
Détail de l'auteur
Auteur Pierre Louisot |
Documents disponibles écrits par cet auteur


Alimentation-Nutrition humaine / Pierre Louisot in Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France -Agriculture Alimentation Environnement, Vol. 89, n° 4 ([01/01/2004])
[article]
Titre : Alimentation-Nutrition humaine Type de document : Article Auteurs : Pierre Louisot Article en page(s) : p. 3-14 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] nutrition
[Thesagri] OGM
[Thesagri] santéNote de contenu : 1. Introduction
2. Dialogues gènes nutriments d'hier et d'aujourd'hui : Comment la nutrigénétique et la nutrigénomique pourraient contribuer à contrôler l'épiderme d'obésité
3. L'obésité : une déviation nutritionnelle inquiétante ?
4. Résultats de l'étude SU.VI.MAX : effets de la supplémentation en vitamines et minéraux anti-oxydants sur l'incidence des cancers, des maladies cardio-vasculaires et la mortalité
5. Les perspectives nutritionnelles offertes par les OGM en alimentation humaine
6. Une perspective de santé publique : le programme national "Nutrition Santé"
7. Discussion
8. Conclusion
in Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France -Agriculture Alimentation Environnement > Vol. 89, n° 4 [01/01/2004] . - p. 3-14[article] Alimentation-Nutrition humaine [Article] / Pierre Louisot . - p. 3-14.
Langues : Français (fre)
in Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France -Agriculture Alimentation Environnement > Vol. 89, n° 4 [01/01/2004] . - p. 3-14
Catégories : [Thesagri] nutrition
[Thesagri] OGM
[Thesagri] santéNote de contenu : 1. Introduction
2. Dialogues gènes nutriments d'hier et d'aujourd'hui : Comment la nutrigénétique et la nutrigénomique pourraient contribuer à contrôler l'épiderme d'obésité
3. L'obésité : une déviation nutritionnelle inquiétante ?
4. Résultats de l'étude SU.VI.MAX : effets de la supplémentation en vitamines et minéraux anti-oxydants sur l'incidence des cancers, des maladies cardio-vasculaires et la mortalité
5. Les perspectives nutritionnelles offertes par les OGM en alimentation humaine
6. Une perspective de santé publique : le programme national "Nutrition Santé"
7. Discussion
8. ConclusionExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00000561 Vol. 89, n° 4 - 01/01/2004 Revue Archives sous-sol Documentaires Disponible Biochimie générale et médicale. Tome 1, Introduction chimique, glucides, acides nucléiques / Pierre Louisot (1980)
Titre : Biochimie générale et médicale. Tome 1, Introduction chimique, glucides, acides nucléiques Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Louisot Editeur : Villeurbanne : Simep Année de publication : 1980 Importance : 180 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85334-161-5 Prix : 204 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse physico-chimique
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] chimie
[Thesagri] eau
[Thesagri] glucide
[Thesagri] hybridationNote de contenu : Introduction chimique à la biochimie :
Les liaisons chimiques
Effets inducteur et inductomère polarisation et polarisabilité des liaisons sigma
Effets mésomère et électromère, hybridation des liaisons Pi
Réactions générales de la chimie organique
Fonctions chimiques
Eau, électrolytes, acides, bases, pH
Glucides :
Caractères généraux des glucides
Structure linéaire des oses
Structure cyclique des oses
Conformations spatiales des oses
Propriétés chimiques des oses
Etude descriptive des oses d'intérêt biologique et leurs dérivés
Oligosides
Polyosides
Hétérosides
Glycosamino-glycurono-glycannes
Glyco-conjugués : glycoprotéines
Clyco-conjugués : glycolipides
Acides nucléiques :
Nucléosides et nucléotides
Acides ribonucléiques
Acides desoxyribonucléiquesBiochimie générale et médicale. Tome 1, Introduction chimique, glucides, acides nucléiques [Ouvrage] / Pierre Louisot . - Villeurbanne : Simep, 1980 . - 180 p. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-85334-161-5 : 204
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] analyse physico-chimique
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] chimie
