Blé dur : des pistes pour améliorer la résistance variétale aux mosaïques / Michel Bonnefoy in Perspectives Agricoles, 398 ([01/03/2013])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 398 [01/03/2013] . - 53-55 Titre : Blé dur : des pistes pour améliorer la résistance variétale aux mosaïques Type de document : Article Auteurs : Michel Bonnefoy Article en page(s) : 53-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] blé [Thesagri] identification génétique [Thesagri] maladie de la plante [Thesagri] mosaïque : plante [Thesagri] sélection génétique Note de contenu : Des recherches en génomique ont été entreprises afin d'identifier des gènes de résistances aux virus des mosaïques du blé dur, de plus en plus répandus dans les zones de culture. Plusieurs réservoirs de résistance existent. Mais il faudra encore un peu de temps avant de pouvoir les valoriser dans les variétés cultivées. [article] Blé dur : des pistes pour améliorer la résistance variétale aux mosaïques [Article] / Michel Bonnefoy . - 53-55. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 398 [01/03/2013] . - 53-55 Catégories : [Thesagri] blé [Thesagri] identification génétique [Thesagri] maladie de la plante [Thesagri] mosaïque : plante [Thesagri] sélection génétique Note de contenu : Des recherches en génomique ont été entreprises afin d'identifier des gènes de résistances aux virus des mosaïques du blé dur, de plus en plus répandus dans les zones de culture. Plusieurs réservoirs de résistance existent. Mais il faudra encore un peu de temps avant de pouvoir les valoriser dans les variétés cultivées.

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Blés biologiques : quelles exigences pour leur panification ? / Jacky Fischer ; Michel Bonnefoy ; Philippe Viaux ; B. Taupier-Letage ; Joël Abécassis ; Christine Bar-L'Helgouac'h in Perspectives Agricoles, 313 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 313 [01/01/2005] . - p. 18-20 Titre : Blés biologiques : quelles exigences pour leur panification ? Type de document : Article Auteurs : Jacky Fischer ; Michel Bonnefoy ; Philippe Viaux ; B. Taupier-Letage ; Joël Abécassis ; Christine Bar-L'Helgouac'h Article en page(s) : p. 18-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] blé [Thesagri] panification Note de contenu : Malgré des taux de protéines et des forces boulangères plutôt faibles, les blés biologiques affichent une bonne aptitude à la panification. Il convient donc d'adapter le niveau d'exigence de ces critères technologiques aux spécificités de la filière biologique. 1. Des blés biologiques moins riches en protéines 2. Un ratio gliadines/gluténimes déterminant 3. Un procédé de mouture qui joue sur la composition de la farine [article] Blés biologiques : quelles exigences pour leur panification ? [Article] / Jacky Fischer ; Michel Bonnefoy ; Philippe Viaux ; B. Taupier-Letage ; Joël Abécassis ; Christine Bar-L'Helgouac'h . - p. 18-20. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 313 [01/01/2005] . - p. 18-20 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] blé [Thesagri] panification Note de contenu : Malgré des taux de protéines et des forces boulangères plutôt faibles, les blés biologiques affichent une bonne aptitude à la panification. Il convient donc d'adapter le niveau d'exigence de ces critères technologiques aux spécificités de la filière biologique. 1. Des blés biologiques moins riches en protéines 2. Un ratio gliadines/gluténimes déterminant 3. Un procédé de mouture qui joue sur la composition de la farine

