Accords de Luxembourg : conséquences économiques et choix d'orientation pour les exploitations de grandes cultures et de bovin lait en Isère / Anne-Claire Kubala (2004)

Public ISBD Titre : Accords de Luxembourg : conséquences économiques et choix d'orientation pour les exploitations de grandes cultures et de bovin lait en Isère Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Anne-Claire Kubala, Auteur ; Patrick Mundler, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2004 Importance : 174 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Isère : département [Thesagri] politique agricole européenne [Thesagri] production laitière bovine Note de contenu : Introduction Première partie : Problématique - Hypothèses-Méthode Chapitre 1 : Pourquoi une nouvelle réforme ? Chapitre 2 : Des premiers travaux sur l'impact de la réforme Chapitre 3 : Méthodologie Deuxième partie : Résultats obtenus Chapitre 1 : Quelles sont les caractéristiques des systèmes de production lait et grandes cultures Chapitre 2 : Analyse des effets économiques de la réforme sur deux systèmes de production Chapitre 3 : Evolutions des systèmes de production dans le cadre de la réforme de Luxembourg Conclusion Bibliographie Organisme demandeur : Chambre d'agriculture de l'Isère Accords de Luxembourg : conséquences économiques et choix d'orientation pour les exploitations de grandes cultures et de bovin lait en Isère [Mémoire (MFE)] / Anne-Claire Kubala, Auteur ; Patrick Mundler, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2004 . - 174 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Isère : département [Thesagri] politique agricole européenne [Thesagri] production laitière bovine Note de contenu : Introduction Première partie : Problématique - Hypothèses-Méthode Chapitre 1 : Pourquoi une nouvelle réforme ? Chapitre 2 : Des premiers travaux sur l'impact de la réforme Chapitre 3 : Méthodologie Deuxième partie : Résultats obtenus Chapitre 1 : Quelles sont les caractéristiques des systèmes de production lait et grandes cultures Chapitre 2 : Analyse des effets économiques de la réforme sur deux systèmes de production Chapitre 3 : Evolutions des systèmes de production dans le cadre de la réforme de Luxembourg Conclusion Bibliographie Organisme demandeur : Chambre d'agriculture de l'Isère

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Agriculteurs et énergies renouvelables / Amandine Pandrot (2008)

Public ISBD Titre : Agriculteurs et énergies renouvelables Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Amandine Pandrot, Auteur ; Suzanne Brakel, Auteur ; Patrick Mundler, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2008 Importance : 239 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] développement agricole [Thesagri] énergie renouvelable [Thesagri] protection de l'environnement Note de contenu : L’agriculture, au cœur des territoires, est en possession d’un grand nombre de ressources, pourtant la maîtrise de l’énergie et le développement des énergies renouvelables sont des concepts qui se développent depuis peu en agriculture. Mener à bien des projets de ce genre nécessite donc l’acquisition de nouvelles compétences de la part des agriculteurs. VIVEA, fonds pour la formation des entrepreneurs du vivant, souhaite ainsi définir ces besoins pour adapter au mieux son plan d’actions. L’étude vise ainsi à caractériser les besoins des agriculteurs en étudiant des projets où les agriculteurs sont au cœur du développement des énergies renouvelables au sein de leur territoire. L’analyse de différentes expériences de mise en place d’énergies renouvelables dans des contextes agricoles conduit à une distinction des projets selon différents axes : projet individuel, collectif ; logique territoriale et sectorielle. Organisme demandeur : VIVEA Agriculteurs et énergies renouvelables [Mémoire (MFE)] / Amandine Pandrot, Auteur ; Suzanne Brakel, Auteur ; Patrick Mundler, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2008 . - 239 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] développement agricole [Thesagri] énergie renouvelable [Thesagri] protection de l'environnement Note de contenu : L’agriculture, au cœur des territoires, est en possession d’un grand nombre de ressources, pourtant la maîtrise de l’énergie et le développement des énergies renouvelables sont des concepts qui se développent depuis peu en agriculture. Mener à bien des projets de ce genre nécessite donc l’acquisition de nouvelles compétences de la part des agriculteurs. VIVEA, fonds pour la formation des entrepreneurs du vivant, souhaite ainsi définir ces besoins pour adapter au mieux son plan d’actions. L’étude vise ainsi à caractériser les besoins des agriculteurs en étudiant des projets où les agriculteurs sont au cœur du développement des énergies renouvelables au sein de leur territoire. L’analyse de différentes expériences de mise en place d’énergies renouvelables dans des contextes agricoles conduit à une distinction des projets selon différents axes : projet individuel, collectif ; logique territoriale et sectorielle. Organisme demandeur : VIVEA

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Agriculture rhône-alpine (L'); entre régulation sectorielle et régulation territoriale / Patrick Mundler (2007)