[Thesagri] eau
[Thesagri] glucide
[Thesagri] hybridationNote de contenu : Introduction chimique à la biochimie :
Les liaisons chimiques
Effets inducteur et inductomère polarisation et polarisabilité des liaisons sigma
Effets mésomère et électromère, hybridation des liaisons Pi
Réactions générales de la chimie organique
Fonctions chimiques
Eau, électrolytes, acides, bases, pH
Glucides :
Caractères généraux des glucides
Structure linéaire des oses
Structure cyclique des oses
Conformations spatiales des oses
Propriétés chimiques des oses
Etude descriptive des oses d'intérêt biologique et leurs dérivés
Oligosides
Polyosides
Hétérosides
Glycosamino-glycurono-glycannes
Glyco-conjugués : glycoprotéines
Clyco-conjugués : glycolipides
Acides nucléiques :
Nucléosides et nucléotides
Acides ribonucléiques
Acides desoxyribonucléiques Titre suivantExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 77000102 HB-3004 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible Biochimie générale et médicale. Tome 2, Vitamines et coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, protéines / Pierre Louisot (1980)
Titre : Biochimie générale et médicale. Tome 2, Vitamines et coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, protéines Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Louisot Editeur : Villeurbanne : Simep Année de publication : 1980 Importance : 260 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85334-162-2 Prix : 284 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] acide aminé
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] hémoglobine
[Thesagri] lipide
[Thesagri] liquide biologique
[Thesagri] métabolisme
[Thesagri] peptide
[Thesagri] plasma sanguin
[Thesagri] sang
[Thesagri] traitement des eaux naturelles
[Thesagri] vitamineNote de contenu : Vitamines et coenzymes :
Généralités sur les vitamines et les coenzymes
Vitamine B6
Vitamine B1
Coenzyme A
Coenzymes du métabolisme des radicaux monocarbonés
Nucléosides, nucléotides et polynucléotides transporteurs de groupements divers
L'oxydo-réduction biologique
Vitamine PP et coenzymes pyridiniques
Vitamines B2 et coenzymes flaviniques
Coenzymes hématiniques
Coenzymes d'oxydo-réduction divers
Vitamines non coenzymes de transfert ou d'oxydo-réduction
Lipides et dérivés isopréniques :
L'hypothèse acétate
Les acides gras
Lipides simples
Lipides complexes
Méthodes modernes d'étude des lipides et leurs associations
Les lipoprotéines sériques
Biochimie des lipidoses
L'isoprène et l'hypothèse isoprénique
Les intermédiaires isopréniques
Dérivés préterpéniques, monoterpènes et sesquiterpènes
Diterpènes
Terpènes de rang élevé
Triterpènes et dérivés stéroliques
Protéines :
Amino-acides
Peptides
Méthodes de préparation, purification et fractionnement des protéines
Propriétés évaluation qualitative et quantitative des protéines
Evolution tridimensionnelle des protéines globulaires
Hémoglobine
Immunoglobines
Evolution tridimensionnelle des protéines fibreuses
Evolution des protéines
Protéines du plasma sanguin et de l'urine
Classification des protéinesBiochimie générale et médicale. Tome 2, Vitamines et coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, protéines [Ouvrage] / Pierre Louisot . - Villeurbanne : Simep, 1980 . - 260 p. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-85334-162-2 : 284
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] acide aminé
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] hémoglobine
[Thesagri] lipide
[Thesagri] liquide biologique
[Thesagri] métabolisme
[Thesagri] peptide
[Thesagri] plasma sanguin
[Thesagri] sang
[Thesagri] traitement des eaux naturelles
[Thesagri] vitamineNote de contenu : Vitamines et coenzymes :
Généralités sur les vitamines et les coenzymes
Vitamine B6
Vitamine B1
Coenzyme A
Coenzymes du métabolisme des radicaux monocarbonés
Nucléosides, nucléotides et polynucléotides transporteurs de groupements divers
L'oxydo-réduction biologique
Vitamine PP et coenzymes pyridiniques
Vitamines B2 et coenzymes flaviniques
Coenzymes hématiniques
Coenzymes d'oxydo-réduction divers
