mesure l'évolution des achats des ménages et donc des ventes au détail des fruits et légumes frais. Cet article analyse les caractéristiques principales des achats de préemballés par les ménages : gamme de produits, position tarifaire et saisonnalité des achats de préemballés
in Infos. CTIFL > 289 [01/03/2013] . - p.16-21[article] Les achats de fruits et légumes préemballés en France Evolutions et caractéristiques de ce segment de marché [Article] / Xavier Vernin, Auteur . - 2013 . - p.16-21.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 289 [01/03/2013] . - p.16-21
Catégories : [Thesagri] filière fruits et légumes
[Thesagri] marché des fruits et légumesNote de contenu : Sur la base du panel Kantar, la profession mesure l'évolution des achats des ménages et donc des ventes au détail des fruits et légumes frais. Cet article analyse les caractéristiques principales des achats de préemballés par les ménages : gamme de produits, position tarifaire et saisonnalité des achats de préemballés Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00007445 289 - 01/03/2013 Revue Archives sur place Documentaires Disponible Les achats de fruits et légumes préemballés en France : évolutions et caractéristiques de ce segment de marché / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 289 ([01/03/2013])
[article]
Titre : Les achats de fruits et légumes préemballés en France : évolutions et caractéristiques de ce segment de marché Type de document : Article Auteurs : Xavier Vernin Article en page(s) : 16-21 Langues : Français (fre) Note de contenu : Cet article analyse les caractéristiques principales des achats de fruits et légumes préemballés par les ménages : gamme de produits, le positionnement du prix et la saisonnalité des achats.
in Infos. CTIFL > 289 [01/03/2013] . - 16-21[article] Les achats de fruits et légumes préemballés en France : évolutions et caractéristiques de ce segment de marché [Article] / Xavier Vernin . - 16-21.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 289 [01/03/2013] . - 16-21
Note de contenu : Cet article analyse les caractéristiques principales des achats de fruits et légumes préemballés par les ménages : gamme de produits, le positionnement du prix et la saisonnalité des achats. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00007445 289 - 01/03/2013 Revue Archives sur place Documentaires Disponible Achats des ménages en fruits et légumes biologiques (Les) Analyse quantitative / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 253 ([01/01/2009])
[article]
Titre : Achats des ménages en fruits et légumes biologiques (Les) Analyse quantitative Type de document : Article Auteurs : Xavier Vernin Article en page(s) : p.9-14 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] consommation des ménages
[Thesagri] fruit
[Thesagri] légumeNote de contenu : Dans un contexte de stagnation des achats des ménages, les fruits et légumes bio constituent un segment de marché dynamique. Les marchés et les magasins spécialisés en bio constituent les deux principaux lieux d'achats des ménages devant les GMS.
in Infos. CTIFL > 253 [01/01/2009] . - p.9-14[article] Achats des ménages en fruits et légumes biologiques (Les) Analyse quantitative [Article] / Xavier Vernin . - p.9-14.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 253 [01/01/2009] . - p.9-14
Catégories : [Thesagri] consommation des ménages
[Thesagri] fruit
[Thesagri] légumeNote de contenu : Dans un contexte de stagnation des achats des ménages, les fruits et légumes bio constituent un segment de marché dynamique. Les marchés et les magasins spécialisés en bio constituent les deux principaux lieux d'achats des ménages devant les GMS. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00001732 253 - 01/01/2009 Revue Archives sur place Documentaires Disponible Analyse de l'offre melon : regard croisé d'experts du CTIFL / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 370 ([01/04/2021])
[article]
Titre : Analyse de l'offre melon : regard croisé d'experts du CTIFL Type de document : Article Auteurs : Xavier Vernin ; Pascale Cavard-Vibert ; Matthieu Serrurier Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 12-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] étude de motivation
[Thesagri] melon (fruit)
[Thesagri] stratégie produitRésumé : Résultats de l'analyse de l'offre melon faite par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL), à la demande des professionnels de la filière, pour connaître l'appréciation des variétés actuelles de melon de type charentais et la concurrence potentielle d'autres produits de la gamme melon et pastèque. Note de contenu : photogr. / fig.
in Infos. CTIFL > 370 [01/04/2021] . - p. 12-17[article] Analyse de l'offre melon : regard croisé d'experts du CTIFL [Article] / Xavier Vernin ; Pascale Cavard-Vibert ; Matthieu Serrurier . - 2021 . - p. 12-17.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 370 [01/04/2021] . - p. 12-17
Catégories : [Thesagri] étude de motivation
[Thesagri] melon (fruit)
[Thesagri] stratégie produitRésumé : Résultats de l'analyse de l'offre melon faite par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL), à la demande des professionnels de la filière, pour connaître l'appréciation des variétés actuelles de melon de type charentais et la concurrence potentielle d'autres produits de la gamme melon et pastèque. Note de contenu : photogr. / fig. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015337 370 [01/04/2021] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Analyse et perspectives du marché des fruits et légumes préemballés. Tome 1, L'offre, la demande et la réglementation des fruits et légumes préemballés / Catherine Baros ; Xavier Vernin (2005)
PermalinkAnalyse et perspectives du marché des fruits et légumes préemballés. Tome 2, Enquête en grande distribution / Xavier Vernin (2005)
PermalinkAOC, CCP, Label rouge...les fruits et légumes sous Siqo / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 200 ([01/01/2004])
PermalinkAOC, CCP, Label rouge ...le panorama complet des Siqo : Bilan économique fin 2003 (1ere partie) / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 199 ([01/01/2004])
PermalinkLe baromètre melon du ctifl : un satisfecit général des consommateurs / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 305 ([01/10/2014])
PermalinkCaractéristiques de l'offre européenne d'abricot. Une concurrence qui s'intensifie / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 356 ([01/11/2019])
PermalinkLa casse de fruits et légumes dans les magasins spécialisés bio : anatomie des pertes / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 336 ([01/11/2017])
PermalinkChâtaigne, noix et noisette - perception de consommation et comportement d'achat : caractérisation de la consommation / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 394 ([01/09/2023])
PermalinkDévelopper les fruits et légumes bio : quels besoins techniques et travaux d'expérimentation ? / Muriel Millan in Infos. CTIFL, 344 ([01/09/2018])
PermalinkDistribution de l'ail en France : perception et attentes des opérateurs (2ème partie) / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 327 ([01/12/2016])
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