Public ISBD Titre : Agriculture rhône-alpine (L'); entre régulation sectorielle et régulation territoriale Type de document : Thèse Auteurs : Patrick Mundler Editeur : Lyon : Université Lyon II Année de publication : 2007 Importance : 109 p. Format : 30 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] aménagement du territoire [Thesagri] développement régional [Thesagri] économie agricole [Thesagri] politique agricole [Thesagri] thèse Note de contenu : Chapitre 1 Les transformations de l'agriculture et la reconnaissance de la multifonctionnalité 1.1. Précisions concernant le cadre conceptuel 1.2. La multifopnctionnalité de l'agriculture versus la pluralité des pratiques Chapitre 2 L'agriculture régionale 2.1. La région comme cadre d'analyse 2.2. L'agriculture rhône-alpine entre diversité, qualité et multifonctionnalité Chapitre 3 Une agriculture en tension entre deux modèles 3.1. Paradigme sectoriel/ paradigme territoriale: des tensions à plusieurs niveaux 3.2. Des logiques communes Agriculture rhône-alpine (L'); entre régulation sectorielle et régulation territoriale [Thèse] / Patrick Mundler . - Lyon : Université Lyon II, 2007 . - 109 p. ; 30. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] aménagement du territoire [Thesagri] développement régional [Thesagri] économie agricole [Thesagri] politique agricole [Thesagri] thèse Note de contenu : Chapitre 1 Les transformations de l'agriculture et la reconnaissance de la multifonctionnalité 1.1. Précisions concernant le cadre conceptuel 1.2. La multifopnctionnalité de l'agriculture versus la pluralité des pratiques Chapitre 2 L'agriculture régionale 2.1. La région comme cadre d'analyse 2.2. L'agriculture rhône-alpine entre diversité, qualité et multifonctionnalité Chapitre 3 Une agriculture en tension entre deux modèles 3.1. Paradigme sectoriel/ paradigme territoriale: des tensions à plusieurs niveaux 3.2. Des logiques communes

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Alimentation et proximités : jeux d'acteurs et territoires / Patrick Mundler ; Juliette Rouchier (2016) 

Public ISBD Titre : Alimentation et proximités : jeux d'acteurs et territoires Type de document : Ouvrage Auteurs : Patrick Mundler, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Juliette Rouchier, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2016 Importance : 461 p. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0082-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] alimentation [Thesagri] aménagement du territoire [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] groupement de producteurs [Thesagri] vente directe Index. décimale : VD-5 Distribution et merchandising Note de contenu : Depuis quelques années, les pouvoirs publics s'efforcent d'encourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la restauration collective ou les projets alimentaires territoriaux. De leur côté, les acteurs ? agriculteurs, transformateurs et même distributeurs ?, tentent de valoriser, dans leur modèle économique, les nombreuses vertus attribuées à la proximité, tant géographique que relationnelle, entre producteurs et consommateurs.ØØÀ travers diverses études de cas, cet ouvrage prolonge et enrichit les travaux de recherche menés sur les circuits courts alimentaires. Plusieurs questions sont abordées : celle des indicateurs permettant de mieux rendre compte des différents bénéfices supposés d'une relocalisation de l'alimentation ; celle des innovations socio-économiques, qu'elles s'appliquent à l'organisation, à la logistique ou à la distribution ; celle du rôle que jouent les intermédiaires, pourtant ignorés dans les circuits courts ; celle des politiques publiques également, que celles-ci soient nationales ou locales. En explorant la polysémie de la proximité, l'ouvrage ajoute aux critères matériels habituellement convoqués ? distance et nombre d'intermédiaires ? la qualification des relations entre acteurs de l'alimentation, leur rapprochement cognitif, la diversité des projets et des intérêts, mais aussi le territoire, dans une évaluation plus générale des impacts sociaux et économiques de l'émergence de ces circuits.ØØQuatre axes principaux permettent de structurer ces recherches : les modes de gouvernance et leur dynamique, le rapport parfois ambigu au territoire, la valeur des liens de proximité, les jeux d'acteurs et la place des intermédiaires ou des structures marchandes déjà présentes. Analysant diverses initiatives, elles apportent des éclairages concrets, qui offrent une perspective pluridisciplinaire, mêlant des regards géographiques, sociologiques et économiques sur les relations entre alimentation et proximités, mais également une diversité géographique, croisant des études de cas en France, en Italie, au Québec et au Chili. Alimentation et proximités : jeux d'acteurs et territoires [Ouvrage] / Patrick Mundler, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Juliette Rouchier, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Dijon : Educagri, 2016 . - 461 p. ISBN : 979-10-275-0082-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] alimentation [Thesagri] aménagement du territoire [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] groupement de producteurs [Thesagri] vente directe Index. décimale : VD-5 Distribution et merchandising Note de contenu : Depuis quelques années, les pouvoirs publics s'efforcent d'encourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la restauration collective ou les projets alimentaires territoriaux. De leur côté, les acteurs ? agriculteurs, transformateurs et même distributeurs ?, tentent de valoriser, dans leur modèle économique, les nombreuses vertus attribuées à la proximité, tant géographique que relationnelle, entre producteurs et consommateurs.ØØÀ travers diverses études de cas, cet ouvrage prolonge et enrichit les travaux de recherche menés sur les circuits courts alimentaires. Plusieurs questions sont abordées : celle des indicateurs permettant de mieux rendre compte des différents bénéfices supposés d'une relocalisation de l'alimentation ; celle des innovations socio-économiques, qu'elles s'appliquent à l'organisation, à la logistique ou à la distribution ; celle du rôle que jouent les intermédiaires, pourtant ignorés dans les circuits courts ; celle des politiques publiques également, que celles-ci soient nationales ou locales. En explorant la polysémie de la proximité, l'ouvrage ajoute aux critères matériels habituellement convoqués ? distance et nombre d'intermédiaires ? la qualification des relations entre acteurs de l'alimentation, leur rapprochement cognitif, la diversité des projets et des intérêts, mais aussi le territoire, dans une évaluation plus générale des impacts sociaux et économiques de l'émergence de ces circuits.ØØQuatre axes principaux permettent de structurer ces recherches : les modes de gouvernance et leur dynamique, le rapport parfois ambigu au territoire, la valeur des liens de proximité, les jeux d'acteurs et la place des intermédiaires ou des structures marchandes déjà présentes. Analysant diverses initiatives, elles apportent des éclairages concrets, qui offrent une perspective pluridisciplinaire, mêlant des regards géographiques, sociologiques et économiques sur les relations entre alimentation et proximités, mais également une diversité géographique, croisant des études de cas en France, en Italie, au Québec et au Chili.