Vitamines non coenzymes de transfert ou d'oxydo-réduction
Lipides et dérivés isopréniques :
L'hypothèse acétate
Les acides gras
Lipides simples
Lipides complexes
Méthodes modernes d'étude des lipides et leurs associations
Les lipoprotéines sériques
Biochimie des lipidoses
L'isoprène et l'hypothèse isoprénique
Les intermédiaires isopréniques
Dérivés préterpéniques, monoterpènes et sesquiterpènes
Diterpènes
Terpènes de rang élevé
Triterpènes et dérivés stéroliques
Protéines :
Amino-acides
Peptides
Méthodes de préparation, purification et fractionnement des protéines
Propriétés évaluation qualitative et quantitative des protéines
Evolution tridimensionnelle des protéines globulaires
Hémoglobine
Immunoglobines
Evolution tridimensionnelle des protéines fibreuses
Evolution des protéines
Protéines du plasma sanguin et de l'urine
Classification des protéines Titre précédentTitre suivantExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 77000103 HB-3007 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes / Pierre Louisot (1982)
Titre : Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Louisot Editeur : Villeurbanne : Simep Année de publication : 1982 Importance : 249 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85334-163-9 Prix : 230 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] acide gras
[Thesagri] ADN
[Thesagri] ARN
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] biosynthèse
[Thesagri] catalyse
[Thesagri] enzyme
[Thesagri] glucide
[Thesagri] glycogène
[Thesagri] lipide
[Thesagri] mesure : métrologie
[Thesagri] métabolisme
[Thesagri] phosphate
[Thesagri] réaction chimiqueNote de contenu : Organisation cellulaire et relations structures-fonctions :
Organisation générale du monde vivant
Méthodes d'études
Organisation cellulaire
Enzymologie générale et sémiologie enzymatique :
Introduction à l'étude de l'enzymologie
Paramètres de la réaction chimique
Les catalyseurs
Historique de l'enzymologie
Structure et conformation des enzymes
Site actif des enzymes : topologie
Site actif des enzymes : comportement
Cinétique classique des enzymes monomériques à un substrat
Cinétique classique des enzymes monomériques à plusieurs substrats
Cinétiques rapides
Modulation des activités enzymatiques
Cinétiques et régulations des enzymes oligomériques
Les grandes fonctions enzymatiques nomenclature et classification
Mesure des activités enzymatiques
Sémiologie enzymatique
Conception générale du catabolisme
Catabolisme des glucides :
Catabolisme des macromolécules glucidiques : glycogène
Catabolisme des protéoglycannes
Catabolisme des chaînes glycanniques des glycoconjugués
Transformations métaboliques des disaccharides et monosaccharides d'intérêt biologique
Glycolyse
Destinées métaboliques de l'acide pyruvique
Destinées du nad réduit d'origine glycolytique extramitochondriale
Cycle des pentoses-phosphates
Voie des acides gulonique et glucuronique biosynthèse de l'acide l-ascorbique
Exploration sanguine et urinaire du métabolisme glucidique
Catabolisme des lipides :
Catabolisme des macromolécules lipidiques
Catbolisme des acides gras
Formation physiologique des corps cétoniques
Catabolisme des dérivés isopréniques
Méthodes d'exploration du métabolisme lipidique
Catabolisme des hétérocycles :
Catabolisme des acides ribonucléiques et désoxyribonucléiques
Catabolisme des nucléotides, des nucléosides et des bases
Catabolisme des porphyrinesBiochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes [Ouvrage] / Pierre Louisot . - Villeurbanne : Simep, 1982 . - 249 p. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-85334-163-9 : 230
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] acide gras
[Thesagri] ADN
[Thesagri] ARN
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] biosynthèse
[Thesagri] catalyse
[Thesagri] enzyme
[Thesagri] glucide
[Thesagri] glycogène
[Thesagri] lipide
[Thesagri] mesure : métrologie
[Thesagri] métabolisme
[Thesagri] phosphate
[Thesagri] réaction chimiqueNote de contenu : Organisation cellulaire et relations structures-fonctions :
Organisation générale du monde vivant