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REV-00004485	313 - 01/01/2005	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Génétique d'association : un point marqué contre la mosaïque du blé (dossier : variétés de blé tendre, un flux régulier de nouveautés) / Delphine Hourcade in Perspectives Agricoles, 466 ([01/05/2019])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 466 [01/05/2019] . - p. 64-65 Titre : Génétique d'association : un point marqué contre la mosaïque du blé (dossier : variétés de blé tendre, un flux régulier de nouveautés) Type de document : Article Auteurs : Delphine Hourcade ; Mathieu Bogard ; Michel Bonnefoy Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 64-65 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] hérédité [Thesagri] hybridation [Thesagri] maladie de la plante Résumé : Présentation des apports de la génétique d'association pour lutter contre le développement du virus de la mosaïque des stries en fuseau en blé dur et blé tendre : définition, fonctionnement et actions sur le génome. Présentation des essais réalisés et de leurs résultats quant à l'identification des marqueurs génétiques responsables de la maladie. Note de contenu : photogr. / bibliogr. [article] Génétique d'association : un point marqué contre la mosaïque du blé (dossier : variétés de blé tendre, un flux régulier de nouveautés) [Article] / Delphine Hourcade ; Mathieu Bogard ; Michel Bonnefoy . - 2019 . - p. 64-65. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 466 [01/05/2019] . - p. 64-65 Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] hérédité [Thesagri] hybridation [Thesagri] maladie de la plante Résumé : Présentation des apports de la génétique d'association pour lutter contre le développement du virus de la mosaïque des stries en fuseau en blé dur et blé tendre : définition, fonctionnement et actions sur le génome. Présentation des essais réalisés et de leurs résultats quant à l'identification des marqueurs génétiques responsables de la maladie. Note de contenu : photogr. / bibliogr.

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Mosaïques des céréales à paille : des maladies en recrudescence / Michel Bonnefoy in Perspectives Agricoles, 371 ([01/10/2010])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 371 [01/10/2010] . - 45-49 Titre : Mosaïques des céréales à paille : des maladies en recrudescence Type de document : Article Auteurs : Michel Bonnefoy Article en page(s) : 45-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] céréale [Thesagri] virus Note de contenu : Description des symptômes typiques des mosaïques sur blé tendre, blé dur, orge d'hiver et effets de ces virus sur la production. Présentation du mode de lutte : la culture de variétés résistantes aux virus. Encadré énumérant les virus de mosaïques les plus présents en France. [article] Mosaïques des céréales à paille : des maladies en recrudescence [Article] / Michel Bonnefoy . - 45-49. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 371 [01/10/2010] . - 45-49 Catégories : [Thesagri] céréale [Thesagri] virus Note de contenu : Description des symptômes typiques des mosaïques sur blé tendre, blé dur, orge d'hiver et effets de ces virus sur la production. Présentation du mode de lutte : la culture de variétés résistantes aux virus. Encadré énumérant les virus de mosaïques les plus présents en France.

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Triticale : le catalogue variétal s'étoffe / Eric Masson ; Michel Bonnefoy ; Cheyron Du in Perspectives Agricoles, 379 ([01/06/2011])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 379 [01/06/2011] . - 62-66 Titre : Triticale : le catalogue variétal s'étoffe Type de document : Article Auteurs : Eric Masson ; Michel Bonnefoy ; Cheyron Du Article en page(s) : 62-66 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] hybridation [Thesagri] triticale Note de contenu : Avec près de quatre cent mille ha cultivés en France, le triticale gagne chaque année de nouvelles surfaces. Cette espèce peu gourmande en intrants, reste cependant assez fragile vis-à-vis de l'oïdium. Cette caractéristique tient donc une place importante dans le choix variétal, juste après le niveau de rendement. Les dernières inscriptions tentent de conjuguer ces deux atouts. Tour de piste des variétés inscrites au catalogue. [article] Triticale : le catalogue variétal s'étoffe [Article] / Eric Masson ; Michel Bonnefoy ; Cheyron Du . - 62-66. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 379 [01/06/2011] . - 62-66 Catégories : [Thesagri] hybridation [Thesagri] triticale Note de contenu : Avec près de quatre cent mille ha cultivés en France, le triticale gagne chaque année de nouvelles surfaces. Cette espèce peu gourmande en intrants, reste cependant assez fragile vis-à-vis de l'oïdium. Cette caractéristique tient donc une place importante dans le choix variétal, juste après le niveau de rendement. Les dernières inscriptions tentent de conjuguer ces deux atouts. Tour de piste des variétés inscrites au catalogue.

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Variétés de blé tendre; rendez-vous avec les marchés / Benoît Méléard ; Nicolas Bousquet ; Jacky Fischer ; Marie-Hélène Bernicot ; Jean-Claude Cochet ; Michel Bonnefoy ; Michel Mangin ; Jean-Luc Vialles in Perspectives Agricoles, 334 ([01/01/2007])

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