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DOC-00003994	VD-5066	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible
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Analyse comparée des dynamiques des filières avicoles biologiques au sein de l'union européenne / Cécile Riffard (2009)

Public ISBD Titre : Analyse comparée des dynamiques des filières avicoles biologiques au sein de l'union européenne Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Cécile Riffard, Auteur ; Patrick Mundler, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2009 Importance : 139 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] Europe [Thesagri] filière avicole [Thesagri] réglementation des produits agricoles Note de contenu : Au 1er janvier 2009, le cadre réglementaire européen concernant l'agriculture biologique a changé. Il est devenu impossible pour un pays d'instaurer une règlement national qui diffère du règlement européen. Cette étude a pour but d'analyser les forces et les faiblesses de huit filières avicoles biologiques et de dégager et comparer leurs éléments de compétitivité. Organisme demandeur : ITAVI Analyse comparée des dynamiques des filières avicoles biologiques au sein de l'union européenne [Mémoire (MFE)] / Cécile Riffard, Auteur ; Patrick Mundler, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2009 . - 139 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] Europe [Thesagri] filière avicole [Thesagri] réglementation des produits agricoles Note de contenu : Au 1er janvier 2009, le cadre réglementaire européen concernant l'agriculture biologique a changé. Il est devenu impossible pour un pays d'instaurer une règlement national qui diffère du règlement européen. Cette étude a pour but d'analyser les forces et les faiblesses de huit filières avicoles biologiques et de dégager et comparer leurs éléments de compétitivité. Organisme demandeur : ITAVI

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Analyse des petites exploitations du Grand Pays de Brive en Corrèze : Apport de la démarche RAPE pour proposer un accompagnement adapté / Emmanuel Laval ; Clémence Lecomte (2005)

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Approche de la pluriactivité multistatutaire en milieu rural / Florence Bron (2003)

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Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne (AMAP) en Rhône-Alpes, entre marché et solidarité / Patrick Mundler in Ruralia, 20 ([01/01/2007])

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Ateliers de transformation collectifs: enjeux et outils pour réussir / Patrick Mundler ; Fabien Valorge (2015) 

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Caribes de Dominique, une population indigène face aux projets de développement (Les) / Marie Planty (2004)

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Charte intercommunale de la communauté de communes de Balbigny : une démarche participative de développement local / Cécile de Montmorillon (2005)

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Les circuits courts alimentaires : bien manger dans les territoires / Gilles Maréchal ; Cécile Bernard ; Annie Dufour ; Patrick Mundler (2008) 

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Conseiller en agriculture / Jacques Rémy ; Bruno Lemery ; Hélène Brives ; Patrick Mundler (2006) 

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Contribution à la mise en place de l'observatoire de l'agriculture Corse / Antoine Giacobbi (2008)

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Développement et maîtrise de l'approvisionnement en lait de chèvre pour une laiterie / Jordan Le Roux (2006)

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