Dossier : Nutrition, diététique, aliments santé / Philippe Guerin ; Jean-Paul Laplace ; Gérard Pascal in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 5-6 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 5-6 [01/01/2009] . - p.6-43 Titre : Dossier : Nutrition, diététique, aliments santé Type de document : Article Auteurs : Philippe Guerin ; Jean-Paul Laplace ; Gérard Pascal Article en page(s) : p.6-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] besoin nutritionnel [Thesagri] composé aromatique [Thesagri] composition des aliments [Thesagri] diététique [Thesagri] nutrition Note de contenu : - De l'Institut français pour la nutrition à la Fondation française pour l'alimentation et la santé - Les profils nutritionnels favorisent-ils l'équilibre alimentaire et nutritionnel ? - Tendances et marché des PAI bien-être et santé - Marketing des aliments santé - Aliments fonctionnels : concept et applications - formuler un aliment "bien-être - santé préservée" - Les nanotechnologies dans le domaine alimentaire - Innovation dans les PAI bien-être et santé" aspects réglmentaires - le réglement européen relatif aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires - Les compléments alimentaires - Les produits en cours d'utilisation [article] Dossier : Nutrition, diététique, aliments santé [Article] / Philippe Guerin ; Jean-Paul Laplace ; Gérard Pascal . - p.6-43. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 5-6 [01/01/2009] . - p.6-43 Catégories : [Thesagri] besoin nutritionnel [Thesagri] composé aromatique [Thesagri] composition des aliments [Thesagri] diététique [Thesagri] nutrition Note de contenu : - De l'Institut français pour la nutrition à la Fondation française pour l'alimentation et la santé - Les profils nutritionnels favorisent-ils l'équilibre alimentaire et nutritionnel ? - Tendances et marché des PAI bien-être et santé - Marketing des aliments santé - Aliments fonctionnels : concept et applications - formuler un aliment "bien-être - santé préservée" - Les nanotechnologies dans le domaine alimentaire - Innovation dans les PAI bien-être et santé" aspects réglmentaires - le réglement européen relatif aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires - Les compléments alimentaires - Les produits en cours d'utilisation

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00003821	5-6 - 01/01/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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