Méthodes d'études
Organisation cellulaire
Enzymologie générale et sémiologie enzymatique :
Introduction à l'étude de l'enzymologie
Paramètres de la réaction chimique
Les catalyseurs
Historique de l'enzymologie
Structure et conformation des enzymes
Site actif des enzymes : topologie
Site actif des enzymes : comportement
Cinétique classique des enzymes monomériques à un substrat
Cinétique classique des enzymes monomériques à plusieurs substrats
Cinétiques rapides
Modulation des activités enzymatiques
Cinétiques et régulations des enzymes oligomériques
Les grandes fonctions enzymatiques nomenclature et classification
Mesure des activités enzymatiques
Sémiologie enzymatique
Conception générale du catabolisme
Catabolisme des glucides :
Catabolisme des macromolécules glucidiques : glycogène
Catabolisme des protéoglycannes
Catabolisme des chaînes glycanniques des glycoconjugués
Transformations métaboliques des disaccharides et monosaccharides d'intérêt biologique
Glycolyse
Destinées métaboliques de l'acide pyruvique
Destinées du nad réduit d'origine glycolytique extramitochondriale
Cycle des pentoses-phosphates
Voie des acides gulonique et glucuronique biosynthèse de l'acide l-ascorbique
Exploration sanguine et urinaire du métabolisme glucidique
Catabolisme des lipides :
Catabolisme des macromolécules lipidiques
Catbolisme des acides gras
Formation physiologique des corps cétoniques
Catabolisme des dérivés isopréniques
Méthodes d'exploration du métabolisme lipidique
Catabolisme des hétérocycles :
Catabolisme des acides ribonucléiques et désoxyribonucléiques
Catabolisme des nucléotides, des nucléosides et des bases
Catabolisme des porphyrines Titre précédentTitre suivantExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 77000104 HB-3009 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible Biochimie générale et médicale. Tome 4, Catabolismes énergétique et cellulaire, biosynthèses, hormones / Pierre Louisot (1983)
Titre : Biochimie générale et médicale. Tome 4, Catabolismes énergétique et cellulaire, biosynthèses, hormones Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Louisot Editeur : Villeurbanne : Simep Année de publication : 1983 Importance : 298 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85334-199-8 Prix : 298 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide aminé
[Thesagri] acide gras
[Thesagri] azote
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] biosynthèse
[Thesagri] cholestérol
[Thesagri] code génétique
[Thesagri] digestion
[Thesagri] enzyme
[Thesagri] génétique
[Thesagri] génie génétique
[Thesagri] glucide
[Thesagri] glucose
[Thesagri] hormone
[Thesagri] lipide
[Thesagri] métabolisme
[Thesagri] photosynthèse
[Thesagri] vitamineNote de contenu : Catabolisme des protéines et métabolisme des amino-acides :
Les enzymes protéolytiques
Les grandes étapes de la digestion des protéines
Absorption intestinale des amino-acides
Généralités sur le métabolisme des amino-acides
Destinées des groupements carboxyliques et aminés des amino-acides
Amino-acides conduisant à des réactions de décarboxylation oxydative
Amino-acides fournisseurs de radicaux monocarbonés
Amino-acides fournisseurs de radicaux tétracarbonés ou d'acide glutarique
Métabolisme des amino-acides aromatiques
Energétique cellulaire :
Cycle tricarboxylique de krebs
Chaîne respiratoire
Phosphorylation oxydative
Photosynthèse et phosphorylation
Fixation de l'azote
Biosynthèse des glucides :
Biosynthèse du glucose
Biosynthèse des oses et des dérivés d'oses d'intérêt biologique
Biosynthèse des macromolécules glucidiques
Glycosylation des glycoconjugués
Biosynthèse des lipides et dérivés isopréniques :
Biosynthèse des acides gras saturés
Biosynthèse des acides gras insaturés, ramifiés ou cycliques
Biosynthèse des phospholipides
Biosynthèse des sphingolipides
Biosynthèse du cholestérol
Biosynthèse des lipoprotéines
Biosynthèse des vitamines A et D
Biosynthèse des hétérocycles purique, pyrimidique et porphyrinique :
Biosynthèse du noyau purique
Biosynthèse du noyau pyrimidique
Biosynthèse du noyau porphyrinique
Expression phénotypique du génotype :
Introduction
Le DNA, support du génotype
La conservation du génotype : duplication du DNA
Expression fonctionnelle du DNA : sa transcription en acide ribonucléique
Code génétique
Mécanisme de la traduction : biosynthèse des protéines
Régulation de la biosynthèse des protéines
Génie génétique
Hormones :
Introduction
Hormones hypothalamo-hypophysaires
Hormones thyroïdiennes
Hormones du métabolisme du calcium
Hormones pancréatiques
Hormones gastro-intestinales
Hormone médullo-surrénalienne
Hormones stéroïdes
Hormones placentaires
Cybernines intragonadique
Prostaglandines
Système rénine-angiotensine
Hormone tymique
Hormone épiphysaireBiochimie générale et médicale. Tome 4, Catabolismes énergétique et cellulaire, biosynthèses, hormones [Ouvrage] / Pierre Louisot . - Villeurbanne : Simep, 1983 . - 298 p. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-85334-199-8 : 298
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] acide aminé
[Thesagri] acide gras
[Thesagri] azote
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] biosynthèse
[Thesagri] cholestérol
[Thesagri] code génétique
[Thesagri] digestion
[Thesagri] enzyme
[Thesagri] génétique
[Thesagri] génie génétique
[Thesagri] glucide
[Thesagri] glucose
[Thesagri] hormone
[Thesagri] lipide
[Thesagri] métabolisme
[Thesagri] photosynthèse
[Thesagri] vitamineNote de contenu : Catabolisme des protéines et métabolisme des amino-acides :
Les enzymes protéolytiques
Les grandes étapes de la digestion des protéines
Absorption intestinale des amino-acides
Généralités sur le métabolisme des amino-acides
Destinées des groupements carboxyliques et aminés des amino-acides
Amino-acides conduisant à des réactions de décarboxylation oxydative
Amino-acides fournisseurs de radicaux monocarbonés
Amino-acides fournisseurs de radicaux tétracarbonés ou d'acide glutarique
Métabolisme des amino-acides aromatiques
Energétique cellulaire :
Cycle tricarboxylique de krebs
Chaîne respiratoire
Phosphorylation oxydative
Photosynthèse et phosphorylation
Fixation de l'azote
Biosynthèse des glucides :
Biosynthèse du glucose
Biosynthèse des oses et des dérivés d'oses d'intérêt biologique
Biosynthèse des macromolécules glucidiques
Glycosylation des glycoconjugués
Biosynthèse des lipides et dérivés isopréniques :
Biosynthèse des acides gras saturés
Biosynthèse des acides gras insaturés, ramifiés ou cycliques
Biosynthèse des phospholipides
Biosynthèse des sphingolipides
Biosynthèse du cholestérol
Biosynthèse des lipoprotéines
Biosynthèse des vitamines A et D
Biosynthèse des hétérocycles purique, pyrimidique et porphyrinique :
Biosynthèse du noyau purique
Biosynthèse du noyau pyrimidique
Biosynthèse du noyau porphyrinique
Expression phénotypique du génotype :
Introduction
Le DNA, support du génotype
La conservation du génotype : duplication du DNA
Expression fonctionnelle du DNA : sa transcription en acide ribonucléique
Code génétique
Mécanisme de la traduction : biosynthèse des protéines
Régulation de la biosynthèse des protéines
Génie génétique
Hormones :
Introduction
Hormones hypothalamo-hypophysaires
Hormones thyroïdiennes
Hormones du métabolisme du calcium
Hormones pancréatiques
Hormones gastro-intestinales
Hormone médullo-surrénalienne
Hormones stéroïdes
Hormones placentaires
Cybernines intragonadique
Prostaglandines
Système rénine-angiotensine
Hormone tymique
Hormone épiphysaire Titre précédentExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 77000106 HB-3010 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible Intérêt nutritionel des fruits et légumes / J. Leteinturier ; Catherine Nicolle ; Léon Perlemuter ; Pierre Louisot in Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France -Agriculture Alimentation Environnement, vol. 87, n°7 ([01/01/2001])
PermalinkPermalinkPermalinkQualité microbiologique des aliments (La) ; Maîtrise et critères / Jean-Louis Jouve ; Gérard Pascal ; Pierre Louisot ; Cnerna-Cnrs (1996)
Permalink
Se connecter
Mot de passe oublié ?Adresse
23 rue Jean Baldassini 69364 Lyon Cedex 07
69364 Lyon
04.27.85.85.90
contact